[台北] 在充滿歐洲古典氣氛品嚐台灣傳統復古火鍋好特別

看到這樣一個充滿歐洲古典氛圍的地方，
你們覺得這家餐廳賣應該的是什麼菜呢？？
我的第一印象猜他是法國菜的高級餐廳，結果…NO。
那是賣義大利菜的高級餐廳嗎？？也不是。
難道是走高級路線的排餐或鐵板燒？錯~錯~錯~
全部不是啦！！這家用歐洲古董家具裝璜的餐廳，
賣的可是傳統火鍋，是很台灣傳統式的那種火鍋，
和以上說的國外高級料理全都沒關係，
看這裝璜這麼的歐式高級，怎樣也想不到他和火鍋可以搭上邊。
不過…吳阿火打邊鍋就是一家這麼特別的店。

昨天從南部過完母親節，回台北剛好是晚餐時間，
原本和小婷相約是想要去寧夏夜市附近覓食的，
沒想到才走巷子口附近，就看到這家新開的店。
遠遠看到我還以為這是一家高級的青草茶的店呢！
沒辦法…我會這樣認為是因為附近很多賣青草茶的，
誰會想到他是一家火鍋店，還是內部裝璜這麼特別的火鍋店。

吳阿火打邊爐火鍋會社的位子其實有點隱密，
因為他整間店幾乎快要被捷運2號出口給擋住，
如果不是要去捷運站後方租借Ubike，
或是剛好從這邊路過，根本就不容易發現，
也因為這樣，他其實3月底就開始試營運，
小婷每天都從這附近經過，也一直到今天才發現這家店。

這家店的建築其實還蠻大有來頭的，((是個古蹟來著
它早期原本是鐵路員站長宿舍，是一棟具有歷史的建築。
經過重新整建裝修之後，現在變身成一家非常特別的火鍋店，
從他的外觀可以看的出來他很有歷史的味道。
在這麼有歷史味道的建築裡面吃火鍋也算特別的了。
說真的…我還蠻喜歡這種很有歷史味道的地方。

在門口牆上其實就有公告他的菜單內容。
不過小小一張不算是太醒目，要很仔細看才會發現，
不然會以為他只是一張什麼海報之類的。
菜單上其實清楚的把菜色和價格都公告出來，
所以…在進去用餐之前就可以了解到他的價位。
這家火鍋會社最主要賣的是台灣傳統的老火鍋。
另外還有一些茶點和飲料，還有一些傳統的粥飯。
感覺還蠻特別的，有種把火鍋店和春水堂結合在一起的fu。

原本我們看他的裝璜有點高級還在考慮要不要進去吃看看，
彩來看到現在主鍋特惠打六折，還有珍珠奶茶特惠一杯才9元，
所以…馬上就決定要進去吃看看，((特惠真的很吸引人呀！！
尤其是珍奶才9元，馬上就被他給吸引了。

走進門就可以感受到這家店的特別和不同的地方。
一樓的空間除了櫃台之外，竟然是一個很大的廚房，
店裡看起來非常的明亮，可是竟然只有兩張桌子。
一度以為被家店應該非常的小，沒想到是別有洞天。
服務人員問我們是要內用還是外帶？告知要內用後，
馬上就被帶領到二樓去，上了二樓才發現其實他還蠻大的。

在上樓的時候發現，這裡的的樓梯還蠻特別的，
每一個階梯上面都有一顆星星，((是受來自星星的你影響嗎？
結果發現這些星星中間都是寫一些台灣各地有名的食物，
像是新竹摃丸、花蓮越光米…等，感覺還蠻妙的。
後來才發現階梯上的這些食材，店裡全都有賣呢！！

上到來到二樓後，一整個讓我們傻眼，
因為這哪裡像是火鍋店呀？？也太高級了吧！！
整個二樓用餐區的感覺好像是西餐廳一樣，
用的是歐式古董式的家俱和桌椅，誰能想像是他是火鍋店，
看到這個場景我們整個都呆了，還好在門口有看到菜單價目表，
不然…我們會以為這個地方荷包不夠深，沒辦法進來呀！！
因為看起也太高級了一點吧！！((感覺非常貴的感覺
默默想…改天來這裡喝下午茶應該很優雅吧！！

