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日本正宗咖哩結合台灣小農蔬菜,《泰迪農園咖哩》正式開幕,蔬菜鮮甜融入香醇咖哩的好滋味

最近台灣掀起一陣咖哩風潮,而結合台灣與日本特色的《泰迪農園咖哩》也要加入這場戰局啦!創造出百道咖哩食譜的料理職人-本城弘與農園職人-張有擇(Teddy泰迪)聯手打造出最健康、營養的咖哩料理,時常外食的上班族,蔬菜常常吃不夠,《泰迪農園咖哩》直接幫你備好一日蔬菜攝取量,還有多種口味咖哩、舒康雞、究好豬、蔬菜等客製化選擇,調配你絕對不會失望的超棒咖哩!

擁有餐飲資歷40年以上,曾於日本創作出百道不同咖哩食譜的本城弘 顧問,融合日本流行的西洋與印度風咖哩特色,推出「新宿風咖哩」與「帝國風咖哩」。除了兩大主打風味之外,也為台灣人口味特別設計帶來「素食咖哩」、「海鮮白咖哩」以及「綜合咖哩」。

使用帶骨雞肉與多種香料熬煮高湯,保留鮮甜與細緻香氣的雞肉高湯為底蘊。再加入農園職人泰迪先生所嚴選的大量蔬菜,以及20種辛香料與雞腿肉烹調,完成色澤偏黃,口感輕盈,層次明顯飽滿的「新宿風咖哩」。

而「帝國風咖哩」取自於東京歷史悠久的帝國飯店名物咖哩為概念,此次選擇S&B食品公司咖哩粉為基礎,接著再混入精選新鮮蔬菜,於純牛肉湯裡長時間燉煮而成,再加上本城弘獨特的秘方,完成色澤深褐,風味濃厚,完美呈現百年飯店的經典風味。

這次也特別與深耕台灣優質農產品多年,並且不遺餘力推廣農作的斗南農會前總幹事 張有擇(Teddy泰迪)合作,採用來自斗南友善種植的蔬菜,除了大量使用在咖哩高湯熬煮之外,每一份咖哩都還能吃到一日蔬菜量300克蔬菜。

除了基本的馬鈴薯、南瓜之外,還包含紅蘿蔔、南瓜、茄子、蓮藕、玉米筍等10款季節原型蔬菜,每份咖哩飯皆附贈沙拉與漬菜,外食族朋友、常常便祕的朋友再也不怕蔬菜攝取不足!

尤其「素食咖哩」本城弘以最嚴格的去除五辛調味基準,將湯頭改以昆布、紅蘿蔔等蔬菜熬煮,再於咖哩內加入大量番茄,具有些許辣度,風味輕盈鮮甜的〈素食咖哩〉,提供素食者能吃到安心健康與美味。

客製化選擇,選好咖哩後,再來選擇主菜,有舒康雞腿肉、穀飼牛肉、究好豬角煮、究好豬炸腰內與多達十多款蔬菜的「很多野菜」共5款主菜,不管喜歡哪種風味都能吃到最美味的咖哩料理。

還有小編私心推薦的「咖啡白布丁」,看起來就像白色奶酪,但是一吃進口中口感綿密、奶香四溢,隱藏在裡面的濃郁咖啡香,在口中散發,讓人格外驚艷,熱愛甜食的你可絕對不能錯過!

為了因應附近上班族,《泰迪農園咖哩》也推出超值外帶餐盒,全品項咖哩,共四種口味皆可任選,同時主菜5款也全面開放,不限口味,外帶餐盒皆只要180元。

為歡慶10月21日《泰迪農園咖哩》正式開幕,特別於10月21日至10月23日開幕首三天期間,推出每日前30名咖哩套餐半價優惠(限內用),而10月21日至10月31日則再推出外帶咖哩飯餐盒,買4盒就送1盒,相當於8折優惠價,咖哩控們一起來享用美味的咖哩!

《泰迪農園咖哩》
營業時間:11:00-21:30
電 話:(02)2521-5115
地址:台北市中山區一江街 15 號

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TEXT/Alice Wu
PHOTO/品牌提供、FG編輯拍攝