▌台中太平區 食記◆高捷市集嚴選店家！一週一次健康蔬食，帶給體內滿滿的正面能量～福植田蔬食餐飲

▲福植田蔬食餐飲

現代人吃得過於精緻，反而最自然的原味無法勾起大家的興趣

有機蔬食的觀念推廣已久，卻始終不被重視

直到食安風暴一波未平一波又起時，才解除塵封已久的召印！

與常見的素食餐廳不同，福植田以「有機蔬食」為主

沒有過多的調味、沒有假裝是肉的素肉、沒有高溫油炸

以循序漸進的體內環保，帶來正面能量！

 

 

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▲福植田蔬食餐飲

顛覆以往的刻板印象，以時尚蔬食為概念！！

打造出明亮的空間，走進來能感受到神清氣爽

大面積的白色，則展現出低調優雅的歐式風格

再以繽紛的高腳椅點綴吧檯區，增添了一絲活潑的氣氛

 

 

＞食記為個人實際心得，由於每個人口味不同，還請斟酌參考，謝謝＜

▲福植田蔬食餐飲

支持在地小農，慎選有機食材

以低溫烹煮，不添加人工香料及味素

留住食材最原始的味道，讓大家品嚐到鮮美滋味及營養價值！

福植田用心把關，散播幸福的種子

化作新鮮無毒的料理，藉由飲食來改變環境及身心靈！

 

食安風暴不斷再掀波瀾...

最貼近日常生活的「飲食」竟然變得如此不安

為了自己、為了家人、為了下一代～福植田堅持的理念非常重要！！

 

 

▲福植田蔬食餐飲

從火鍋到輕食等，餐點選擇很多樣！

而且菜單很詳細，食材背景絕對是清清楚楚～

老闆說，之後菜單可能會進行一些調整

想要用餐的朋友，請先電話預約喔！！

▲福植田蔬食餐飲

主食類．三杯猴頭菇（均附有機紫糙米飯、有機時令蔬菜、每日特製湯品）

賞心悅目的擺盤真養眼～

主餐的份量很足夠，餐點設計上也很均衡！

▲福植田蔬食餐飲

裡面除了猴頭菇，還有杏鮑菇

菇類的口感較有彈性，可以稍微借位雞肉XDDD

不似三杯雞那樣強烈，但也稱得上濃郁

淋在飯上超適合，超下飯！！

▲福植田蔬食餐飲

中西合璧的擺盤，讓人耳目一新

我超愛紫米搭配糙米，兼具口感及營養價值！！

簡單料理過的筍子，吃起來很清爽！！

▲福植田蔬食餐飲

時令蔬菜的內容超豐富

斟酌用油、無味素、無香料、低溫烹煮後的味道，令人驚艷！！

真的能夠吃到蔬菜最原始、最完整的鮮味～

其中「豆腐乳」甘甜的滋味更是意外的收穫！！

▲福植田蔬食餐飲

今天的湯品是鳳梨苦瓜湯

鳳梨的香甜中和掉苦味，喝起來蠻特別的！！

▲福植田蔬食餐飲

單點區．天使蛋

強力推薦！！超級好吃

番茄微酸微甜的濕潤，可以中和蛋黃的乾澀

最後蔓越莓的味道較明顯，是畫龍點睛的一筆

嘴巴張到最大，一定要一口吃下去，才能感受到豐富的口感！！

▲福植田蔬食餐飲

單點區．筊白筍(燙時令蔬菜)

川燙的程度剛剛好，保留住清脆的口感！！

搭配些許胡椒及鹽巴，讓原汁原味在舌尖上的表現更加活躍！！

第一次吃到這麼棒的筊白筍，美味到讓我在家也想自己動手試看看

▲福植田蔬食餐飲

火鍋區．福緣養生鍋

我不太進補，因為太燥的東西會讓我覺得不舒服

但用昆布及何首烏熬煮的湯底，是溫補～

喝起來非常甘甜溫潤，每一口都有療癒的感覺！

 

▲福植田蔬食餐飲

不只有機蔬菜，所有食材都是精心挑選的！

連雞蛋都是嚴選吳寶春使用的「和豐雞蛋」～

如此用心，就是為了讓大家吃得安心又健康

▲福植田蔬食餐飲

輕食區．黃金御膳炒飯 (均附每日特製湯品/茶碗蒸、黑木耳露/紅茶、甜點)

不得不說，福植田的擺盤很用心

歐式風格跟炒飯完美契合～

▲福植田蔬食餐飲

飯粒及蔬菜粒粒分明，一點也不油膩

一口放進嘴裡，迎面而來的是薑黃味，既特別又迷人！

我也好喜歡這個炒飯喔

▲福植田蔬食餐飲

雖然是常見的沙拉，但吃起來的味道是截然不同

不淋醬直接吃，可以品嘗到最原始的味道及口感！

如果想要味道再豐富一點，旁邊有和風醬可以使用～

▲福植田蔬食餐飲

Q彈的蒟蒻凍好好吃！

優格一點也不強烈，反而有種和緩平靜的感覺～

我覺得蠻適合飯後或者是午後享用

▲福植田蔬食餐飲

五穀棒很適合當作小點心，小朋友應該會很喜歡！

▲福植田蔬食餐飲

大力推薦茶碗蒸

綿密的蛋體，入口即化

特別之處在於偏濕潤，帶有湯汁～吃完不會口乾舌操！

▲福植田蔬食餐飲

前陣子開始，我對黑木耳露已深深著迷

細細的顆粒，有種珍珠奶茶的錯覺XDDD

喝起來自然清爽，是難得的味道！！

這是福植田獨家熬煮的，冷熱都好喝～來到這裡千萬不要錯過！！

 

  

▲福植田蔬食餐飲

超綿密、超甜蜜的南瓜泥～

裡面還添加了玉米增添口感，當作甜點超特別的

▲福植田蔬食餐飲

品嘗完美味的餐點，也可以跟老闆討教作法喔！

旁邊還有店家嚴選的商品，希望能夠全面守護日常生活中的每個環節！

從「飲食」開始，一週一次蔬食，進行體內環保

維持健康的身心靈，才是無價的至寶喔！

 

 參考資訊

福植田蔬食餐飲

地址：台中市太平區新福路1152號

電話：(04)2398-2039

營業時間為11:00~14:00、17:00~20:00

Facebook粉絲專頁：https://www.facebook.com/fuzhitian1209/

 

＞本篇與高捷市集網合作＜

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