吃麵送豆漿豆花吃到飽
這幾年流行吃牛肉麵送豆漿豆花吃到飽，想不到這種商業模式操作大受歡迎讓大家趨之若鶩，到了用餐時間幾乎都客滿。之前到新竹出差在新豐吃過老皮牛肉麵，美味的豆漿豆花吃到飽讓人印象深刻，想不到這種商業模式在台北市也有喔。
 |
| 老皮牛肉麵 |
麵大廚四平店
 |
| 四平店 |
想不到在台北吃到的還是升級版本喔，除了點麵送豆漿豆花喝到飽之外，竟然還有數種配料可以加，還有冬瓜檸檬茶免費喝，真是太划算了。最近經過松江南京捷運站附近，就近找了這家麵大廚四平店來試試，雖然在巷子內但不算難找，即使是平日中午1點多了，還是陸續有顧客上門，看起來生意不錯啊~
地理位置
地址在台北市中山區南京東路二段115巷18-1號
用餐環境舒適明亮
 |
| 內部空間 |
隱身松江路巷弄內，靠近長春國賓影城，離捷運站不會太遠，門口有座位區供客滿時等候，內用的位子算滿多的，桌與桌之間有點近，不過不至於很擁擠，店員收拾、清潔的速度也很快，用餐環境舒適乾淨又明亮。
自助點餐繳費
 |
| 自助繳費機 |
這裡的點餐要先掃桌上QR code 點餐，然後到前方的自助繳費機現金繳費。
 |
| Menu |
牛肉麵、羊肉麵系列都有幾種湯頭可以選，有紅燒原味、紅燒蒜香、紅燒川麻、紅燒番茄、清燉原味、清燉番茄等等，麵條也有刀削麵、中式細麵、日式拉麵等３種，加價30元可升級雙倍麵量。
 |
| 紅燒蒜香雪花牛肉麵 |
 |
| 雪花牛肉 |
這次我點的是紅燒蒜香雪花牛肉麵，搭配刀削麵條，湯頭微辣，蒜香味十足，雪花牛肉片油脂較豐富、口感軟嫩。
豆花豆漿配料美味
 |
| 傳統豆花 |
點完餐在等麵來的過程，可以拿豆花小碗直接去裝豆花開吃。大鐵桶內裝的是的傳統豆花，勺子在旁想吃多少自己挖，豆花口感扎實，豆香味足夠，是屬於那種好吃不偷工減料的傳統豆花。
 |
| 6種配料 |
配料在靠牆旁邊，共有紅豆、綠豆、花生、蜜芋頭、椰果、仙草６種，竟然還有蜜芋頭讓我很意外。
 |
| 豆花+配料 |
嘗一下蜜芋頭很美味，可惜後來沒剩幾塊！紅豆花生都很綿密好吃，品質口感都不錯。
 |
| 豆漿糖水 |
湯底還可以自由搭配糖水或豆漿，飲料還有提供冬瓜檸檬暢飲，不過當天我沒喝因為都被豆漿撐飽了。
 |
| 美味豆漿 |
豆漿也很濃口味不錯，都是微糖的。
成功的商業操作
 |
| 冬瓜檸檬 |
店家訊息
麵大廚 四平店
地址 :台北市中山區南京東路二段115巷18-1號
營業時間：11:30–14:30、16:30–21:00
電話：0225082081
