特製汕頭麵
今天介紹的這家位於永和的特製汕頭麵,之前經過很多次,聽朋友說生意很好,
雖然位於小巷中,但是每到用餐時間,還要領號碼牌排隊點餐,是永和的知名老店家,
前幾天去吃了午餐,味道不錯價格又便宜,點了乾麵與湯麵,
嚐起來就是很簡單、很純樸的味道。
雖然已經過了午餐時間,進去點餐還要先領號碼牌,還好等候時間不用太久,
等叫到號碼牌再去點餐,店家說可以先找空位坐唷!
乾麵
麵條是意麵,吃起來口感還會QQ的,
醬料攪拌均勻後帶點酸味,有點像紅醋乾麵的那種味道,
肉燥味道挺香的,而且不油不膩,但是吃到最後有點太乾,攪拌不太動,
又忘了點湯來配,不過這酸酸有醋味的乾麵夏天吃起來應該很開胃。
湯麵
湯頭非常清爽,喝起來就是沒加味精的湯頭,其實吃起來就是陽春麵,
跟乾麵一樣同樣是加了肉燥、豆芽菜,但是沒有酸味,跟乾麵比起來,比較喜歡湯麵啦!
小菜們
這裡的小菜滷味味道都挺重的,而且還加了蔥末在上頭調味,
其實不必另外再加醬料就很夠味了,生腸跟一般在外頭吃到的清燙口味不同,
這裡的生腸是滷過呈現咖啡色的色澤,很入味沒甚麼腥味,
海帶、豆皮也很好吃,這裡的小菜也很推薦喔!
這家特製汕頭麵不僅味道不錯,環境也很衛生,在地的朋友很推薦,
自己吃了也蠻喜歡的,推薦唷!
安蹄感想:只是乾麵的酸味個人不愛啦!
Address:新北市中和區秀朗路三段36巷10號
Tel:02-2949-4763
營業時間:06:30~16:30