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【有影音】令和精神!「Dazzling Café」入魂「辻利」抹茶 甜鹹佳餚味蕾大爆發

抹茶入魂各種餐點,讓抹茶控大飽口福。(編輯拍攝)

超夯人氣名店「Dazzling Café」這次聯名「辻利茶鋪」,入魂日式令和精神,全系列以「抹茶」入菜,從吃的到喝的都有。此次一共推出五種餐點,分別是飲料「抹茶紫蘇氣泡飲」、「辻利抹茶優優」;甜點「宇治抹茶金磚」、「抹茶白玉蜜糖吐司」;以及鹹點「抹茶白醬糖揚定食」。這次的聯名美食主要是為因應炎熱天氣的到來,特以爽口的抹茶烹調各式料理,並充分利用食材顏色,呈現繽紛的視覺印象,迎接即將到來的夏季。本次餐點提供期間限定兩個月,還有諸多小遊戲可以免費兌換小點心。

「抹茶紫蘇氣泡飲」!在地甜梅衝撞味蕾 揉合抹茶無比絕妙

超好味的抹茶紫蘇氣泡飲 (編輯拍攝)

Dazzling Café特選南投信義鄉特產紫蘇梅,結合日式抹茶,並以甜甜的梅子汽水為基底,搭配出絕妙的潤口滋味。抹茶紫蘇氣泡飲的概念源自台灣古早味梅子綠茶,入口後回甘不酸澀,非常適合在午後的陽光照射下,輕輕的小口啜飲。

「抹茶白醬唐揚定食」!薄脆嫩雞佐抹茶白醬 吮指回味滋味無窮

抹茶白醬唐揚定食,讓你回味無窮。(編輯拍攝)

本道餐點非常特別,尤其是醬料,特別以抹茶粉融合北海道奶油白醬,形成微甜順口的佐料。雞塊的部分炸的焦黃酥脆,咬開時瞬間噴發各種嫩汁,之後再將醬汁慢慢淋上,墨綠的抹茶白醬瞬間劃滿雞肉,簡直是場超完美的色香味覺饗宴。怕餓的朋友不用擔心,抹茶白醬唐揚定食配有茶泡飯與米食,就算是男生也可以吃的很飽。

「宇治抹茶金磚」!超軟嫩冰心慕斯一咬即化 禪風抹茶提味增鮮

宇治抹茶金磚顧名思義就是做成方方正正的可愛小點心,此概念源自於法國甜點名師C. Grolet,禪風抹茶食材與冰心慕斯以高超的烘焙技術結合,一咬即化。外觀上也花了不少甜點師傅的苦心,分別刷上白巧克力與翠綠鏡面淋醬,最後以金箔點綴,既奢華又浪漫,相當值得一嘗。

抹茶口味的蜜糖吐司,看起來就很好吃。(編輯拍攝)

Dazzling Café這次與辻利茶鋪的聯名餐點相當盡心,為的就是讓消費者能吃到最好的抹茶佳餚。除了上述提到的餐點外,招牌「蜜糖吐司」也不放過與抹茶共譜戀曲的機會,淋上濃厚抹茶甜醬的蜜糖吐司,既清新又甜蜜,不管男女老少都相當適合食用。此時若能來杯以希臘優格與草莓優酪乳特調出來的「辻利抹茶優優」,今年的盛夏溽暑將能留下一個最美好的回憶。

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Photo/首圖為編輯拍攝