採訪日期：2023/02/13 晚上19:00
地點：台中市北區德化街457號
店名：Eartha燒肉餐酒館
結束2天一夜的花蓮之旅，春節期間沒走完南橫公路的老公一直不甘心，趁這次順路辦點事情，終於～我們征服了南橫，從高雄沿路直上台南，來到了台中，順路造訪這家 年輕都會風燒肉餐酒館 ，Eartha燒肉餐酒館，提供頂級食材燒肉、異國風味餐點、各式飲品調酒，親切優質的桌邊服務，讓你開心愉悅的渡過幾個小時的晚餐約會時光，可以把這裡的燒肉師當成自己的朋友，開心暢聊，享受頂級燒肉，喝著特調飲品，日常壓力過大的週末、小週末，就該這麼渡過。
結束2天一夜的花蓮之旅，春節期間沒走完南橫公路的老公一直不甘心，趁這次順路辦點事情，終於～我們征服了南橫，從高雄沿路直上台南，來到了台中，順路造訪這家 年輕都會風燒肉餐酒館 ，Eartha燒肉餐酒館，提供頂級食材燒肉、異國風味餐點、各式飲品調酒，親切優質的桌邊服務，讓你開心愉悅的渡過幾個小時的晚餐約會時光，可以把這裡的燒肉師當成自己的朋友，開心暢聊，享受頂級燒肉，喝著特調飲品，日常壓力過大的週末、小週末，就該這麼渡過。
台中北區餐酒館推薦 | Eartha燒肉餐酒館 地理位置
Eartha燒肉餐酒館 附近最大的大地標就是國立自然科學博物館，就正剛好落在 梅川西路 ＆ 德化街 交叉路口處，旁邊有個元保宮停車場，交通便利、地理位置好找，餐後還可以順便拜拜保平安，相當方便。
Eartha燒肉餐酒館消費方式 | 用餐環境介紹、Menu
室內設計新穎多元，採用質感大理石為設計概念主軸，用餐環境舒適、輕鬆無壓，結合時下年輕人喜愛的夜店風格、吧台元素，營造燒肉餐酒館的用餐氛圍，提供包廂座位，合適慶生聚會、情侶約會、好友聚餐等，更提供包場服務。
包場服務消費方式：包廂低消NT$8000，平日包場費用NT$35000，假日則是NT$55000。
※酒後不開車，安全有保障：未滿十八歲禁止飲酒。
↓舒適的包廂座位
↓舒適的包廂座位
Menu
台中 Eartha燒肉餐酒館 評價 | 推薦菜單
Eartha燒肉餐酒館 的消費算高單價，主要提供頂級食材精緻燒肉料理、異國風味餐點與特調飲品等服務，算是一家精緻燒肉料理專門店，高級餐廳裡的WC，特別提供牙線棒、女性專用護墊、避免吃完燒肉會讓髮絲卡味道的髮品等，讓顧客使用，為避免浪費食材，由專業的燒肉師為你服務，享受完善又貼心的服務品質。
↓特調水果燒肉醬 ＆玫瑰鹽
香辣滷7749天和牛舌
入口即化的滷牛舌，讓人一吃上癮，和牛舌的肉質軟嫩、特製滷汁香滷入味，微辣，辣度算一般人可接受範圍，非常棒的一道開胃菜。
脆脆唐揚嫩香雞塊
唐揚炸雞塊外皮炸的金黃酥脆，裡面的雞肉塊肉質卻不會乾硬，吃起來相當軟嫩，酥炸功夫非常好，可以輕沾附上的佐料：泰式酸辣醬汁，增添風味。
獨家樂見脆脆蔥油伴飯
中間的月見蛋黃是特別嚴選自家牧場收成的有機蛋，吃靈芝長大母雞生下的雞蛋，特別營養健康，將蛋黃搓破，使蛋液滲入白飯裡，再將蒜片、香蔥、海苔絲充分均勻攪拌，吃起來微濕潤的丼飯口感，香氣十足。
美國牛小排醬燒姿切
讓人賞心悅目的珠寶盒設計，貴氣逼人，由於Eartha燒肉餐酒館的創辦人是位成功的女性，因此，這裡的擺盤設計大都採女性化一點，夢幻珠寶盒搭配頂級肉品，視覺＆味覺的盛大饗宴，實在是太享受啦～！！！
利用特製醬汁醃漬頂級肉品美國牛小排，使香氣更加入味，燒烤後的醬燒香氣四溢，讓原本肉質軟嫩多汁又可口的牛小排，吃起來更增添一番風味。
