雙連巷仔內大腸煎。隱藏巷弄內的傳統古早味小吃

雙連巷仔內大腸煎。隱藏巷弄內的傳統古早味小吃

一出雙連站,旁邊就是人聲鼎沸、熱鬧不已的傳統菜市場,而有名的熱門小吃更是不計其數
其實巷弄內的美食臥虎藏龍,像這間位於南京西路上的巷仔內大腸煎,傳統古早味,也是很受歡迎的一間呦!

雙連巷仔內大腸煎。隱藏巷弄內的傳統古早味小吃
雙連巷仔內大腸煎
電話:02-2550-8765
店址:台北市大同區南京西路25巷20號
營業時間:AM 9:00 ~ 18:00(周日公休)

雙連巷仔內大腸煎。隱藏巷弄內的傳統古早味小吃

說起它的位置也蠻妙的,原以為它是藏身在雙連站的菜市場裡面,其實正確來說,應該是介於中山站與雙連站中間,可能要小小步行一下才能達陣,紅、白色的扛棒大而亮眼,不過讓我心中小雀喜的還是那透明的圍簾了!因為這代表,它有冷氣!喔耶XD

 

雙連巷仔內大腸煎。隱藏巷弄內的傳統古早味小吃

販賣的食材以大腸煎為主,除了內用,也有提供外帶式的冷凍禮合!通常來吃的客人都會來個大腸煎再配碗香菇肉羹:)

 

雙連巷仔內大腸煎。隱藏巷弄內的傳統古早味小吃

雙連巷仔內大腸煎。隱藏巷弄內的傳統古早味小吃

香菇肉羹(NT.45元)

它們家的肉羹做法,是傳承自嘉義新港的傳統古早味,使用溫體豬肉、香菇、竹筍,再配上自己獨家的調味醬,湯頭喝來清甜而不膩,雖然是勾芡,但卻相當清爽,才喝一口就讓人覺得它的表現不俗。

 

雙連巷仔內大腸煎。隱藏巷弄內的傳統古早味小吃

不管是豬肉、牛肉,溫體的吃起來就是不一樣,肉質特別的Q,特別地富有彈性,而且連口感也很紮實呢!我喜歡它咬在裡嘴慢慢綻放甜味的感覺,愈吃愈涮嘴,讓明明正在減肥的我,完全忘記熱量這件事XD

 

雙連巷仔內大腸煎。隱藏巷弄內的傳統古早味小吃

肉羹給得大塊又厚實,咀嚼起來好有滿足感,建議可以加點它們家自製的辣椒,吃起來會更過癮呦!

 

雙連巷仔內大腸煎。隱藏巷弄內的傳統古早味小吃

大腸煎(NT.60元)

有別於坊間用油炸的方式,它們家的大腸是用蒸煮的,滋味也比較不會那麼油膩,使用真正的豬腸,製作過程完全純手工,油油亮亮的模樣,還真叫人食慾大開:)

 

雙連巷仔內大腸煎。隱藏巷弄內的傳統古早味小吃

大腸有原味跟加花生兩種口味,初來乍到,都兩種都嚐嚐看吧!←完全是吃貨來著!XD

 

雙連巷仔內大腸煎。隱藏巷弄內的傳統古早味小吃

不曉得是不是使用的糯米品種不同,總感覺米粒與米粒之間幾乎沒有縫隙,不像一般吃到的是呈粒粒分明的感覺,少了油炸的酥脆感,卻多了紮紮實實的緊度與彈性。

 

雙連巷仔內大腸煎。隱藏巷弄內的傳統古早味小吃

這個用來沾大腸的蒜蓉也是自己製作的,甜甜的,依稀帶了點台南的味道。

 

雙連巷仔內大腸煎。隱藏巷弄內的傳統古早味小吃

雙連巷仔內大腸煎。隱藏巷弄內的傳統古早味小吃

兩者相較,私心偏好花生口味多一些,香氣鮮明吃來又更滿足囉!糯米出色,使用的食材當然也不馬虎,內餡中加了金勾蝦及自製油蔥,咬到時爆出的香味兒,又讓大腸的美味度更上一層樓。

在雙連這一帶,窩藏的在地小吃可是多得數不完,這次品嚐的巷仔內大腸煎,也讓我們吃得津津有味、回味無窮,有時候喜歡銅板美食不是沒有原因的,只要100元就可以吃得飽嘟嘟又超滿足:)

 

完整文章來源:http://fairylolita.pixnet.net/blog/post/374183339

 

《延伸閱讀》點圖為文章連結呦!雙連巷仔內大腸煎。隱藏巷弄內的傳統古早味小吃

新埔客家板條。客家古早風味,咕溜Q彈好好食!
雙連巷仔內大腸煎。隱藏巷弄內的傳統古早味小吃

黃石市場。生炒魷魚
雙連巷仔內大腸煎。隱藏巷弄內的傳統古早味小吃

高家莊米苔目。愈夜愈美麗,吃宵夜好去處!
雙連巷仔內大腸煎。隱藏巷弄內的傳統古早味小吃

建弘雞肉飯。跟著食尚玩家來吃去雞肉+魯肉的超人氣招牌飯
雙連巷仔內大腸煎。隱藏巷弄內的傳統古早味小吃

順順鵝肉大王。每天精心挑選的高品質鵝肉,多汁鮮嫩又好吃!
雙連巷仔內大腸煎。隱藏巷弄內的傳統古早味小吃

上一則:禾悅館。簡約幸福,藏身在熱鬧商圈中的恬靜角落! 下一則:東京車站一番街+JR線商品街,東京小花香蕉限定,超好逛、買到失心瘋的購物天堂!
我要留言:
  • 匿名
    2014-06-30 14:19:42
    Alice相恩 對呀!其實我平常很少吃 結果一吃整個愛上XD 加了花生的香氣又更濃郁了!好好吃呦!
  • 匿名
    2014-06-30 09:13:11
    大腸煎真的是很飽嘴又吃不膩的小吃! 我也喜歡花生多一些的