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不想月圓,人也圓圓?中秋烤肉聚餐掌握這些規則,一樣能享受開心吃肉、朋友團聚的快樂中秋!

中秋節就快到了,妳是否已經跟朋友約好要一起烤肉聚聚了呢?每次過完中秋人就又多了好幾公斤,不想要月圓,人也跟著圓圓,中秋烤肉聚餐就要掌握這幾個規則,讓妳開心、享受過個不怕胖的中秋烤肉節!

最近接連受到月餅、柚子、烤肉的夾擊,體重節節高升嗎?每到中秋節與朋友開心相聚烤肉過後,留下的只有看了就悲傷的體重數字,想要吃的開心、不怕熱量找上妳,我們為你整理以下幾個小撇步,就算大口吃肉,也不擔心體重增加!

1.以蔬菜取代土司

以往烤肉聚會中一定會有的「肉片烤土司」,鹹香的肉片搭配烤得酥脆的土司,讓人忍不住吃下好幾片,而吐司屬於澱粉,吃太多的下場就是體重增加,所以把「吐司」換成「生菜、蔬菜」,既可以去除肉類的油膩感,還能減少澱粉的攝取,一舉兩得。

2.變化烤蔬菜料理

在一堆烤肉料理中,可以多增加幾項烤蔬菜料理,以簡單的大蒜、橄欖油、鹽調味,不管是高麗菜、香菇,還是烤南瓜都能凸顯出專屬於蔬菜的清甜感,還能讓肉類的數量減少,卻依然能夠填飽肚子。

3.事先醃料替代烤肉醬

烤肉中最不可或缺的就是「烤肉醬」,鹹甜鹹甜的烤肉醬,多油、重鹽,刷上一層又一層,不知不覺讓食材的原味都消失,也在無意間吃進許多熱量,若可以用醬油、米酒等醃料事先醃製,不但可以減少烤肉醬的用量,也能讓味覺稍微獲得釋放。

4.選擇氣泡水大於汽水

吃完過癮的烤肉,當然就是要大口喝下冰涼的啤酒或汽水,一解暑氣,一杯接一杯下肚的結果就是熱量及糖份過高,因此,比起汽水,選擇氣泡水,相對能夠減少糖份的攝取,卻也依然能感受冰涼的氣泡。

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TEXT/Alice Wu
PHOTO/IG@itsahealthylifestyle、@perfectlycleardrinks、@amazingcookee