【逛完大稻埕吃什麼?】香酥燒肉、烏魚子炒飯、金沙蝦球⋯⋯從 4 間大稻埕餐館體驗舊城「台味」新食感

承載舊城文化的大稻埕迪化街,聚集了飄散復古文創風的商店、咖啡廳,藝文活動、手作體驗也不時讓靜謐的街區充滿活力。遠道而來的你,可以自在舒適地漫步巷弄間,感受屬於這裡的能量,但逛累了,想要飽餐一頓時,上哪找餐館呢?

微涼的秋日,VidaOrange 編輯將帶你一覽四家大稻埕必吃的「台式料理」,有必比登推薦的傳統小吃店,也有翻玩創意的主題餐廳,讓逛完大稻埕的你有地方可以好好歇腳,同時在享受美食之餘,感受飲食文化在台灣生根茁壯的美好。準備好,讓你的挑惕味蕾被台菜大力征服了嗎?

Q米飄香的百年米行餐廳 -「稻舍URS329」

圖片來源:稻舍URS329 臉書
圖片來源:稻舍URS329 臉書

米食主題餐館「稻舍URS329」座落在迪化街北段的紅磚洋樓中,古色古香的裝潢,撐起了百年米行傳承至第五代的米食文化。

這間餐廳主打現碾現煮的「台農71號益全香米」,上桌後可自行淋上豬油、醬油,讓Q軟的米粒搭配香噴噴的豬油,成為飄香古早味的豬油拌飯。

櫻蝦芋泥鴨客飯(左)、金沙蝦球客飯(右)圖片來源:稻舍URS329 臉書

「稻舍URS329」的招牌是「櫻蝦芋泥鴨客飯」,酥脆外皮下包裹濃厚芋泥的鮮嫩鴨肉,搭配東港櫻花蝦、店家自製米香,讓人一口咬下就可以感受到香脆又綿密的多層次口感。

今年推出的新菜色「金沙蝦球客飯」則由鹹香蛋黃引領味覺,酥脆又彈牙的金黃炸蝦球配上爽脆的豆薯與綜合豆仁,是饕客讚不絕口的創新家常台菜。

地址:台北市大同區迪化街一段329號

營業時間:下午12:00 – 下午3:00 、下午5:30 – 下午9:00

電話:(02)2550-6607

Facebook 粉絲專頁:稻舍URS329

翻玩烏魚子料理的特色餐廳 -「鯉魚 The Carp」

圖片截自鯉魚餐廳 The Carp IG:@thecarp169
鯉魚餐廳的戶外(左)與室內空間(右)圖片來源:鯉魚 The Carp 臉書

烏魚子料理特色餐廳「鯉魚 THE CARP」主打「一魚多吃」的創新料理手法,讓傳統辦桌文化中的「烏魚子」,搖身一變成為精緻西餐的搶眼主角,除了經典原味烏魚子,還有烏魚子堅果起司、烏魚子戀百合、花瓣烏魚子薯泥夾心等料理,在在超越人們對烏魚子的想像。

此外,店家也把南北貨入菜,干貝、XO醬、鮑魚在西式料理手法下,台式料理的質感精準,也使「台菜西吃」成為這間餐廳最耀眼的特色。

烏魚子炒飯 圖片來源:鯉魚 The Carp 臉書

店內的「鯉魚招牌套餐」 含干貝鮮蝦沙拉、前菜三品、烏魚子炒飯、鮑魚雞湯、甜點,喜歡海味的朋友可以透過一份套餐,體驗令人驚艷的中西合璧。若不選擇套餐,也可以單點不同主食或點心,不少饕客都極力推薦「花瓣烏魚子薯泥夾心」,外觀小巧精緻,挑逗味蕾的程度讓這道菜成為餐廳的必點料理。

