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來杯混有歷史香氣的咖啡!日治時期80年屏東「驛前大和旅社」亮燈,質感咖啡館營運中

每一棟建築物都乘載了許多住客的記憶與情感,有時候可以是一對戀人的擁抱、一家五口的團圓晚餐,也可能是一揮別即 30 年不見的外地朋友⋯⋯。

最近在屏東火車站附近的某個轉角,有一間串起過去歷史與現代生活的「旅社」悄悄亮起了燈,走近還能嗅到撲鼻而來的咖啡香味。 究竟這棟保有日治時期流行建築式樣的「驛前大和旅社」乘載哪些記憶?取代原本空間的一樓「咖啡館」又有什麼特別之處? 就讓 VidaOrange 生活報橘帶你一同回溯,走進大和歷史、回憶驛前大和咖啡館的誕生吧!

從日治時期便乘載旅客記憶的「大和旅社」

曾經在屏東火車站駐足過的人們,你們可否記得一棟從日治時期 1939 年即矗立在車站前,甚至還是當時唯一一間位於屏東車站前的旅社 ——「大和旅社」。

 它不僅僅記錄了屏東的發展歷史、保留了歲月的痕跡,也見證了每位熙來攘往的過客。而在經歷了戰後改名、歇業後租給食品業者,再到被登錄為歷史建築、成為屏東縣第一個私人出資修復文化資產的案子後, 終於要在今年年底以原建築風格融入新時代的裝修全新復出。

「71 歲的許源順(驛前大和旅社的幕後推手)說,火車站前是每個都市最繁華的地段,大和旅社是指標性的建物,且隱含著不忘本與前進的交叉思維,這也是他想為台灣、為家鄉及後代子孫留的東西。」——《自由時報

驛前大和旅社
大和旅社為一棟鋼筋混凝土結構的三層樓建築,建築的路口轉角呈圓弧造型。
圖片來源:IG @globe9999999999

雖然預計於年底才開幕的 2、3 樓住宿空間尚未開放,但近日拆掉鷹架和施工圍籬的驛前大和旅社已經吸引不少人的目光。講到這裡,你可能會好奇為什麼還沒開放之前就有人潮了? 解答就在驛前大和旅社的「first floor」,也就是在 4 月 29 號開始試營運的「驛前大和咖啡館」(Yamato Coffee)。

驛前大和旅社計畫負責人:秉持著要「做一間屏東人都能拿來說嘴的店」

在講咖啡廳之前,我們不能不知道整個驛前大和旅社的計畫負責人「賴元豐」。他不僅是計畫負責人,也是屏東「大和頓物所」的主理人,更同時是一位咖啡烘豆師跟杯測師。

跟驛前大和旅社很像,現為知名咖啡廳的大和頓物所也有過一段輝煌的歷史,它的前身是王永慶的御用碾米廠「德興碾米廠」(建於 1942 年), 而將一間將近 80 歲且已荒廢多年的老穀倉置入一間深具現代感咖啡廳的團隊,就是賴元豐擔任主理人的「大和團隊」,他們成功 用舊建築搭配現代化設計講述出一段歷史和一股濃濃的咖啡香 。

「我們把精品咖啡館的概念植入日本時代的眷村聚落,試圖尋找咖啡、老建築物和人共生的空間和時間。」——驛前大和咖啡館

這次,位於驛前大和旅社一樓的「驛前大和咖啡館」也將延續此 「老屋創業」 的概念,希望能重建大和旅社的風采、留給台灣與後代最好的文化遺產。

根據《中時》的 報導 ,始終秉持著要「做一間屏東人都能拿來說嘴的店」的賴元豐也表示,「目前水電已經完工,待使用執照通過後,便會開始進行內部木作及裝修。1 樓咖啡廳日前開始試營運,現只提供外帶,兩周內會正式營運,屆時民眾就能進到室內享用咖啡。」

從「驛前大和咖啡館」的誕生到完工:快來外帶一杯混有歷史香氣的咖啡回家吧!

整個裝修、籌備的過程也被驛前大和咖啡館記錄在臉書上,接下來就讓我們快速來回顧整修路上的血汗淚,一起在咖啡香中走進歷史的漩渦吧!

驛前大和咖啡館
圖片來源:《驛前大和咖啡館》臉書

👆跟現在不太像的驛前大和咖啡館表訂外貌(笑)

驛前大和咖啡館
圖片來源:《驛前大和咖啡館》臉書

👆 咖啡館的地坪,20 年老磚的排序

驛前大和咖啡館
圖片來源:《驛前大和咖啡館》臉書

👆 走道磨石子中

驛前大和咖啡館
圖片來源:《驛前大和咖啡館》臉書

👆 好質感、舒服觸感的吧台實木木紋貼皮

驛前大和咖啡館
圖片來源:《驛前大和咖啡館》臉書

👆咖啡館內用的實木坐椅跟 已經手工鋸到歪腰的木工師傅

驛前大和咖啡館
圖片來源:《驛前大和咖啡館》臉書

👆 即將要在這裡使用、怎麼喝還是喜歡它的味道的單品磨豆機 Ditting 804

驛前大和咖啡館
圖片來源:《驛前大和咖啡館》臉書

👆 試營運前的 Still testing

驛前大和咖啡館
圖片來源:IG @atgena(左)、@globe9999999999(右)

👆 驛前大和旅社/咖啡館的白天與夜晚樣貌

看完這些辛苦、有趣的歷程之後,是不是開始期待正式營運的「驛前大和咖啡館」了?讓我們一起跟隨自己的心之所向,趁試營運期間去晃晃,不但能用「優惠價格」品嚐到優質咖啡,還能好好把這棟古色古香的現代式建築也寫進自己的回憶錄裡。

【驛前大和咖啡館・試營運】
⌚️ 營業時間:09:30~18:00
🚶‍♀️地址:屏東市民族路 163 號
☕️目前僅提供飲品「外帶」服務(暫無開放內用區),配合試營運限定活動「全品項一律 8 折優惠」。
👉想了解更多詳見: Facebook官網

⚠️ 試營運期待之餘,驛前大和咖啡館還是以「防疫工作」為優先,入內請務必配戴口罩,以及配合他們的防疫工作。一切以你我健康為重,共同打造安心的環境。)

如果逛完驛前大和咖啡館還意猶未盡的你,也可以到前面提到的「大和頓物所」走一走,相信來到這裡的你一定可以獲得一個滿載自然生意、歷史風情和心曠神怡的愜意午後!

驛前大和咖啡館
跟驛前大和旅社很像,現為知名咖啡廳的大和頓物所也有一段輝煌的歷史,它的前身是王永慶的御用碾米廠「德興碾米廠」。圖片來源:《大和頓物所》臉書

【大和頓物所】
營業時間:09:30~18:00
地址:竹田鄉豐明路 26 號
(以上訊息如有異動,請以最新公告為準)

參考資料:
《自由時報》〈耗資 7 千萬裝修「大和旅社」吸睛重生 〉
《中時電子報》〈 屏東市大和旅社亮燈好吸睛 一樓咖啡廳試營運 〉
驛前大和咖啡館》、《驛前大和旅社》、《大和頓物所》臉書專頁

本文經合作夥伴 VidaOrange 生活報橘 授權轉載
原文作者:黃懷容
圖片來源:IG @globe9999999999、IG @atgena、驛前大和咖啡館臉書
原文出處:【見證屏東歷史的老屋】日治時期 80 年「驛前大和旅社」亮燈!1 樓質感咖啡館試營運中