雞腿排（奶油蒜香）＆ 醬燒豬五花附泡菜
這次的珠寶盒造型好溫馨，是可愛的婚禮貓咪，還特別附上女生朋友最喜歡的香奈兒包包經典款，真的好討人歡心，根本燒肉界的香奈兒啊～
↓採用大吸力，頂吸式的抽油煙機，吸力超強，在Eartha燒肉餐酒館吃燒肉，完全不用擔心吃完會沾染過多的燒肉味，衣服、頭髮 臭臭的。
嚴選宜蘭葛瑪蘭黑豬，由於飼養方式的不同，讓豬隻吃起來的口感也不太一樣，比較不會有討人厭的豬腥味，附上泡菜增添豬五花清爽口感，讓原先不喜歡吃肥肉的Lulu，也不畏懼的大口吃下。
Eartha燒肉餐酒館的雞腿排，嚴選當日宰殺的溫體雞，肉質新鮮，經炭火火烤後的雞肉，肉質鮮嫩多汁，淋上特製奶油香蒜，香氣逼人啊～！！！
厚切2CM櫛瓜
肉肉吃多，難免會產生油膩感，中間來點清爽的蔬菜，去油解膩一下，特別厚切2CM的櫛瓜，小火慢烤，咬下一口會爆汁喔～！！！
A5紐約客醬燒 附蛋黃松露醬 ＆ A5小菲力-和牛嫩烤小菲力
燒肉界最頂尖的肉品，所使用的擺盤果然也是PRO級，雖然包包很吸引人，但整體看起來，好像饕客們最喜愛的頂級肉品，讓香奈兒包包瞬間成了配角，注意力都被油脂分佈均勻、肉質軟嫩多汁的A5紐約客，還有A5小菲力給搶走風采。
將 A5紐約客 浸泡在特製的醬燒醬汁裡，靜置幾分鐘，利用炭火燒烤，讓醬燒醬汁更加入味，最後鋪在自家牧場的有機生雞蛋黃上面，佐上松露醬，蛋黃汁液增添肉品滑順細緻的口感，利用頂級松露醬做調味，讓A5紐約客發揮到極致。
燒肉師的火烤功力真的非常好，將 A5小菲力 火烤的像香煎過後的牛排一樣，吃起來軟嫩可口，加上些許的山葵做調味，竟然還有種鮪魚生魚片的口感，這也真是太神奇了吧～！！！
台中寵物友善餐廳推薦 | 歡迎主子們帶毛孩來玩
Eartha燒肉餐酒館 同時也是寵物友善餐廳，提供寵物專用座椅，還有販售鮮食給毛孩享用，另外，也有提供專for毛孩的頂級肉品料理販售，非常合適給毛孩過生日的餐廳推薦喔～！！！
台中燒肉餐酒館推薦 | 特調飲品 ＆ 飯後甜品
百香蘇打
香甜的百香果風味，清爽的風味，非常合適搭配燒肉。
嗜酒成性小野貓
伏特加/龍舌蘭/芒果特調，酸酸甜甜的水果風味，不能喝酒的我們，特別請調酒師幫我們做一杯沒有酒精的特調，過過乾癮～！！！
※酒後不開車，安全有保障：未滿十八歲禁止飲酒。
可樂
成人系冰淇淋
香草冰淇淋佐以煙燻鹽做調和，淋上米其林三星冷壓橄欖油，吃起來有種跳tone的梅子番茄風味，非常特別的冰淇淋新吃法。
店家資訊：eartha 燒肉餐酒館
地址: 台中市北區德化街457號
電話: 04 2206-2889
營業時間 ：
週一到週四 17:30 - 01:30（最後收客23:30 ）
週五 17:30 - 01:30（最後收客00:00）
週六 11:30 - 14:30 17:30 - 01:30（最後收客00:00）
週日 11:30 - 14:30 17:30 - 01:30（最後收客23:30）
停車場：
路邊停車格
元保宮停車場
( 140公尺，營業至22:00，半小時/30元 )
粉絲團：
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本文皆為本人親自試用過後的體驗心得(非商業性質)僅供參考。產品成分及功效說明，引用商品或官網(含粉絲團)所載，不等於宣稱具有療效，每個人使用習慣、體質膚質不同，實際效果依每人體驗為主。
