(圖片來源:Gina holic粉絲團)
PROFILE
部落客-Gina，以「輕鬆瘦身讓身體更健康的小祕方」為宗旨，主張透過好吃又低熱量的飲食控制，搭配運動讓身體曲線更好。今年開設「NISORO泥瘦了」網站販賣自己設計的熱量控制餐，讓許多粉絲紛紛搶訂。https://www.facebook.com/ginaholictw
(圖片來源:Gina holic粉絲團)
看過Gina的FACEBOOK就會知道，明明在減重，但她每天準備的餐點看起來卻如此的澎拜美味，讓非減重者都想學食譜，這次成立「NISORO泥瘦了」網站，Gina大方將自己食譜量化給大家能訂購，讓貪吃減重者也能一償口腹之慾。
(圖片來源:NISORO官網)
別再吃水煮餐了！從喜歡食材下手，改變你的料理
Gina提到自己一開始飲食控制時，也是跟一般人一樣只吃水煮餐，但吃久了當然就覺得膩，有一次想到既然減重每一樣食材都要吃到，希望吃起來會好吃，那就從怎麼調味下手，因此開啟她那一長串好吃的減重餐食譜。但烹飪其實對於外食族或是從未下過廚的小資女來說，怎麼知道該選什麼食材?又該怎麼煮呢？ Gina說：「想控制飲食的人，一開始建議先想自己喜歡什麼食材? 再從那食材的烹飪方式去改變。」「舉例來說，你喜歡蘆筍，那蘆筍該怎麼吃? 用烤的呢? 還是跟牛肉捲再一起? 利用自己喜歡的食材下去延伸，才能讓你在吃時，不會覺得膩且辛苦。」
(圖片來源:NISORO官網)
初學者別心急！先從現有廚具下手烹飪
解決的食材的選擇，提到了改變烹飪，說實在好不好吃技巧真的各憑本事，但Gina說：「對於剛入門想開始動手改變飲食的人，建議以家裡現有廚具去做變化就好，不用再多花錢買家電。」此外，為了怕飲食控制會膩，通常會一次購物多種蔬菜，但菜放久容易爛，Gina也提供給我們她自家保存食材方式，「青菜買回家後，利用廚房紙巾包裹，再用報紙包住保鮮，特別注意青菜不要放在出風口，會容易凍傷。」
(圖片來源:Gina holic粉絲團)
運動後飲食關鍵 碳水化合物&蛋白質?!
這陣子掀起的運動風潮，相信很多飲食控制的人都會遇到運動後到底能不能吃的問題?Gina說：「運動後，攝取足夠的營養，讓身體恢復能量，能讓效果更好，如果選擇不吃，身體會吸收肌肉的養份。」「運動後，補充一份均衡營養的輕食，內容以碳水化合物與蛋白質最為理想，不僅能恢復體力還能修護因運動破壞的肌肉組織。」
文/ANGEL YU
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