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FG小診間|想美白不能單靠防曬,夏天5大類美白食物這樣吃!

雖然大家對於美的定義愈來愈多元,但大多數人還是會特別注重「美白」保養,而白皙肌膚也是眾多台灣女生們畢生追求的目標!但你知道25歲以後,代謝開始變慢,連帶黑色素堆積沉澱,造成難以解決的色斑,這時候不能單靠外在防曬,內在飲食也是非常重要的!所以FG小診間第二診邀請到營養師—程涵宇,來跟各位崇尚白皙肌膚的女生們聊聊,哪些美白食物是我們日常就能方便攝取的!

堅果、酪梨

酪梨
Nut/Avocado

無調味的堅果及酪梨都是很好的油脂攝取來源,除了能改善皮膚細紋讓肌膚更細緻,也能供給營養並防止皮膚暗沉,對於美白及抗老都有很大的幫助!

黃豆&豆製品

Soybean
Soybean

營養師程涵宇表示,我們一般常聽到的大豆異黃酮 (Isoflavone),能抑制酪胺酸蛋白酶異常增生,阻止黑色素沉澱並維持肌膚白皙。但比起豆製品,直接吃黃豆的效果會更好,所以她建議可在米飯中加黃豆一起放電鍋蒸,就能做一道能降低澱粉攝取,又能獲得飽足感的「黃豆飯」!而豆製品則建議以「現磨豆漿」或鈣含量較高的「板豆腐」為主。

莓果類

Berry

很多女生們愛的酸甜莓果類,像是藍莓、草莓、蔓越莓及葡萄(帶皮吃),都含有豐富的「前花青素」,具有抗氧化、抗發炎功能,並可抑制酪氨酸酶 (Tyrosinase)的活性,能抑制黑色素並有效移除紫外線所產生的自由基。

高麗菜

Cabbage

幾乎是台灣國民蔬菜的「高麗菜」,內含的蘿蔔硫素 (sulforaphane)能幫助皮膚細胞產生較多抵抗力,讓肌膚較不容易受到紫外線傷害,除了高麗菜以外,其他的「十字花科」蔬菜也可以,像是大家較熟悉的花椰菜、青江菜及各種甘藍,也都富含蘿蔔硫素的營養價值!

維生素C高含量水果

Vitamin C

「除了大家較熟悉的「芭樂、葡萄柚、柳丁」等,另外營養師程涵宇也將「奇異果」視為「超級水果」,特別是黃色奇異果的維生素C相當高,一顆即能符合一天維生素C的需要量!但程涵宇也特別提到,有吃降血壓藥物的人要避免食用葡萄柚以免與藥物相互作用,同時,水果的「鉀」含量也較高,所以有腎臟疾病的人必需適量攝取!

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TEXT/Ashley Tsai
PHOTO/shutterstock