【婚禮】我的宴客婚宴大走復古上海風『大直典華』一場主題風格party盛宴。

既上一篇，這篇是介紹宴會廳的部分，
也不曉得為什麼2016.10.15這天好像是大日子滿搶手的
（無心插柳柳成蔭，純只想離生日近點辦），
專門在辦喜宴的典華也只剩下這個廳房
（當初理想的是現代水晶風格、紫色系的桌席），
當然一開始這不是晶爺的第一選擇，
也因為都已經6月份，剩下4個月的時間就要宴客了 
中間也有看其他間～像是一開始的
新北市（因內容談不攏，加上宴客廳的舞台不喜歡不是在正中間。）
眾所皆知的戶外婚禮陽明山上（因離市區太遠又加上交通不太便利。）
離家裡超級近新開的星靓點（不過菜色因個人不喜歡而沒選擇它。）
萬豪（只是看官網價格，整個超出預算，因此不考慮。）
最後諸多原因而選擇大直典華（朋友都在北市較多沒選新莊典華。）

晶爺選擇原因有幾點：
1. 交通便利
（本身附有停車場之外，旁邊就是捷運站出口，多走幾步路路邊也有其他停車格和停車場。）

2. 已開設一段時間，個人覺得是宴客菜
（朋友又極力推薦豬肋排與叉燒酥，說是很好吃！）

3. 席開10桌左右的場地來說，空間非常足夠，心裡感覺就爽！

4. 菜色部分也是因為金錢考量，而選加一成服務費一桌1萬6千4的，但菜色豐富。

p.s 因為很晚找餐廳，老天憐愛！給了晶爺一個好業務，不用基本低消（好孩子別學！）。

 

再來給大家參考廳房的樣式：

▲ 上面五張截圖至官網。

濃濃的中國風味、也是中國人喜歡的紅色喜氣。
晶爺是覺得既然廳房已經有裝潢好的樣式，且每桌上都有基本配當季的花朵來襯托點綴～
大致上已經省下很多佈置的一筆費用，連舞台區也都不再需要額外佈置，
只需要拍照送客區的佈置即可！
而且也讓猶豫不決天秤座的晶爺來說，直接訂定好主題風格，
不用三心二意哪個都好、都想要，直接找能搭配場景的主題就好。
因此！晶爺直接訂定「復古夜上海」的樣式來做場景搭配，讓整個廳房看起來更加的完整！

 

文章再往下走，就是當天晶爺宴客的實際情形：

每個人心中想要的婚禮形式都不盡相同，
記得嗚先生千交代萬交代就是要辦在喜宴餐廳，不想要流水席的方式。
雖然每個形式都有它的好、壞，但我想～這是跟嗚先生達成的共識！
我們希望前來參加的賓客們，能在一個舒適的環境裡，
不管外面天氣如何～是熱、是下雨，都可以吹著冷氣好好用餐。

事後整理宴客照片，看到這張～不禁覺得堅持是對的！
每個小細節都會環環相扣，能成為舒服的環境因素。
哎呀！小佈置都能覺得氣派嘛！
（差點沒餐廳甚至考慮申請封街來辦桌。）

（每桌佈置的花朵。）

（一體感的紅色禮桌，簡單佈置就很美。）

（大直典華的貼心服務，有備紅包袋給賓客們使用。）

（拍照背板區：
設定好的主題風格，復古夜上海的感受，讓賓客宛如參加一場變裝party盛會。）

（舞台區。）

（一進入場時。）

 

 

上述有提到，因桌數較少~但5F「藏真廳」最多可容納30桌，
因此擺放12桌的空間位子非常大與足夠！坐起來的感覺也比較舒適較不擁擠。

（寬敞走道。）

▲ 舞台區旁的空地可以拿來玩遊戲（就是要用拋的）。

（大螢幕的投影畫面。）

 

 

文末附上當天菜色供參考：
（你知道的！新人幾乎不會有時間享用到這些美食，尤其是新娘。）

按菜單順序↓

１. ▲ 德式凱薩鮭魚田園蔬。

２. ▲ 百年偕好合。

本來是新式炸湯圓，因晶爺朋友想吃傳統小湯圓，
請典華業務特地交代廚房師傅一定要加的。

３. ▲ 原盅高湯雞燉刺翅（內有鮑魚）。

４. ▲ 堅果XO彩椒雙貝。

５. ▲ 泰式蒸大蝦。

一致大受好評，都說口味好吃！

６. ▲ 松露智利鮑花菇。

７. ▲ 清蒸石斑魚。

８. ▲ 泰式豬肋排。

這當初也是讓晶爺動容選擇典華的原因，聽朋友們說味道獨特好吃。

９. ▲ 金塔五穀鮭魚珍飯。

這就比較兩極一些，晶爺本是不想要傳統那種~櫻花蝦油飯，
加上熱心的業務有請廚房做給晶爺與嗚先生試吃，都覺得驚為天人！
吃起來不像五穀飯那樣，口味很現代、飯沒有很硬，立即不猶豫直接選擇它。

１０. ▲ 花旗曑淮山燉雞。

考量賓客年輕人居多，選擇肉也可吃的「土雞」不像烏骨雞那樣肉質較柴煮湯用的。

１１. ▲ 蜜汁叉燒酥。

這可是大直典華的招牌點心，加上嗚先生的朋友大力推薦，
因此保留這道中式甜點，想讓賓客們嚐嚐。

 

晶爺小感想：
非常幸運且感謝遇到好的業務Sean，整個很負責態度又超好！
也是主要選擇『大直典華』的原因之一，文中有提到很熱心幫忙準備東西，
像是試吃金塔五鼓鮭魚珍飯、出借矮椅（文定用）、
晶爺無理要求列印小遊戲的文宣
（把自己逼死準備時間不夠充裕，隔天就要宴客！細節不多贅述...）

但是！！！還是有美中不足的地方，像是：
在新娘室時來不及進場把小禮物裝籃，
導致在房間裡邊被梳化邊自己整理送禮小物～
有夠狼狽的也太辛酸！！！
（不知道要多請朋友來幫忙，晶爺放伴娘去玩了然後新郎、伴郎也都很忙碌）

原來～有些事情可以請「婚企」幫忙統籌注意，自己也就輕鬆多了
人客啊！人手不夠就多花點請婚企吧！
相信妳的婚禮會因此滿足而更加完美沒遺憾的

 

資訊提供：
『大直典華』
地址：台北市中山區植福路8號。
電話：(02)8502-5555。
官網 點我。　FB粉專 點我。

+Photographer / 鄭傑米
Jermi Website：www.jermi-image.com 點我。
Team Website：www.VOYAGE-image.com 點我。

+Photographer / NEO（菜色照片提供）。

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