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蔬食者新選擇!「勝勢、勝政日式豬排」推出「新豬肉豬排 蔬食套餐」, 外酥內嫩超滿足!

每次在外與吃素的朋友聚餐,對於餐廳的挑選實在是傷透腦筋。來自日本的「伊勢路 勝勢日式豬排」與「靜岡 勝政日式豬排」這次為你帶來2020年引起話題的全新「植物肉」料理,推出「新豬肉豬排蔬食套餐」;此外,因應季節更同步推出「薑汁醬燒鮪魚、鮟鱇魚三拼」套餐,一口吃進鮮美海味,不管是蔬食、豬排控,還是海鮮控,都能在這裡找到最愛吃的美食!

隨著環保意識的、健康意識的抬頭,吃素的人越來越多,而目前台灣許多餐廳對吃鍋邊素、方便素的蔬食主義者來說也很友善,現在同時可以讓吃素者與非素食者一同享用美食的店再加一!來自日本的「伊勢路 勝勢日式豬排」與「靜岡 勝政日式豬排」將選用最近新起熱潮的「植物肉」推出「新豬肉豬排 蔬食套餐」。

有「植物肉」別稱的新豬肉(OMN!PORK),是來自於加拿大食物科技公司所研發的新興食品,以非基因改造大豆、豌豆、冬菇與米等全植物性材料製成,不含蔥、蒜、蛋、花生、五辛、奶類。根據美國農業部營養資料庫顯示,以營養成分而言,植物肉相較一般豬肉卡路里少約66%,飽和脂肪更少了86%!

新豬肉豬排 蔬食套餐 NT$330(勝勢、勝政均販售)4/1正式販售

全新推出的「新豬肉豬排 蔬食套餐」以OMN!PORK植物肉作為主角,透過日式酥炸料理手法,為原口感較為鬆軟的植物肉提升豐富香氣之外,更兼具外酥內嫩口感,沾上特調橙醋醬品嚐,風味酸甜不膩。套餐除了新豬肉餅外,更加入風味清香的自家製台灣九號毛豆卷,搭配香菇、玉米筍鮮蔬,營養更均勻,份量也更滿足!

熱愛海鮮的朋友,四月份起「伊勢路 勝勢日式豬排」推出充滿日式家庭風味的「薑汁醬燒鮪魚腹肉套餐」,「靜岡 勝政日式豬排」則帶來神秘的深海魚—鮟鱇魚料理。

薑汁醬燒鮪魚腹肉套餐 NT$380(勝勢販售) 4/1正式販售

「薑汁醬燒鮪魚腹肉套餐」嚴選魚脂含量豐富的鮪魚腹肉為主角,將鮪魚腹肉先透過先煎再以日式薑汁醬燒手法燒製,吸附鹹甜醬汁的鮪魚腹肉油脂分布均勻,口感軟嫩,來得比其他魚肉口感較為扎實,更搭配玉米筍、番茄時蔬,溫潤香甜的日式家庭風味,就像到日本鄉下旅行一樣。

鮟鱇。牡蠣。腰內豬排套餐 NT$420(勝政販售) 4/1正式販售

長相醜怪,生活在深海的鮟鱇魚,擁有緊實Q彈肉質與具豐富膠原蛋白特性,因此更被稱為「窮人的龍蝦」,是日本人鍾愛的魚類美食。這次推出的「鮟鱇魚三拼套餐」包含主廚去除頭尾、軟骨等細緻步驟後,裹上日本進口麵包粉酥炸而口感Q彈的酥炸鮟鱇魚肉,還有飽滿鮮嫩的廣島牡蠣,再加上經典的腰內豬排,讓你一次嘗到海陸美味的奢侈限定滋味。

TEXT/Alice Wu
PHOTO/品牌提供、FG編輯拍攝

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