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外酥內軟餅皮搭上油亮飽滿控肉!老宅改建文青台式早餐店,台北人氣蛋餅「軟食力」行天宮店全新開幕

每天早上來一份蛋餅是許多人日復一日的習慣,台北人氣蛋餅店「軟食力」,這次在行天宮以老宅改建開設全新文青台式早餐店!結合台灣本土食材融入外酥內軟的粉漿蛋餅、饅力堡,還有令人懷念的炸湯圓等古早味點心。此次,更針對附近上班族推出全新古早味「控肉便當」,滿滿的台式風格讓人一訪再訪!

「軟食力」行天宮店

「蛋餅」是許多人每天的早餐選擇之一,不過一份好吃又煎的恰到好處的蛋餅真的很難找!先前在六張犁就擁有超高人氣的台式蛋餅店「軟食力」,這次在行天宮附近開設由台式老宅改造翻修,運用鐵窗、海棠花玻璃、實木等元素打造出古早味滿滿的新店!

「軟食力」行天宮店

而人氣品項「粉漿軟蛋餅」承襲宜蘭師傅手藝,特調比例粉漿,創造出外酥內軟的蛋餅,不只手工現點現做,內餡更融入台灣在地食材,由獨家特製豆乳醃製的五香豆乳雞、家傳自製辣菜脯,還有最澎湃的「控肉蛋餅」道地的南台灣口味,滿滿的醬油香氣,搭配外酥內軟的餅皮,外層撒上香氣十足的花生粉,一口吃下真的超滿足!

「軟食力」行天宮店

食量大的朋友更可以選擇「饅力堡」,鬆軟紮實的饅頭搭配肉鬆、九層塔蛋、豬排,以及酥脆油條等多層次餡料,絕對讓你吃到飽!說到台式早餐,當然不能錯過經典「飯糰」,家常米與糯米的黃金比例,讓米飯香Q不軟爛,搭配超豐富麻辣香腸、豬排等配料,絕對讓你吃飽飽!

「軟食力」行天宮店

此外,還有可加點的古早味小點心,炸湯圓、憨吉薯條、蘿蔔糕等等,尤其以往只在喜宴才吃的到的炸湯圓,撒上花生粉的微甜酥脆口感,一口吃下超幸福!而飲品部分,除了原本的紅茶、豆漿、黑芝麻豆漿外,更因應個人要求,推出台灣烏龍茶,茶香與台式早餐、古早小點意外超搭!

「軟食力」行天宮店

最後,因應附近上班族眾多,更推出超飽滿的「控肉便當」,油亮肥嫩的控肉與醃漬入味的烤雞腿,搭配自家製的涼拌小菜、豆干、滷蛋等,一口吃下多層次口感與飽足滋味,慰勞辛苦的上班族!「軟食力」全新行天宮店,目前正在試營運中,將於8月18日正式開幕,熱愛台式早餐店的朋友一定要去吃!

「軟食力」行天宮店
開幕時間:8/18 (二)同步上市台味便當
營業時間:週二至週日 07:00-14:00
地址:台北市中山區民權東路二段135巷30弄21號

TEXT/Alice Wu
PHOTO/FG編輯拍攝

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