服務人員的打扮也很特別，聽說他們身上的制服是以前日本警察穿的，
充滿歐式的空間裡，有穿著很日式的服務人員在穿梭，
這感覺也太奇妙了吧！！((好像走錯時空了一樣
我只能說這一切都太過絕妙了吧！！

除了裝璜特別、服務人員服裝特別外，
就連餐具也很妙，原本以為在碗上面的茶杯是裝茶用的，
還想說服務人員怎麼一直沒有來幫我們倒茶水，
沒想到服務人員竟然請我們拿這杯子去裝火鍋醬料，
我們聽完又傻了，怎麼會用茶杯去裝醬料呢？？
這也太過特別了吧！！這家店真的是妙到不行。

好吧！從進這家店開始，我就好像是劉姥姥一樣。
對什麼都很好奇，就連餐巾紙也讓我覺得特別。
他們家的餐巾是有經過特別設計的，紙盒很有歐式的感覺。
而上面印了"乾淨相"的特別圖案。
我覺得還蠻妙的，好想知道老闆到底是一個什麼想法，
怎麼會想到把歐風感和台灣的傳統火鍋放在一起呢！！
雖然很衝突，可是竟然意外的融洽呀！！((真是絕妙

因為目前這家店還在試營運期間，所以客人並不多，
我們在等待火鍋上桌的同時，就在店裡隨意看看。
有發現在店的最後方有一間小包廂，感覺還蠻不錯的。
包廂不算太大，可是感覺隱密性很夠，
非常合適家庭或是朋友聚餐，不會打擾到別人或被打擾。
不過…因為我們沒有詢問服務人員，所以不知道包廂是不是有低銷。

速速的點完餐後服務人員就請我們自己去取用醬料，
這裡的醬料是採用自助式的，就拿著剛剛的茶杯去裝醬料。
醬料區這裡又非常的有台式復古的感覺。
和他的裝璜一整個衝突，真的是妙到不行。

醬料種類其實和一般的火鍋店差不多，
就是沙茶醬、香菜、辣椒之類的，
比較特別的應該是因為這裡有賣紅蕃鴨，
所以醬料裡有南乳，其實就是豆腐乳啦！！

在醬料區旁邊還有一個很特別的車子，
我還蠻好奇他是做什麼用的。
不過…我們因為肚子太餓了，所以後來就忘了問。
我還蠻好奇他是用來做什麼用的呢！！

取完醬料回到座位就發現服務人員已經送上炭火，
原本我們還以為這裡是用瓦斯爐來煮火鍋，
沒想到桌上的蓋子打開後，竟然是放炭火的。
真的是很傳統台式火鍋，就連煮的方式都這麼的傳統。

接下來送上的就是我們的鍋物啦！！
裝鍋物的鍋子也很傳統，用的是陶鍋呢！！
送上來時…鍋子裡飄來陣陣的火鍋味，((好餓呀！！

我們點的是芋頭排骨鍋，打開鍋蓋後可以看到裡面的料還蠻多的，
除了排骨和芋頭之外，裡面還有滿滿的白菜，
湯底的部份還有蕃茄、紅棗和枸杞，所以湯底料好實在。
因為裡面有滿滿的白菜當鍋底，所以湯裡充滿了白菜的香甜。
一上桌我們就忍不住的先裝了一碗湯來喝看看。
看到這一鍋，忽然間我默默的想到上海吃的豬肚雞，也是這樣料好實在。

因為鍋底就已經有很多料，怕吃不完所以我們就沒有點太多料，
只有點了一些青菜和丸子來豐富鍋物。
後來發現其實我們還是點太多了。
因為鍋底的料真的很多，兩個人根本就吃不完。

