疫情日趨嚴重，雖然實現出國旅遊的日子還有些距離，不過位在西門町主打浮誇系甜點的舒芙蕾專門店Meat Up，以環遊世界為主題研發一道道各國經典甜品，有彷彿沐浴在日本櫻花樹下的抹茶舒芙蕾、美國最道地的紅絲絨蛋糕，還有法國、泰國、西班牙及比利時等，琳琅滿目六國浮誇系甜點，滿足你想飛往世界各地的渴望！
『日本賞櫻』、『美國夢』
『日本賞櫻』一款如同微型展覽的甜點，以巧克力製作成樹幹、澎鬆棉花糖作為櫻花，櫻花樹下則是擺上鬆軟綿密的舒芙蕾，附上鹽漬櫻花丶酒漬櫻桃丶蜜柑等三種寒天凍和蜜紅豆粒餡做為搭配，最後淋上日式抹茶醬，成為一幅別具詩意可以品嚐的美景。『美國夢』最能代表美國的經典蛋糕，以鮮紅色澤、口感綿密的紅絲絨蛋糕作為基底，再抹上一層一層絲滑濃郁的奶油起司，搭配鮮奶油、紅醋栗醬及焦糖脆脆增加口感，一口吃下滿滿幸福、罪惡感十足。
『巴黎香榭』、『泰國洗』
此外，還有四款別具特色的瀑布舒芙蕾，代表法國的『巴黎香榭』，以新鮮甜桃、香草冰淇淋，和糖漬白桃、甜桃作為搭配，再附上滿滿的覆盆子淋醬及楓糖燕麥果乾增加口感。另一款『泰國洗』以泰國經典甜點摩摩喳喳為靈感，除了可以吃到哈密瓜、鳳梨等新鮮水果，還有芒果凍、椰奶凍、蜜芋頭及椰果等豐富口感，另外附上整顆的新鮮山竹，最後再搭配泰奶口味淋醬。
『ibiza狂想曲』 、『黃金比例』
『ibiza狂想曲』則是代表西班牙，以伊比利火腿片包裹哈蜜瓜再搭配上巴斯克乳酪蛋糕，再淋上濃郁的起司奶醬及焦香馥郁的焦糖脆脆，風味醇厚又高級。最後來到以巧克力聞名的比利時，『黃金比例』使用72%的苦甜巧克力製作淋醬，再以入口即化的棉花糖圍繞裝飾，最後撒上口感豐富的榛果及巧克力脆餅，濕滑度高、毫不膩口，巧克力控千萬別錯過！
與放感情聯名推出 童趣調酒
除了甜點以外，Meat Up也首度與知名酒吧「放感情」聯名，推出兩款調酒。『葡萄跳跳糖』使用有著淡淡杜松子草本清香的琴酒為基底，搭配香甜巨峰葡萄與莓果調配，最後在杯口點綴跳跳糖，讓人回想起小時候最喜歡的味道。另一款『童心未泯梅心糖』，以梅酒為基底加上伏特加，最上層搭配鹽漬櫻花奶霜，完成這杯「酸」、「甘」、「甜」的微醺梅心糖。Meat Up為「放感情」特別研發的甜點，則會在5/5(四)推出。
Meat Up
地址：台北市萬華區武昌街二段37號6樓
訂位電話：0908-198-398
營業時間： 週一至週日 11:00-22:00
TEXT／撰文編輯 Joanna
PHOTO／品牌提供、FG編輯拍攝
撰文報導 © FashionGuide
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