【一日小廚娘】✈去上課囉!!日本ABC COOKING STUDIO上課心得-第一次的濃情巧克力蛋糕!!

   

哈囉 大家好久不見

我是咪卡醬餒!!

消失好久 因為最近好熱 懶洋洋的 完全不想動

導致照片積了好多 也不知從何發起

決定先來寫這篇

這次來分享在日本超有名的ABC COOKING STUDIO

 

六月底是邁爸爸的生日

想自己動手做蛋糕 上BAKING版找食譜

無意間看到有版友提到ABC COOKING STUDIO有開體驗課程

第一次660元上兩小時 有三種樣式可以選

   

跟ABC COOKING STUDIO一報名 動輒都是上萬的課程比起來

一次660元還算合理我也能負擔 立馬報名去

店員跟我說要記得準備圍裙跟擦手布

 

這間ABC COOKING STUDIO我一開始還不知道她那麼有名

之前看到分享文章都沒有特地點進去

直到這次報名 我才去把版友分享過的文章都看過一遍

   

才發現這間在日本是多麼有名 分店超多 會員已累積至28萬名 具有相當規模

 

有別於一般傳統的料理教室

 

強調報名後可以自己選時段、自己選老師、在任一分店上課(不過目前台灣只有1間 還無法達到)

還有所謂上完他整個課程會頒發一張證書

之後開店放那張證書 客人看到會有"挖 原來是ABC COOKING STUDIO教室出來的阿!!"之類的加分作用

大家自己上官網看 我這邊就不多說了

 

ABC COOKING STUDIO在台灣第一家分店開在南港展覽館附近

交通還算方便 搭捷運到南港展覽廣站後

1號出口右轉 大概5分鐘的路程(過伯朗咖啡館後 過馬路)

   

      

那天天氣很不好 才下午天空整個就灰濛濛的

不過一進到教室 整個明亮起來

看起來很舒適也很棒

 

 

有很多張桌子  每張都進行不同課程 互不影響

一張桌子最多4位學生的小班制教學

老師比較能顧到每位學生

 

   

我提早到就先去櫃檯繳錢

服務人員還算親切(會用"還算"是因為 我覺得以這個教室的等級還可以更親切 還是是因為我只是來體驗660的課程 所以不同呢?)

 

隨身的物品包包可以放到帶鎖的置物櫃

服務人員把我帶到等下的上課桌子後就走了

 

 

 

我早來了一點 就在教室裡走走拍拍照

 

烤箱是用東芝偷希把的水波爐 非常有質感 好想來一台

(我媽之前很想買 但太貴加上怕用不到就作罷了)

 

 

等待上課期間 我又回到我的桌子

 

就看到一隻蒼蠅 一直在等下我們這桌要用的烘焙工具上面爬

把他趕走 馬上又停回去

只好跟店員說 店員只是很驚慌的跑去把蒼蠅趕走 並把桌上器具拿去洗再放回來

期間並沒有跟我說抱歉什麼的 

真心覺得 態度跟處理事情方面 可以再加強一點

畢竟那麼有名又棒的教室

 

那隻蒼蠅應該是個案啦 可能那天下雨 蒼蠅進教室避雨

整體教室的整潔　是十分乾淨的

好　以上都是跟課程無關　現在才要開始課程 

 

等到2點 店員跟我說另外兩位體驗客人臨時取消

今天這桌只有我一個上課 其實蠻開心的

這樣1對1感覺最划算 且對於初學者來說很好 只要跟著做就好XD

 

教我的老師態度很好 也很有耐心　不過我忘記叫什麼名字了＞＜

耐心地指導我這蛋糕門外漢

 

這次體驗的是濃情巧克力

是一款麵粉含量非常非常少的蛋糕

做法也在老師講解後變非常簡單

材料有這些

    

 

過程其實蠻忙的 我也不太好意思 一直拍照

所以意思意思拍一下  

  

  

 

進烤箱

      

 

在烤的等待期間　可不是沒事唷

要把自己剛剛用的器具到旁邊流理台洗乾淨　

洗完就可以走走拍拍照

 

偷拍別人的作品

  

 

40分鐘一下就過去 我的蛋糕也出爐了

這時候看會澎很高

可是拿出烤箱後 就會慢慢塌陷

  

   

 

老師說我的凹的剛剛好很漂亮

聽了很開心 但我覺得老師對每個人都這樣說拉XDDD

  

 

最後一步驟 撒上糖粉就完成啦!!

  

 

合照一下

     

嘴角白白的不是奶油拉

是我擦藥膏><

哈哈 搭捷運回去的路上 不知道是不是因為我手上拿的盒子寫COOKING

路人一直以為我吃奶油沒擦嘴

有一位熱心的路人跟一位親切的超商店員 好心地跟我說 我嘴角奶油沒擦XDDDDDDDDDDDD

害我聽到既尷尬又好笑

 

外盒長這樣

 

 

 

雖然我去的時候 沒有特別被告知

但看網路上都有提到 他們的食譜好像有交代不能轉載 

除非日後自己有修改配方 研發出自己的口味

所以這裡我就不方便分享囉

如果以後有在做 改變比例配方後還超好吃

我一定跟大家分享

 

大家應該很好奇濃情巧克力蛋糕好不好吃?

根據邁哥邁爸邁媽諾弟及諾弟女友的說法(超長XD)

都說蠻像外面賣的 且很紮實

我自己覺得口感不錯 唯一缺點就是太甜

下次想改良成苦甜巧克力 砂糖也調降比例試試看!!

 

  

總結

小班制 老師每個人都能顧到

教學仔細 初學者來也完全能學會

還有附上詳細又可愛的手繪食譜

價錢真的不便宜阿 如果以後能力還會想來

只是現階段完全無法再來XD

體驗課程還蠻推薦的 可以來試試看!!

      

今天就先分享到這裡 下次見!!

 

你們的鼓勵是我們寫作的動力唷!!!!