把所有的料放到鍋裡，等到火鍋整個滾了之後就可以吃了。
這個芋頭排骨鍋湯底真的很香，有濃濃的芋頭味和蝦米味，
愛吃芋頭的人一定會很喜歡這個鍋底，因為芋頭一整個煮到軟爛，
鍋底喝起來有沙沙的口感，每一口都有濃郁的芋頭香。

我們加點的川丸子也非常的好吃。
口感非常的Q彈，而且裡面包的料也很香。
非常建議可以點這個丸子來吃看看。((丸子並不是辣的哦！！

建議他們家的排骨不要一開始就吃，煮久一點比較好入口。
等到最後再來吃會非常的軟嫩，而且排骨的香氣也可以溶入湯裡。
而芋頭則是建議滾一下下就快點拿出來吃了，
不然會全部溶化在湯裡，就吃不到鬆軟的芋頭了。
我很喜歡他們家芋頭的口感，吃了之後讓我好想約奧麗薇一起來吃。
奧大和我一樣也是芋頭控，他應該會很愛這一鍋才是。

在我們吃到已經飽到快動不了時，
服務人員就過來問我們是不是要吃甜點，
他們家的甜點是最近很夯的霜淇淋，
其實我一進門就注意到這個霜淇淋機了，
只是不知道他是要另外單點還是？
原來這是他們的餐後甜點呀！！
在覺得吃的差不多時，就可以請服務人員幫你送上甜點。
他們家的霜淇淋口味好像每天都不一樣，

這天我們吃的霜淇淋是巧克力口味的，
吃火鍋在炭火旁邊其實超熱的，
整個空調對我們來說完全不夠力。
吃完火鍋我已經全身都是汗了。((這種天吃鍋真的太熱了
這時來個冰淇淋真的剛剛好，不然我可能要中暑了。
至於霜淇淋的口味，我個人覺得普通啦！！
反正…他就是用來解熱用的。

對了，特價一杯才9元的珍珠奶茶我們也沒錯過。
他們家的珍奶我覺得還蠻不錯的，
不會因為特價，所以很"青菜"，他們家的珍珠超Q的。
奶茶也不會太甜，喝起來還蠻不錯的。
重點是一杯才9元，很值得點來喝看看。
這個優惠一直到六月底，有來的人不要錯過了哦！！

還有一個很特別的地方，就是在一樓的入口處，
這裡竟然提供了的市徽印章給大家蓋章。
還貼心的準備了明信片可以給大家使用呢！！
這還是我第一次看到各縣市的市徽，原來長這樣呀！！
吃飽後…文青們可以到一樓來收集一下印章。
順便認識一下各縣市的市徽，感覺非常的特別。

另外還有一些很可愛的店裡印章可以蓋，
我覺得蠻好玩的，來吃鍋還可以蓋章呢！！
這家店讓我從進門開始就一直說"好特別"。

特別的點還不只這樣，大家覺得上面個是什麼呢？？
一開始服務人員拿來時我還以為是便條紙或是面紙之類的。
想說應該是店家送的小禮物之類的。
不過…代誌不是我這個憨人所想的這麼簡單。

人家這個可是非常的有設計巧思的作品，
是一個結合名片和裝發票、零錢的紙板信封，
非常的有設計感，而且還蠻實用的，
這個信封的材質十分的厚實，而且做的很精緻。
後來我把這個紙板信封拿來當成名片夾。((讚

說真的我覺得他們家的鍋還蠻大的，4個人以上來吃比較剛好，
兩個人這樣一鍋份量太多了，到最後我們其實沒有吃完。
不過…我喜歡他們湯的口感，喝起來真的很濃郁，
好想要帶也是很愛芋頭的奧大來吃看看哦！！
也好想要吃看看他們家的黑骨雞鍋，默默覺得我以後應該會常來。
在價格上我覺得還算親切，這餐吃下來花了856元(含一成服務費)。
我們有問了服務人員，他們說5/14才是正式開幕，
想不到我們竟然搶先就來體驗了，感覺還蠻不錯的。
有機會到雙連捷運站，大家可以考慮來品嚐看看。