【新北|新莊】御守石頭火鍋~霸氣天使紅蝦

御守

炎炎夏日,吹冷氣吃火鍋真是人間一大享受,就好比冬天在暖氣房吃冰淇淋般.這間位於新莊的石頭火鍋,擁有日式建築的風格,乾淨的擺設及溫馨的氛圍讓人覺得很舒適,很想要一整天待在這裡.

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店內開放式的吧檯空間,桌邊服務很貼心.而且座位不多,會讓人覺得很像一家人很溫馨的感覺.特殊的石鍋更是提昇了不少質感.

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樓上也是有2-4人的座位,非常適合跟家人或是好友聚餐.

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基本的火鍋調味料都有,像是蒜泥、蔥、沙茶醬、黑醋及白醋等等~

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特別的是這裡的沙茶醬是炒過的,所以特別的香且較不油.

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加上花生也別有風味~

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自助式飲品的部份除了雪碧等輕飲料還有洋甘菊花茶,烏梅汁更是這裡的招牌,濃郁的烏梅味道,可以去油解膩.平時不愛喝自助式飲料的我,

這次喝了2大杯呢~

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店家精心佈置了洗手間,對我來說洗手間是非常重要的,因為吃完火鍋總是會很想上廁所,我每次都要憋到回家才肯上,這裡的廁所環境非常舒適而且很大.

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獻上MENU

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這裡的基礎餐點是5oz的肉品,但我看很多人都會點一些特別的肉品,像是澳洲特選沙朗牛,美國頂級霜降牛等等,價位也算很合理.

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還有新鮮的海鮮類,像是鮭魚菲力 &小三鮮.這次我們點了精選海陸雙拼

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我發現這裡的客人都很愛加點,算起來加點很划算,而且可以嚐到不同的餐點.

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除了加點的肉類海鮮以外,當然還有一些手工火鍋料,較特別的有九層塔花枝丸、基隆三記手工蛋餃.店裡的服務員都說老闆在食材的挑選方面非常的嚴格要求,有一次自己來店裡用餐,才發覺真的跟一班的火鍋店不一樣.

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響應夏日特輯,新推出了南洋風味綠咖哩,而且現在不另加價唷~

這麼好康當然不能錯過囉~

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菜盤的部分擺盤還算美~

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副餐有白飯、雞蛋、王子麵及台南鹹水意麵等可以選擇.鹹水意麵好特別,當然不容錯過.

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這次我們點了胡椒風味肉骨茶跟南洋咖哩鍋.湯頭都是店家自己精心調配的,湯頭鮮甜.

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特別是咖哩,一般的南洋綠咖哩口味叫辣,而這裡的咖哩經過在地化的口味調配,添加了日式蘋果咖哩風味,更適合台灣人的口味.

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精選海陸雙拼 

海鮮的部分有新鮮蛤仔、牡厲、透抽、白蝦、草蝦以及生食級的天使紅蝦.

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培根牛肉的油脂較為豐富,肉片都還蠻大塊的.

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肉類用咖哩鍋煮,有特殊的風味,而且不沾醬都好吃唷~

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偷用了老公的肉骨茶鍋煮~

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另一篇的梅花豬,也是帶有一點點的油脂.

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吃起來有彈性

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接下來是我最期待的海鮮拼盤,超澎湃而且非常新鮮喔~

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光是看到這一盤就口水直流.

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每一道海鮮都非常的肥美

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蝦子雖然不是當天現撈,但是經過急速冷凍,保有原本的海味鮮甜.

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蛤仔雖說不一定是最大顆,但是每一顆都很飽滿,建議海鮮不要用咖哩鍋煮才會保有原本的鮮甜.

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牡蠣經過經過烹煮後,依然飽滿,口感滑順.

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白蝦屬於較彈牙的肉質.

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草蝦的肉質較為結實.

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透抽超級海味且鮮美,是那種好吃到,現在還會回味的感覺.

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天使紅蝦如同一開始所說的是可以生食的,可以跟店家索取哇沙米,而天使紅蝦的口感超夢幻的,雖說是吃海鮮,但是可以感受到日式料理的頂級生鮮饗宴.

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最後別忘了來一點冰淇淋,才算是完美的結局.

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這裡的環境很乾淨且桌邊服務超好,雖時都會注意我們的需求,也很用心地介紹餐點,推廣老闆的理念.看到大家都是一家人溫馨的用餐情景,覺得新莊也能有這麼好的火鍋店,想要推薦給在地的新莊人.貼心小提醒最好事先預約或是早點來,不然一下下就客滿囉.

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好吃的石頭火鍋獻給你們~

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御守石頭火鍋

電話:(02)2202-0229

地址:新北市新莊區建安街86

營業時間:11:30~23:30


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