烏魚子薯泥夾心 圖片來源:鯉魚 THE CARP 臉書

地址:台北市大同區迪化街一段169號

營業時間:上午11:30 – 下午9:00

電話:(02)2557-7660

Facebook 粉絲專頁:鯉魚 The Carp

致力作「傳奇」的文青麵店 -「津美妙」

圖片來源:津美妙 臉書

你對台灣小吃攤、麵店的印象是什麼呢?迪化街的「津美妙」雖是間麵店,卻致力於翻轉你對傳統小吃店的印象,文青感十足的空間裡以白色為主調,木色的樑柱與椅凳則讓店裡帶著日系卻不失古早味的用餐氛圍。

圖片來源:津美妙 臉書

這簡約的質感麵店裡又賣著哪些料理呢?如果你想要簡單地飽餐一頓,津美妙有烏醋麵、開洋蔥油拌麵等家常麵食來滿足你的胃;「馬告豬肉丸香草拌米線」則用原住民傳統香料馬告(山胡椒)提味,搭上彈牙豬肉丸,豐富的新食感也值得試試。

若你是愛吃麻辣的人,也能來場椒麻雞胸、椒麻麵的味覺體驗,而除了麵類餐點之外米食愛好者也可以嚐嚐店家最新推出的肉燥飯。

馬告豬肉丸香草拌米線(左)、椒麻雞胸(右)圖片來源:津美妙 臉書

津美妙的臉書專頁這樣寫著:「這是一間麵店,我們勉力讓它成為小吃麵店的一頁傳奇。」他們把一道道精緻小菜,乾淨整齊地陳列在玻璃櫃中,衛生水準高;餐點的多元性從麵飯、小菜可知一二,飲品方面還有「長生不老薑檸水」、「薄荷紅茶」等選擇,你必定得親自造訪一回,才能用味蕾知曉此一「傳奇」。

長生不老薑檸水(左)、薄荷紅茶(右)圖片來源:津美妙 臉書

地址:台北市大同區迪化街一段202號

營業時間:上午11:00 – 下午7:00

電話:(02)2552-0669

Facebook 粉絲專頁:津美妙

米其林必比登推薦排隊名店 -「賣麵炎仔(金泉小吃店)」

賣麵炎仔門口客人總是絡繹不絕 圖片來源:賣麵炎仔 臉書

談到大稻埕平價美食,在地老饕和米其林指南都推薦「賣麵炎仔(金泉小吃店)」!這間80年老店今年獲米其林必比登推薦,頂著排隊名店的光環,卻始終散發台灣小吃的迷人質樸魅力。不少部落客、網友都朝聖了二十塊銅板價的乾麵,店裡的招牌燒肉、白斬雞也被拜訪過的客人推薦為必點美食。如果你喜歡傳統小吃店的台味,賣麵炎仔千萬要記得放進口袋名單。

招牌燒肉(左)、乾麵(右)圖片來源:賣麵炎仔 臉書

米其林指南 2019 – 賣麵炎仔:

這小麵攤開業逾八十年,為老臺北人所熟悉,位於樸實陳舊的公寓並不減其魅力,門前仍是人潮不絕。提供油麵、米粉與黑白切;湯頭以全雞、豬肉與內臟熬煮而成,十分清甜。燒肉、白斬雞和花枝都是必點配菜,而皮酥肉嫩的燒肉僅在十點後供應。麵攤不設菜單及價目表,貼心的老闆會按用餐人數配菜。

招牌白斬雞(左)、花枝(右)圖片來源:賣麵炎仔 臉書

地址:台北市大同區安西街106號

營業時間:上午08:00 – 下午3:00

電話:(02)2557-7087

Facebook 粉絲專頁:賣麵炎仔 金泉小吃店

本文經合作夥伴VidaOrange 生活報橘/ 授權轉載

原文作者:謝宜臻

照片出處:稻舍URS329 臉書、IG@thecarp169、鯉魚 The Carp 臉書、津美妙臉書、賣麵炎仔臉書

原文出處:【逛完大稻埕吃什麼?】香酥燒肉、烏魚子炒飯、金沙蝦球⋯⋯從 4 間大稻埕餐館體驗舊城「台味」新食感

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