【羽諾食記】偵軒精緻日式小火鍋●萬隆店●萬隆捷運站美食

店名:偵軒精緻日式小火鍋-萬隆店

電話:02-8931-0296

營業時間:11:30~24:00

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官方網站:點我

地址:北市文山區羅斯福路6段28號1.2樓

 

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打開哆啦A夢的任意門~

 

今天羽諾來到位於萬隆捷運站附近的

 

 偵軒精緻日式小火鍋

 

 

最近天氣忽冷忽熱得

 

這種氣溫會驟降的天氣最適合大啖火鍋啦!!

 

不過美食當前~也要吃的健康才重要喔

 

這間偵軒精緻日式小火鍋的特調醬料橘醋醬搭配白蘿蔔泥

 

沾起來非常清爽又美味鮮甜

 

現在就讓羽諾帶著大家一塊來瞧瞧吧

 

 

光外面的設計就非常簡約時尚

 

充滿著現代感

 

右側還有小花圃耶  

 

 

光看柱子上的介紹就好誘人喔

 

話不多說 讓諾咪帶著各位捧油趕快進去吧

 

 

偵軒的理念是把顧客當成朋友經營 

 

至今已經營運15個年頭了

 

用心經營的偵軒難怪可以擁有源源不絕的客人呢

 

 

是吧是吧~人滿為患的景象

  

 

 

等人潮空一點才有機會拍到店內環境啊

 

店內空間算蠻寬敞的 總共有1樓+2樓

 

而且氣氛相當明亮舒適

 

 

今天海陸超值組合諾咪選擇了D套餐喔

 

鮮嫩鮭魚&無骨牛小排

 

 

而風味鍋諾咪則選擇了美人低脂健康鍋

 

 

這邊則是加點的部分

 

 

副餐的部分諾咪選擇了麵條&板條

 

 

偵軒的醬油很特別呢

 

是加入些許水果後製作而成的

 

所以嘗起來會酸酸甜甜的喔

 

感覺蠻健康的

 

 

偵軒的沙茶醬諾咪也很喜歡喔

 

是選用牛頭牌沙茶醬再加入芝麻及花生再炒過的

 

味道沾起來特別香濃啊!!

 

 

無辣不歡的諾咪吃火鍋時一定要加上它啦

 

火鍋就是要吃辣辣的才過癮啊

 

 

 

菜盤

 

點鍋類都會附的基本菜盤

 

真的是料多豐富呢

 

內含高麗菜 香菇 金針菇 蛤蜊 番茄 玉米筍

 

南瓜 芋頭 甜不辣 貢丸 凍豆腐 黑木耳 等等配料

 

分量真的很多 光菜盤就可以把諾咪餵飽了

而且蔬菜部分很新鮮呢!!可以增加火鍋清甜感

 

 

麵條

 

其實口感挺像拉麵的

Q彈的口感吸飽湯之後最好吃啦

 

 

板條

 

咬起來非常有嚼勁呢

 

加上一點點沙茶後很香喔~

 

諾咪最喜歡這種吃法啦

  

 

美人低脂健康鍋

 

哇~又是一鍋滿滿的料

 

有紅椒 甜椒 玉米 多種菇類 蒟蒻 芋頭 豆皮等等

 

真的有充分的補充營養耶

 

 

梅子醋飲

 

選擇超級海陸的C.D套餐就可以免費獲得梅子醋飲1杯喔

 

沁涼又酸甜的滋味徹底征服諾咪的味蕾啦

 

不會過於甜膩 而且酸度剛剛好

 

搭配火鍋去油解膩超適合啦

  

 

飲料的選擇也好多種 有紅茶 奶茶 烏梅汁 可以選擇

 

諾咪選擇了奶茶&烏梅汁

 

奶茶像是用加了鮮奶油進去調製的 感覺很香濃

 

不過諾咪最愛的還是酸酸甜甜的烏梅汁

 

畢竟去油解膩又能解渴的飲品不嫌少啊!!

 

 

 

超值海陸組合D

 

新鮭魚 無骨牛小排及蛤蜊就直接大喇喇地攤在眼前啦

 

不過為了繼續介紹 諾咪還是得忍住口水 把它們介紹完

 

 

油脂豐富的鮭魚還保留著水分呢

 

待會拍完照諾咪就讓它第一個下鍋吧

 

 

這蛤蜊的塊頭也不小

 

非常新鮮 上桌時居然還活著耶~冒出頭來迎接諾咪 

 

 

正要下鍋SPA的鮭魚

看出它的厚度有多厚了吧!!

 

 

無骨牛小排的油花較少 且平均分布

 

看到這色澤口水又在嘴邊蠢蠢欲動啦

 

 

美人鍋湯底是用雞骨及柴魚熬煮的喔

 

加入了蔬菜 番茄等食材煮過後顯得更濃郁鮮甜啊!!

 

有別於外面的原味較沒味道的火鍋

 

 

結果無骨牛小排比鮭魚先出爐啦

 

肉質好細緻啊~隨著油花在口中還會散發出香氣

 

如果諾咪在超級飢餓狀態一定會再多點幾盤啊

 

 

鮭魚在煮熟後細緻肉質看起來更明顯啦

 

鮭魚入口溶出鮮甜滋味 非常好吃

 

 

紅豆湯

 

口感吃起來像是加了燕麥 香氣在口齒間蔓延

 

飽餐一頓就是要在品嘗甜點才滿足啊!!

 

 

 

芒果奶酪

 

淋上香濃芒果醬真的超好吃的!!

 

濃密口感完全不輸外面的甜品店啊

 

 

店家名片

 

 

跟諾咪喜歡一樣喜歡鍋物的的捧油們

經過附近時千萬不要錯過這間偵軒精緻日式小火鍋喔!!

 

 

 

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