【重新發現港滋味】軒尼詩與海鮮的微妙邂逅│蝴蝶結姐姐

 

肥美滋味的海鮮，相信每個人都會鍾意，

興起之時，食海鮮我會佐以一杯白酒一起品嚐，

向來覺得海鮮就是配白酒的？

但經過這頓晚餐，味蕾即時來了一個360度的改變

讓我徹底對海鮮必定配白酒的概念改觀啦

 

 

 

法國著名干邑品牌軒尼詩 Hennessy，

再度呈獻【 重新發現港滋味 】

將美酒佳餚與港式飲食文化來個完美的配搭，

配合首階段主題「軒尼詩 x 海鮮」

在充滿漁村風味的鯉魚門海天宴會廳品嚐當造海鮮

 

 

海鮮菜式之前，先來品嚐享負盛名的「自家製極品燒鵝」，

皮脆甘香的燒鵝，鵝肉味濃郁，皮脆肉厚，

恰恰是配搭 軒尼詩V·S·O·P 最適合不過，

口腔迴盪着干邑的醇香與鵝肉的嫩滑鮮味

 

 

快樂漁港酒家  -  豉油皇煎花竹蝦

選用近五兩花竹蝦，以豉油乾煎，殼脆肉嫩，

連蝦殼都滲滿醬油香味，味道與口感皆驚喜重重

 

配上軒尼詩 V·S·O·P，干邑醇厚帶甜

與花竹蝦的鮮美，首尾呼應，確實吃得是齒甲留香呀

 

 

七至九月剛好是奄仔蟹的當造期

當然要品嚐師傅的特色菜式 - 「鹽焗黃油奄仔蟹」，

大廚先將奄仔蟹蒸熟，

然後落鑊走油用薑蔥焗，最後贊酒調味

 

 

甘香豐滿的蟹膏直教人食指大動，

配搭辛香的軒尼詩XO干邑，

其酒香既提升蟹肉的甘香，

同時平衡奄仔蟹的稍稍油膩感，

忽然發覺，原來干邑和海鮮是如此匹配的

 

 

 

「椒鹽焗賴尿蝦」，大大隻賴尿蝦，

肉質彈牙而充滿椒鹽的香味，酥脆香口

配以軒尼詩XO干邑，加兩顆冰塊一起喝，

清爽得來，令滋味加以昇華，口感倍增

 

 

最後一道芝士焗龍蝦，滿滿的金黃芝士，

實屬是芝士控的最愛呀~

咬一口龍蝦肉，爽滑彈牙的

每一條伊麵均牽掛着絲絲濃郁芝士

 

 

呷一口軒尼詩XO干邑

令龍蝦肉的鮮味層次隨之推高

 

 

與家人朋友相聚，品嚐一餐豐盛的海鮮晚餐，

不妨也配搭一支軒尼詩，醇酒香與海鮮的交錯

換來與別不同的全新味覺體驗吧~

中秋將至，將這份透徹的滋味分享給親朋摯友

讓大家也一齊重新發現港滋味 :]