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陽明山秘境咖啡《豆留森林》全新秋季菜單,用餐還能賞桂花雪,首推「桂花酒釀奶蓋咖啡」!

位於台北陽明山的《豆留森林》,是 cama café 於去年12月首度跨足餐飲的品牌旗艦店,園區擁有600坪原生植物森林與60坪老屋空間,建於昭和12年日式老屋,飄散濃烈時代情懷,更被封為「亞洲最美咖啡秘境」!秋季菜單從分享排餐、適合秋冬的溫沙拉、富含蛋白質經典義式麵食,到節氣特調咖啡飲品,提供全套16款全新菜色。

豆留森林一期一會的必看美景,是毎年秋季院子裡的金桂與銀桂下起桂花雪,在鬱鬱蔥蔥的綠蔭間,飄下金黃色與乳白色的桂花瓣,其淡雅的香氣融合著咖啡香,如絲瀰漫在豆留森林間。

桂花飲品

以此美景為靈感,咖啡師特別開發「桂花酒釀奶蓋黑咖啡」、「桂花酒釀拿鐵」與「桂花蜂蜜烏龍茶」三款「花系飲品」。其中首推「桂花酒釀奶蓋冰黑咖啡」,以2019 AICA國際咖啡大賽銅獎-哥倫翡玉精品豆,萃出帶有夏威夷果仁與核果風味的義式基底,融合桂花酒釀香氣與甜感,與濃郁奶蓋完美搭配,入口絲滑柔順,先有撲鼻桂花酒釀氣味,後有堅果香醇韻味。

分享拼盤

森林歡聚久久久拼盤
森林歡聚久久久拼盤

肉量充足的多人分享拼盤,有高溫烘烤成金黃酥脆的雞腿排與炙烤牛排,滿滿高蛋白適合肉食主義者一起分享!加上新鮮生菜與水果,提供均衡營養。建議用餐時可搭配「咖啡氣泡通寧」飲用,用氣泡水打開味蕾,清爽且香韻持久的濃縮咖啡,可降低油膩感。

有溫度的沙拉

為迎接秋季山野的涼意,特別新增四道有溫度的沙拉選項。有炙烤牛排沙拉、明太子鮭魚沙拉、煙燻鴨胸沙拉、菌菇溫醋沙拉(奶素),皆嚴選高品質鮮食生菜與主廚特調醬汁,在鮮味、煙燻、炙烤與酸氣間,取得清爽與味覺平衡,很適合重視飲食的登山愛好者。

《豆留森林》秋季新菜

info.
台北市士林區格致路70號

PHOTO/CAMA COFFEE ROASTERS