![[苗栗三義 美食]賴新魁麵館~飄香60年人氣排隊客家麵食](https://images.weserv.nl/?url=blogwww.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Ffgblogphoto%2F10071%2F74b9171a-baff-46ca-b8dc-08275cda3563.jpg)
趁著周末假期，我跟老公兩人規劃到三義的景觀餐廳走走
在還沒有吃午餐的情況下，我們突然想「那就在附近先解決午餐問題吧!」
說到三義，最富盛名的兩家麵館，緊鄰於隔壁
一個是先前曾經品嚐過的「金榜麵館」，一個則是「賴新魁麵館」
兩家都同樣是擁有眾多排隊人潮的麵館，也同樣附有停車場可停車
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上次吃金榜麵館的經驗，主要我們兩個都不喜歡過於油膩的麵食
回顧點我>>【苗栗三義 美食】金榜麵館❤客家的傳統好味道
所以這次選擇隔壁的賴新魁麵館一嚐味道
賴新魁麵館的停車場較小，車位也較少，但店外的排隊人潮不因此而減少
![[苗栗三義 美食]賴新魁麵館~飄香60年人氣排隊客家麵食](https://images.weserv.nl/?url=blogwww.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Ffgblogphoto%2F10071%2F6a9b2211-aeb9-454b-97dd-104584b17985.jpg)
他的麵食主要選擇有麵、米粉、客家粄條
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而湯粄條是賴新魁麵館的招牌，來到三義每次都想要點客家粄條
既然都特地標註「本店招牌」四個大字，更是不點對不起自己的胃呀!!
至於土撥'R則是則是點客家湯麵
▼賴新魁麵館菜單
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賴新魁麵館除了麵食有湯跟乾的可以選擇外
還可以依照個人的需求選擇是否加蛋、肉片
如果都不加的話，價格就更親民只需要40元
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雖然排隊的人龍很長，但是用餐人數只有兩個人的話
還滿容易優先進去麵館裡頭用餐
小菜區(自行拿取)
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小圓盤一盤40元，選擇性很多
有茄子、秋葵、豆干、海帶、小魚乾、皮蛋豆腐...等
另外像是大骨肉、豬頭皮、粉腸、大腸則是大盤60元
喜歡在夏天吃涼拌菜，還有小黃瓜一盤40元可以選擇
我們在挑選小菜的時候，店員很熱情告知大骨肉是店內熱門小菜
但是一整盤肉份量頗多，只有兩個人胃沒有辦法塞得下這麼肉
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最後土撥'R選了我最愛的涼拌豆干條 $30
賴新魁麵店的涼拌豆干條是沙茶口味， 讓我有點意外!
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湯粄條 $60 (本店招牌)
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湯粄條裡面有兩片豬肉片以及大量的蔥跟油蔥
還有份量多到彷彿不用錢的清脆豆芽菜
另外還有一顆滷蛋，滷蛋看似滷得很夠味，咖啡色調令人著迷呀!!
而且我發現賴新魁麵店的滷鴨蛋是有額外販售的喔!
以一粒15元，買10粒送1粒的方式
客家湯粄條的粄條吃起來軟Q度恰恰好，不會軟軟爛爛的
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而是吃起來還帶有嚼勁，同時粄條的Q度還在
基本上我給湯粄條的評價很高，實在是太好吃了!!!
而且不得不說賴新魁麵食的湯頭，香濃卻不會過於油膩
比起金榜麵店的麵，上頭浮著一層油，感官上也好多了
另外，湯粄條的配角們也豪不遜色，肉片肉質軟嫩不材
滷蛋滷得相當夠味，可惜我個人覺得有點稍嫌偏硬...
客家湯麵 $60
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湯麵的配角與粄條如出一轍
同樣有兩片豬肉片、蔥、油蔥、豆芽菜以及一粒滷蛋
不過也許是換了麵的種類的關係，湯頭居然喝起來有些許差異
比起湯粄條較為清爽的口味， 客家湯麵喝起來帶點甜味呢!
點這道的土撥'R說，湯麵的豆芽菜比起湯粄條來說比較少
或許喜歡吃豆芽菜的人也可以，因此選擇湯粄條喔!! (誘因之一)
不過我想豆芽菜的份量，應該只是廚房人員隨手川燙出來的啦!
客家湯麵的麵有吸收湯的精華
口口吃起來有湯的味道，而且麵條不會軟爛
是我個人很偏愛的圓黃麵 :)
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以有嚼勁來說，我還是會選擇湯粄條啦!
但是客家湯麵的湯頭還有吸飽湯汁精華的黃麵
也很讓人難以抉擇啊!!!
可惜一碗太大，無法吃第二碗～
如果你問我，來到三義會不會再排隊品嚐賴新魁麵館
我的答案是肯定「會」，只是希望不要日頭炎炎呀!!!
美食唯有品嚐過，才能見真章
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賴新魁麵館
《地 址》苗栗縣三義鄉中正路170之1號
《電 話》037-872600
《營業時間》AM7:00~PM8:00
《備 註》附免費停車場
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