端午節連假阿花跟著楊員外回到台南來,為了怕塞車我們選擇前一天開夜車南下.台南是個美食天堂每次到台南都有好多口袋名單都是小吃或餐廳.記得上一次連假來到台南時特地去了網路上很多人推的六千牛肉,凌晨四點到己經有一些饕客在店附近做伸展操,阿花當時覺得奇怪大家怎麼都不排隊 老板忙著開店也沒空理我們,後來發現原來是要先拿號碼牌 待老板開好店再依序叫號碼來點餐,但...........等我們發現時為時己晚 最後一張號碼牌己被取走
老板淡淡的說:下一輪牛肉到要等6點半,蝦米6點半.我看還是回家補眠比較實際一點.於是只好在附近隨便選了一家牛肉湯草草吃完走人.待過半小時再折回六千一看,排隊人潮己到大馬路上,至少有20人己人在排隊.只能說相當誇張.
這次來台南阿花有另一家新的牛肉湯口袋名單.阿村牛肉湯(第二代).為什麼有第一第二代,阿花就不清楚了,只要好吃就好.一樣是4點來到店裡,當時店裡鐵門還未開但老板己在門口,詢問之下才知道老板是在等牛肉到.果然是現宰!!!阿村是一家很樸實的小店沒有華麗裝潢店內外的位置也不多,開店時店有二個時段.凌晨四點及下午六點.賣完就關店.
牛肉湯真的是不便宜.一碗大的要200元.
現是看看這漂亮的肉片.用滾燙湯頭將溫體牛肉涮熟,牛肉的熟度隨著溫度瞬息萬變.由深紅轉粉紅,喜歡半熟牛肉鮮軟口感的,一定萬要把握時間趁熱入口.大碗的牛肉片份量算是挺多的.200元算是挺合理的價格.
另一道高麗菜炒牛肉.小份120元. 這道菜太太太好吃了,看來不起眼的炒高麗菜竟然可以讓人感動到流淚.清脆的高麗菜搭配軟嫩的牛肉再加上辣椒的香勁.高手高手.
再一道 薑絲炒牛舌.小份120元.阿花對於牛舌比較無感,所以也說不上來到底好不好吃,但根據前二道的牛肉湯及炒高麗菜.阿村牛肉店絕對是阿花下次必來報到的牛肉店惹
看清楚店休時間哦,必免撲空遺憾.
阿村第二代牛肉湯
地址：台南市中西區保安路41號
電話：06-2293908
台南美食說都說不完 尤其是炒鱔魚何其多我想各有各的忠實粉絲.而在台南吃了這樣多家炒鱔魚麵.這家進福炒鱔魚是楊員外最推的店.
午餐時間用餐人潮相當多.這麼熱的天氣大家還是甘願坐外面用餐.可見進福是有一定的魅力存在.
店內店外座無虛席.和店員點了餐之後,店員表示.至少要等20分鐘以上.我想應該是只有老板一個人在炒,所以才會等待這樣久.
等待是值得的 乾炒鱔魚意麵180元 ,上面滿滿的鱔魚肉質鮮美,口感爽脆,香Q的意麵配上酸酸甜甜的醬汁,真是絕配.份量也很足夠.
一人一盤炒鱔魚吃完就很飽了,再加上一碗清湯豬肝來做ending 真的是太完美了.雖說腰花和花枝才是主打商品.哈哈哈!!!
進福炒鱔魚專家
台南市府前路一段46號 Tel：(06)2210671
原本阿花還到了冰鄉水果店,但店家表示芒果還沒進到等月底,所以目前還沒有芒果冰可吃,雖說沒芒果但排隊人潮依舊嚇嚇叫.等個冰吃要一個小時,老板根本忙不過來.於是阿花走到了隔壁的裕成水果冰店來吃芒果冰.這一碗要170元,幾乎和天龍國要同價位了.芒果正是當季每一口都好吃,但170元 阿花下次要不要再來可能要考慮一下惹.
之前來到台南到一定會到松大沙茶爐報到,但楊員外朋友大推廣東沙茶爐要我們一定要來試試才行,才晚上六點店內幾乎己經九成滿.其實阿花覺得二家店都很好吃,廣東的湯頭似乎更鮮甜一些,但阿花是海鮮控.廣東店裡沒有蛤蠣可以點.少了蛤蠣就只好扣一點點分數了.哈哈
以上就是阿花在台南美食實況分享
