翻滾吧 肥腸
今天要介紹的店家是位於南港中信大樓新開幕的“開飯川食堂”，
久久之前有去過阪急店，對於堆的尖尖的蛋炒飯印象深刻，
而且記得菜色都很開胃呀！
自從中信總部開幕後，還蠻常來這覓食的，因為開的新餐館真的很多，
美食街乾乾淨淨的，用餐環境很舒適，所以每個禮拜都會吃個一兩間探索一下。
開飯川食堂位於三樓C棟，大約一百多個位置，有大圓桌很適合聚餐，
晚餐用餐時間生意很好，裏頭位子幾乎滿座，很多上班族下餐就來這用餐。
橘色、綠色相間的椅子加上牆上色彩豐富的畫作，好像有點可愛，
跟一般的中式川菜館感覺不太一樣，很活潑呀！
菜單的設計也是，“路上跑的牛呀、還是要雞呀、或豬呀！”，
哈哈哈，真的很口語話呀，很容易了解啊！
菜還沒上桌前，每人都會有一小杯醋飲，喝了好開胃，
而且喝完還可以再添加，吃了辣味菜喝了也挺解辣的。
白飯
用著鐵鍋裝著的熱騰騰白飯，盛裝的樣子好古早味！
流口水雞 NT.320
聞到真的要流口水了，因為花椒味道很濃郁，
看到紅紅的辣油，真的有頭皮發麻的感覺。
上頭還鋪滿滿滿花生顆粒，醬料帶點芝麻醬味道，
吃吃起來雞肉肉質很嫩，雞皮帶點Ｑ度，好濃椒麻味，非常非常下飯呀！
豆酥鱈魚 NT.400
上頭的豆酥鹹香夠味，鱈魚也是挺大一片的，
肉質又嫩又新鮮，大家都很推這一道呀！
翻滾吧 肥腸 NT.350
又是滿滿辣椒、八角與蔥段，看到頭皮又要發麻了again！！
肥腸看起來雖然挺肥的，但是因為炸過了，吃起來不會油膩，
而且切得好厚，咬起來口感很好，ㄉㄨㄞ ㄉㄨㄞ 的，
不會有咬不爛的感覺;配菜還有杏鮑菇，同樣保有水分，
吃起來還是很鮮嫩，一樣是非常下飯的一道，嘴巴要腫起來了。
乾煸四季豆 NT.200
味道是挺不錯的，很夠味，但是四季豆吃起來口感有點老，
如果在嫩一點就好了。
回鍋肉 NT.280
跟想像中的回鍋肉味道一模一樣，帶著肥肉部分的豬肉片跟豆干一起拌炒，
好入味好夠味啊！白飯會吃不夠呀！
炸銀絲卷 NT.60
吃起來有點偏軟，雖然外頭是金黃色，但是吃起來感覺不像是炸的，
沒有酥脆口感，比較像是麵包，個人喜歡比較酥脆一點的啦，
但是有無敵花生粉跟煉乳，沾著也是還不錯啦。
雀斑香草奶酪 NT.80
好可愛的名字啊！
奶酪香草味道很濃郁，還看得到好多香草籽呀，難怪叫雀斑，
一旁還有水果切丁，搭配起來更清爽。
玫瑰荔枝凍 NT.80
吃起來就像是荔枝果凍，味道很香還帶有玫瑰味道，
還有玫瑰花瓣，冰冰涼涼的，吃完又辣又燙川菜後吃這一杯，
冰鎮一下好舒服呀。
檸檬草紅茶 NT.100
檸檬草味道挺明顯的，不會有不自然的香草味，
喝起來挺香醇的。
開飯川食堂的菜色非常多樣，就算不吃辣也有很多菜色可選，
辣味川菜調味的也是很不客氣，辣椒、花椒師父不手軟沒再少放的！！
吃起來不會有辣度搔不到癢處的感覺。
新開幕用餐環境也是很不錯，乾乾淨淨又明亮，不壅擠，
南港上班族下班後又多了聚餐好去處啦！！
安蹄感想：無法招架流口水雞啊！！
Address:台北市南港區經貿二路186-1號C棟3樓(中國信託金融園區)
Tel:02-2786-5778
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