承載舊城文化的大稻埕迪化街，聚集了飄散復古文創風的商店、咖啡廳，藝文活動、手作體驗也不時讓靜謐的街區充滿活力。遠道而來的你，可以自在舒適地漫步巷弄間，感受屬於這裡的能量，但逛累了，想要飽餐一頓時，上哪找餐館呢？
微涼的秋日，VidaOrange 編輯將帶你一覽四家大稻埕必吃的「台式料理」，有必比登推薦的傳統小吃店，也有翻玩創意的主題餐廳，讓逛完大稻埕的你有地方可以好好歇腳，同時在享受美食之餘，感受飲食文化在台灣生根茁壯的美好。準備好，讓你的挑惕味蕾被台菜大力征服了嗎？
米食主題餐館「稻舍URS329」座落在迪化街北段的紅磚洋樓中，古色古香的裝潢，撐起了百年米行傳承至第五代的米食文化。
這間餐廳主打現碾現煮的「台農71號益全香米」，上桌後可自行淋上豬油、醬油，讓Q軟的米粒搭配香噴噴的豬油，成為飄香古早味的豬油拌飯。
「稻舍URS329」的招牌是「櫻蝦芋泥鴨客飯」，酥脆外皮下包裹濃厚芋泥的鮮嫩鴨肉，搭配東港櫻花蝦、店家自製米香，讓人一口咬下就可以感受到香脆又綿密的多層次口感。
今年推出的新菜色「金沙蝦球客飯」則由鹹香蛋黃引領味覺，酥脆又彈牙的金黃炸蝦球配上爽脆的豆薯與綜合豆仁，是饕客讚不絕口的創新家常台菜。
地址：台北市大同區迪化街一段329號
營業時間：下午12:00 – 下午3:00 、下午5:30 – 下午9:00
電話：（02）2550-6607
Facebook 粉絲專頁：稻舍URS329
烏魚子料理特色餐廳「鯉魚 THE CARP」主打「一魚多吃」的創新料理手法，讓傳統辦桌文化中的「烏魚子」，搖身一變成為精緻西餐的搶眼主角，除了經典原味烏魚子，還有烏魚子堅果起司、烏魚子戀百合、花瓣烏魚子薯泥夾心等料理，在在超越人們對烏魚子的想像。
此外，店家也把南北貨入菜，干貝、XO醬、鮑魚在西式料理手法下，台式料理的質感精準，也使「台菜西吃」成為這間餐廳最耀眼的特色。
店內的「鯉魚招牌套餐」 含干貝鮮蝦沙拉、前菜三品、烏魚子炒飯、鮑魚雞湯、甜點，喜歡海味的朋友可以透過一份套餐，體驗令人驚艷的中西合璧。若不選擇套餐，也可以單點不同主食或點心，不少饕客都極力推薦「花瓣烏魚子薯泥夾心」，外觀小巧精緻，挑逗味蕾的程度讓這道菜成為餐廳的必點料理。
地址：台北市大同區迪化街一段169號
營業時間：上午11:30 – 下午9:00
電話：（02）2557-7660
Facebook 粉絲專頁：鯉魚 The Carp
你對台灣小吃攤、麵店的印象是什麼呢？迪化街的「津美妙」雖是間麵店，卻致力於翻轉你對傳統小吃店的印象，文青感十足的空間裡以白色為主調，木色的樑柱與椅凳則讓店裡帶著日系卻不失古早味的用餐氛圍。
這簡約的質感麵店裡又賣著哪些料理呢？如果你想要簡單地飽餐一頓，津美妙有烏醋麵、開洋蔥油拌麵等家常麵食來滿足你的胃；「馬告豬肉丸香草拌米線」則用原住民傳統香料馬告（山胡椒）提味，搭上彈牙豬肉丸，豐富的新食感也值得試試。
若你是愛吃麻辣的人，也能來場椒麻雞胸、椒麻麵的味覺體驗，而除了麵類餐點之外米食愛好者也可以嚐嚐店家最新推出的肉燥飯。
津美妙的臉書專頁這樣寫著：「這是一間麵店，我們勉力讓它成為小吃麵店的一頁傳奇。」他們把一道道精緻小菜，乾淨整齊地陳列在玻璃櫃中，衛生水準高；餐點的多元性從麵飯、小菜可知一二，飲品方面還有「長生不老薑檸水」、「薄荷紅茶」等選擇，你必定得親自造訪一回，才能用味蕾知曉此一「傳奇」。
地址：台北市大同區迪化街一段202號
營業時間：上午11:00 – 下午7:00
電話：（02）2552-0669
Facebook 粉絲專頁：津美妙
談到大稻埕平價美食，在地老饕和米其林指南都推薦「賣麵炎仔（金泉小吃店）」！這間80年老店今年獲米其林必比登推薦，頂著排隊名店的光環，卻始終散發台灣小吃的迷人質樸魅力。不少部落客、網友都朝聖了二十塊銅板價的乾麵，店裡的招牌燒肉、白斬雞也被拜訪過的客人推薦為必點美食。如果你喜歡傳統小吃店的台味，賣麵炎仔千萬要記得放進口袋名單。
米其林指南 2019 – 賣麵炎仔：
這小麵攤開業逾八十年，為老臺北人所熟悉，位於樸實陳舊的公寓並不減其魅力，門前仍是人潮不絕。提供油麵、米粉與黑白切；湯頭以全雞、豬肉與內臟熬煮而成，十分清甜。燒肉、白斬雞和花枝都是必點配菜，而皮酥肉嫩的燒肉僅在十點後供應。麵攤不設菜單及價目表，貼心的老闆會按用餐人數配菜。
地址：台北市大同區安西街106號
營業時間：上午08:00 – 下午3:00
電話：（02）2557-7087
Facebook 粉絲專頁：賣麵炎仔 金泉小吃店
本文經合作夥伴VidaOrange 生活報橘/ 授權轉載
原文作者：謝宜臻
照片出處：稻舍URS329 臉書、IG@thecarp169、鯉魚 The Carp 臉書、津美妙臉書、賣麵炎仔臉書