歐洲國家常見的麵包「肉桂捲」,瑞典和芬蘭盛行到每年10月14日還會舉行「全國肉桂麵包日」慶祝,人們在食用時通常會搭配咖啡一起享用。而在台灣,喜愛肉桂捲的粉絲也不少,本篇文章要為大家介紹,6間台北必吃的「人家肉桂捲」店家,有濃郁口味的肉桂捲、也有甜而不膩的口感,甚至還有新聞報導「肉桂捲冠軍」,讓我們感受肉桂焦糖的重磅衝擊!
「Coppii Lumii 冉冉生活」位在捷運行天宮站附近,店家主打甜點為「招牌肉桂糖鍋牛捲」,俯視效果就像一顆大大的鍋牛一樣,端上桌前濃郁的肉桂香氣撲鼻而來,雪白的糖霜加熱後形成外酥內軟的口感,甜而不膩很適合初次嘗試肉桂捲的人食用,喜歡吃甜一點的人可以沾鮮奶油一起吃,口感更加分唷!
【Coppii Lumii 冉冉生活】
地址:台北市中山區龍江路29巷23號
價格:$108/片、$620/8吋(可製作半糖)
害怕肉桂氣味或是不敢吃太甜的人,選擇「承繼」的「肉桂阿曼」就對了!承繼團隊特別研發出這款法式酥脆肉桂捲,不同於美式肉桂捲的濕軟口感和糖漿外衣,取而代之的是反覆手工折疊,累積高達300層的酥脆外皮,精準控制的紅糖、肉桂粉融合法式奶油,讓人吃甜點也不用顧慮健康問題。
【承繼】
地址:台北市松山區敦化北路244巷17號
價格:$130/入、盒裝$450/3入
經過台北車站走累了,想找間咖啡店休息一下可以到「Twin Brothers coffee」坐坐,這裡的咖啡單品價格都落在百元左右相當平價。鹹食部分有可頌和三明治,甜食必點每日限量供應的「招牌手工肉桂捲」,屬於美式的濕潤口感,滿滿的焦糖配上濃郁肉桂,每一口都能咬到核桃的酥脆太美味了!數量有限建議事前預訂才不會撲空。
【Twin Brothers Coffee】
地址:台北市大同區華陰街77號
價格:$110/入
喜歡吃各式各樣法式甜點和麵包的人,「珠寶盒法式點心坊」可以帶你體驗異國風情,可頌、司康、巧克力等等都像精品般精緻,店家火熱款「糖霜肉桂捲」使用100%鮮奶製成,外觀典雅看起來就像是一名站在香榭麗舍大道上的法國女人,吃起來口感鬆軟,帶有清淡的肉桂香氣,適合喜歡清爽無負擔甜點的人。
【珠寶盒法式點心坊】
地址:台北市大安區麗水街33巷19之1號
價格:$65/入
知名排隊名店「FLY CAFE」被網友稱為「台北最厲害肉桂捲神手」,店家只販售肉桂捲一項商品,秉持著專心做好一件事的職人精神,「經典核桃肉桂捲」每個月限量訂購,淡淡的酒香肉桂味不會過份濃郁,整塊麵包淋上自製的肉桂黑糖漿,層層的包覆和融合吃起來很有層次感,是肉桂捲控不能錯過的選擇。
【Fly Cafe】
地址:臺北市大安區敦化南路1段295巷4號
價格:盒裝$450/4入
「Miss V Bakery」被新聞評選為「冠軍肉桂捲」,6種口味的肉桂捲隨你挑,包括原味、焦糖、超級肉桂、糖霜、義式濃縮和奶油起司,店家使用湯種麵團低溫發酵保留風味,2種肉桂粉調製完美比例,初次嘗試肉桂的人推薦「焦糖黏黏包肉桂捲」,想嚐嚐典型美式風味就選「奶油起司肉桂捲」,濃厚的奶油起司抹醬吃起來還有點酸酸的口感,要感受肉桂衝擊的人必選「超級肉桂肉桂捲」,每一口咬下都能感受肉桂和焦糖的香氣,不容錯過唷!
【Miss V Bakery】
地址:台北市大同區赤峰街49巷22號1樓
價格:原味肉桂捲$70/入、其他口味$90/入、精選組$520/6入
TEXT/撰文編輯 Sasa Huang、責任編輯Jezy
PHOTO/Miss V Bakery、Fly cafe、珠寶盒法式點心坊、Twin Brothers Coffee、承繼、Coppii Lumii FB
撰文報導 © FashionGuide
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