每年四、五月為海中之鑽黑鮪魚的產季。那粉嫩晶透如粉鑽般光輝閃耀的迷人的色澤，與入口即化豐富的油脂，讓一眾老饕們沈醉在它的絕美滋味。連續七屆榮獲日本海鮮丼金賞獎的「日本橋海鮮丼辻半」，於即日起至6/26以日本黑鮪為強棒主打，打造三款台灣獨家日本黑鮪系海鮮丼及奢華的母親節套餐，在今年還沒有想好帶媽媽吃什麼料理的老饕們，不妨來日本橋海鮮丼辻半享受一場璀璨耀眼的日本黑鮪季母親節盛宴。
日本鮪魚季—獨家3款新品
本次日本橋海鮮丼辻半共推出3款台灣獨家日本黑鮪季新品。其中「<輝>黑鮪魚海鮮珠寶盒」－豪奢精選具豐厚油脂的日本黑鮪，經職人掌控火侯，將表層炙燒閃耀華麗油花光澤。更以如粉鑽般的黑鮪輕盈點綴在充滿松葉蟹肉、鮪魚、碎中鮪、魷魚、阿根廷天使紅蝦、鯡魚卵、黑海松貝等頂級海味。另外前菜也特附精選的黑鮪魚及黃鰭鮪刺身，並同樣在海鮮丼享用到一半時可注入日本擁有「魚中之王」美稱的頂級真鯛高湯，感受京都「鯛茶漬け」的絕妙吃法。
「<極上>日本黑鮪丼」則一次可品嚐到黑鮪三種部位，特選【大腹】部位嫩粉色油花均勻分佈，肉質鮮甜、海味馥郁、入口即化；【中腹】色澤略深，肉質鮮嫩，口感軟嫩交融；具紅潤色澤的【赤身】濃郁鮮香緊致Q彈。與特調赤醋飯更顯溫潤豐腴，搭配紫蘇葉，美味更加乘，適合非常喜愛黑鮪的美食老饕！而其除了同樣也吃的到紅甘沙拉前菜。另款「日本黑鮪雙彩丼」以黑鮪的雙重吃法為特色。以炭爐，燒烤日本豐洲特選海苔至微焦香後，包裹黑鮪泥及些許醋飯食用，更具多層次的爽脆風味，另可搭配魚卵體驗，大口吃下的不只是豪邁，更能感受口中各種食材交錯展現的鮮美味變化。
提供單點黑鮪魚生魚片、鮮美生蠔
而若點其他海鮮丼但同樣想品嚐黑鮪豐富滋味的老饕們，也可單點「御品日本黑鮪魚盛合」(含黑鮪大腹／中腹／赤身刺身三品)盡情享受黑鮪馥郁鮮美的極品滋味。在單點系列日本橋海鮮丼辻半也聽見蠔友們的心聲，推出頂級「日本厚岸鮮活生蠔」。（即日起至6/26點任一款黑鮪魚祭系列商品，即可享《饗樂餐酒組》產品內容【御品日本黑鮪魚盛合+日本厚岸生蠔(口味任選)＋夏伯力白酒1杯/】/組尊饗價1,199元(原價1,300元)，每日優惠限量5組）
除此之外，為了因應母親節檔期，日本橋海鮮丼辻半於05/1~-5/22(日)共計22天推出「櫻.黑鮪魚雙人御膳」內含<華＞海鮮珠寶盒套餐、<輝> 黑鮪魚海鮮珠寶盒、日本黑鮪魚刺身2份、軟性飲料-氣泡飲任選2杯，套餐尊寵價2,210元（原價2,456元）。
TEXT／撰文編輯 Joanna
PHOTO／品牌提供
撰文報導@FashionGuide
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