【台中美食推薦】咚咚家韓式豬肉專賣 2 號店開幕 夢幻西班牙伊比利豬與台東香草豬 油脂豐富 正宗韓式烤肉 怎麼烤怎麼好吃推薦！(韓國料理)

咚咚家韓式豬肉專賣

台中又有新開幕的好吃韓國烤肉啦!

今天分享的這家”咚咚家韓式豬肉專賣 돈돈가”是從台北開下來的韓國烤肉店，

韓語的Dong Dong就是豬豬的意思啦，叫咚咚家真的蠻可愛的！

台中是2號店，位於朝馬統聯客運旁邊一點、秋紅谷對面，

咚咚家韓式豬肉專賣在二樓，一樓是韓式熱炒，不要跑錯唷!

咚咚家5/10才開始營運，主要是賣韓式豬肉料理，

像是西班牙夢幻伊比利豬以及台東香草豬、台灣溫體豬，

之後還會提供烤海鮮，就是沒有牛肉唷!

咚咚家的用餐區是半戶外空間，有電視隨時撥放韓國熱門MV，其中一位老闆是韓國人，

還有韓國客人來用餐，想必應該這裡的烤肉應該一定很正宗!

牆上還有豬豬的各種部位肉品名稱圖示！

除了必點的烤肉外，還有提供各式韓國特色料理以及韓國湯品，

覺得光吃烤肉太空虛的話，可以點來配烤肉啦，

像是石鍋拌飯、韓式冷湯麵、大醬海鮮湯等等，配著烤肉吃都很搭!

個人超愛伊比利豬，只要看到有伊比利豬的肉品一定必點啊!

因為伊比利豬的油脂超豐富，是吃香草、橄欖長大的，

店員有介紹，伊比利豬的油脂屬於不飽和脂肪酸，比一般豬肉健康許多，

肉質有彈性又嫩，大概八九分熟就可以入口了，不像一般豬肉一定要烤到全熟唷!

所以咚咚家的肉品實在是太合胃口了，這次點了伊比利豬的烤肉組合餐，

包含伊比利豬的豬五花、松阪豬、豬梅花，三種部位肉品，

另外再加點海鮮青蔥煎餅、韓式起司蒸蛋，兩人吃下來非常飽啦！

點餐後，服務人員會送上基本的包肉生菜以及芝麻沙拉，

另外還有沾醬與配料，酸甜味的烏斯特醬、蔬菜醬以及生山葵與蔥蒜等等，

蔥蒜真的是韓式烤肉的好夥伴，生菜包烤肉一定要搭配一點蔥蒜才夠味啦!

咚咚家的燒烤烤板很特別，表面有濾油孔，又擺成傾斜的角度，

所以多餘的油脂都會留到下面的盤子中，烤肉吃起來不油膩，肥肉表皮還卡滋卡滋的好脆耶!

一開始服務人員開始烤肉時，會將韓式泡菜與豆芽菜放在燒烤盤尾端的部分，

因為這樣可以吸收到豬肉油脂的滋潤，吃起來更香喔!

桌上有可愛圍兜兜可以使用，強烈建議大家戴上圍兜兜，

因為油脂太豐富，很容易被油噴到。

從頭到尾都不用自己動手，服務人員會烤的好好的，只要動筷子就好了，

最喜歡韓國烤肉的一點就是都不用自己烤肉，只要等著吃就好了!

服務人員在烤肉的時候真的香的不得了，整天沒吃就是為了這一餐，

覺得自己就像嗷嗷待哺的小鳥一樣等著被餵食啦!

等待烤肉的同時，先上了海鮮青蔥煎餅與韓式起司蒸蛋，可以先果腹一下，

咚咚家的海鮮青蔥煎餅配料很豐富，除了蔥段多多外，裏頭放的海鮮也很多，

蝦子、章魚、鮮蚵等等，一上桌後趁熱吃，蔥香味十足，

個人覺得沾醬很好吃，沾了一點，美味度又提升很多。

韓式起司蒸蛋用湯匙挖開來，濃濃的起司會牽絲啦!

又香又濃，真的會用湯匙一口接一口挖來吃停不下來。

伊比利豬烤肉組合餐

上桌的伊比利豬都只有撒上韓國粗鹽調味，所以完全吃的到伊比利豬的原汁原味，

服務人員先烤了伊比利豬五花，本來想說哇賽油脂也太厚，吃起來會不會太油膩，

但是服務人員烤到肥肉部分都呈現焦焦脆脆的狀態，

就算單吃也一點都不覺得太肥，再配上燒酒跟韓式調酒，超搭!

烤好的肉可以夾在生菜裡，配上一些沾醬，個人覺得烏斯特醬好吃，

酸酸甜甜的，包好後再大口塞到嘴裡啦!

松阪豬就是豬的頭頸部位，顏色比較白，特色就是口感會脆脆的又很juicy，

烤過之後，咬起來真的覺得肉質好脆唷，雖然油脂沒有豬五花那麼豐富，

但是吃起來一點都不柴，個人大推!

豬梅花就是豬的肩胛肉部分，瘦肉部分帶有油花，吃起來也不會乾乾的，

真的怎麼烤怎麼好吃。

飲料點了水蜜桃口味的燒酒外，還有韓國很夯的調酒，

CASS啤酒加上紅石榴醋，酸酸甜甜的，很適合夏天喝，

服務人員會用小杯子將紅石榴醋倒放到杯子中，加入CASS，

再用紙巾蓋住杯口，用力在桌上一敲，碰一聲，紅石榴醋就會融合在CASS啤酒中，

平常都只有在韓劇裡才看到的喝法，這裡也有喔!

本來不是很愛CASS啤酒的，總覺得偏苦，但是加了紅石榴醋，

味道變得比較酸甜，好喝很多耶!

在台北台中吃了那麼多家韓式烤肉，難得有一間韓式烤肉合胃口，

豬肉品質非常優，真的怎麼烤都好吃，非常適合朋友聚餐來喝一杯配烤肉啦，推薦唷!

 

安蹄感想：大口吃肉大口喝酒就是過癮啊！

 

Address:台中市西屯區朝富路28號

Tel:04-2254-5971

營業時間：17:30~00:00

粉絲專頁：http://ppt.cc/NdF4Y

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