【台北美食推薦】札幌炎神拉麵 大火燒過美味加倍 馬鈴薯湯頭濃厚2012+海味十足鹽味拉麵 (國父紀念館站 日本拉麵)

海薰炎の潮拉麵 

今天安蹄介紹的這間是前陣子一直被大火洗版，

看起來好厲害號稱北海道最強鹽味拉麵的“札幌炎神拉麵"。

之前好像都要排隊排很久的樣子，最近很懶得排隊，

所以想說過一陣子再來吃，果然，假日晚間人潮少很多耶！

等不到十分鐘就排到了，有點太驚訝！

到門口時服務人員會先點餐，雖然點完餐，

但是還是要稍微等一下才會帶位。

店裡裝潢跟台灣開的日本拉麵店風格挺像的，紅黑木質裝潢，

最前面的座位還有金色吊燈，比較像咖啡店，

還有一個透明窗戶，可以看到師傅拿著噴槍大火炎燒。

菜單很簡單，就是四款拉麵加上一些單點配菜。

可爾必思 NT.50

突然很想喝，就是很小杯的可爾必思。

炎の味噌拉麵 2012 NT.210

點餐時大家都會會問到底2012跟2011差在哪裡，

建議店家直接寫在Menu上好了，幾乎每位客人都會問，

服務人員還要一一解釋，真的是很浪費時間啊！

一直回答一樣的問題，不會回答到翻白眼真的很厲害。

簡單來說2012就是加入馬鈴薯濃湯的升級版啦，

湯頭也比較濃厚，而且還是三種不同味噌調味，味道更豐富。

上頭還有辣椒絲點綴，先喝一口湯，哇嗚真的很濃誒！

雖然濃厚但是不會太鹹，第一關過關！

麵條較粗而且很Q彈，捲曲的麵條非常吸附濃郁湯汁，

骰子豬肉外皮帶點焦香味，整體搭配起來，好吃！

想再加點辣椒絲，殘念，不行！

就算最後再加入加麵的麵條，味道依然濃厚。

海薰炎の潮拉麵 NT.240

聽說這款就是被評選為最厲害的鹽味拉麵，

但是跟剛剛2012比起來，比較偏愛2012，

不過味道也不錯，只是比較喜歡味噌拉麵啦！

看起來是鹽味清湯，但是味道也很濃厚，拉麵口感同樣好吃，

切片叉燒肉很軟嫩，咬起來油脂香氣很足，

還有海帶芽，整個海味很濃呀！

溏心蛋 NT.30

另外加點的，很軟嫩但是又帶著ㄉㄨㄞ ㄉㄨㄞ 口感，

很好吃！

總之，這次吃完炎神整體味道與感覺真的還不錯，

但是雖然吃的時候覺得不鹹，可是吃完過一陣子後，覺得超渴，

到處找水喝，還有聽到很多顧客抱怨等超久，可能漏單吧，再加油嚕！

但是2012味道很推薦呀！！

 

安蹄感想：再多點日本拉麵店來台灣吧！博多天神快來呀！

 

Address:台北市大安區光復南路280巷49號

Tel: 02-2775 2783

檢視較大的地圖 

 

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