奉上店家資訊
店家名稱:Is Taiwan Is Chocolate 品台灣手工巧克力
店家電話:02-2586-5733
營業時間:週一～週日10：30～21：00
官方臉書:
點我
官方網站:點我
店家地址:台北市大同區酒泉街10巷11號(就在一號出口對面喲!)
打開哆啦A夢的任意門~
今天羽諾來到位於酒泉街上的
Is Taiwan Is Chocolate 品台灣手工巧克力
這次諾咪要介紹的"品台灣手工巧克力"
位於捷運圓山站附近
從1號出口出來步行約一分鐘就到囉
品台灣巧克力主要以手作巧巧克力為主
當然這這邊還有其他甜點喔
第一次過來的捧油們可以參考看看外面"今日特餐"的內容喔
店門口的把手好特別唷
像是一個波露巧克力磚的形狀
從客人推開把手時就表達了濃厚的巧克力情
店內裝潢走的是復古風
可能因為多為木製裝潢
所以還散發出些微的懷舊氣息
假日的下午人潮便已經毫不客氣的湧入
相信不用多久時間店內就會人滿為患了
這冰櫃裡的這些巧克力樣式非常多樣化
可愛到諾咪根本就捨不得吃它們啊
除了巧克力療癒外 蛋糕也很可愛
尤其是那"綠活提拉米蘇" 上面還插了一朵花耶
另外店內還有販售一些巧克力的零食
不過這間店除了甜點外
也開始著手於鹹食的料理上了 
店家menu點我
菜單內從鐵鍋鬆餅 早午餐 義大利麵 沙拉到炸物等等幾乎一應俱全
menu還是以報紙形狀呈現 創意十足呢
店內低消為每人$120元
如果假日客滿則會限制用餐時間為90分鐘
一開始看見牆上這裝飾還不確定它是什麼
後來仔細一看才發現原來是彈珠台啊 也太特別了
連座位也特別運用了一些巧思
座位上的軟墊也長得好像巧克力((一到這邊巧克力控的心馬上被吸引了出來XD
桌子則是使用白色磁磚拼製完成
手製焦糖瑪奇朵
焦糖瑪奇朵喝起來十分香甜
咖啡香味濃郁 順口
與巧克力一起品嚐好享受啊
覆盆莓醬太壺茶
杯子可是在這壺身的底部
覆盆莓醬是另外盛裝的
可依這自己的喜好自行斟酌喔
喝起來酸甜爽口 熱熱喝好暖胃喔
傳統經典Dutch Baby
Cream Cheese加楓糖及季節果泥鮮奶油
這餐點可以再選擇$150的飲品喔
這天諾咪是加價"覆盆莓醬太"
我們選擇的是蘋果口味的Dutch Baby
使用的是有機蘋果佐香草冰淇淋
蘋果嚐起來還帶有淡淡的萊姆酒香
裏頭還搭配著阿拉斯加的香草冰淇淋
吃起來就像舒芙蕾那樣鬆軟細緻
諾咪還蠻喜歡的呢
裏頭蘋果用料十足 每一口都是滿滿的蘋果香
不過這甜點要趁熱吃啊
冷掉就會失去風味啦
玫瑰心事&白雪公主
玫瑰心事
這次諾咪選擇的巧克力是選用法芙娜品牌的白巧克力
玫瑰心事外層的脆皮是使用法國白巧克力製成
而內餡則是有機乾燥玫瑰花瓣加入覆盆子及黑醋栗果泥結合而成
入口就嘗的到玫瑰的優雅香氣 吃起來酸酸甜甜的 風味實在迷人~
白雪公主
外殼使用64%比利時巧克力製成
裏著手工焦糖醬 肉桂口味的蘋果果泥及萊姆酒融合後所製成
其中以蘋果及肉桂香氣最為突出 卻不會相互搶走對方風采
兩者融合居然會產生意想不到的火花呢 !!
焦糖巧克力慕斯
是巧克力蛋糕體中間夾了焦糖牛奶巧克力慕斯 比利時巧克力 橘子酒及特調的甘納許
最後再灑上法國CACAO BARRY可可粉
入口從微苦到香甜滋味都嘗的到 非常有層次感
旁邊還畫了可愛的莎莉插圖呢
嚐起來甜而不膩
綠活提拉米蘇
這盆栽造型也太可愛啦
旁邊還有莎莉插畫
一整個就是療癒人心
其上面的花朵裝飾是使用進口白巧克力
土壤則是巧克力酥波羅製成
花幹使用的是食品級紙軸
蛋糕體以手指餅乾鋪底 加入馬茲卡邦 法國鮮奶油所製成的提拉米蘇慕斯
加入義大利蛋白霜讓口感更為細緻
裏頭還特別加入masala白葡萄酒增添香氣喔
吃起來頗為滑順細緻 一點都不膩口~
不管在視覺或味覺都覺得很滿足呢
諾咪這次的分享到這邊囉
希望大家喜歡~
經過附近時不妨也來嘗嘗看吧!!
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