來自台中的新穎質感早餐店品牌—SOORI EGGS，以「IT’S NOT JUST BREAKFAST」為核心，並融入設計與空間美學概念，讓生活充滿儀式感，打造有別於以往傳統早餐店型態，讓早餐不僅僅是早餐，而是可以陪伴人們一整天的精神糧食，到這裡除了可以享受在地的台灣早餐，店內裝潢簡約且大方，融入現代風格元素，好吃又好拍，絕對是開始美好一天絕佳選擇！
在品牌識別、空間色彩及視覺設計方面，SOORI EGGS融入各種現代風格元素，並導入平面設計概念，去除多餘的色彩維持簡約風格，讓空間擁有更多自由與彈性，並透過對比鮮明的黃、黑、白色等物件細節點綴，向上店外觀與內裝，選擇大面積留白，除了標誌性的蛋黃，更在用餐區牆面，放上雞蛋紙架及蛋形橢圓鏡增加趣味性。西屯店則是簡約中帶點個性的工業風，結合植栽與大面窗台設計，使整個環境清新舒適、敞朗明亮。
SOORI EGGS提供的多層酥脆外皮的「酥皮蛋餅」，除了經典玉米、培根等傳統口味，還有獨家研發的鹽蔥肉排及台灣鹽酥雞蛋餅，鹽蔥醬辛香風味與帶有胡椒香麻的烤肉片結合，而入口帶有豐富肉汁與九層塔激盪出街頭記憶感的鹹酥雞，創造出獨有的台式風味。另一個早餐經典選項則是吐司，經過板烤的吐司金黃焦香，搭配各種風味內餡飽足感十足；此外還有獨特的甜法餅與特殊魯邦種酵母製作的嚴選厚片，鹹甜口味一應俱全，完全滿足各類澱粉派的需求。
清晨來杯咖啡，也變成許多人開啟一天的重要儀式，SOORI EGGS的選豆配合餐點口味，採用帶有黑巧克力、櫻桃莓果風味的咖啡豆，濃郁香氣伴著一絲酸甜氣息，後韻有著奶油焦糖甜香，味道芳醇馥郁、層次更加立體，讓飲品的選擇上更顯多元。
一日之計在於晨，SOORI EGGS致力將設計、美學融入大街小巷的生活之中，未來將走入更多城市、社區，在既有的街道社區注入新的生命力，簡單地品嚐一份蛋餅、一杯咖啡，緊密扣連著在地文化新風格，透過嶄新的氛圍、美味的飲食體驗，開啟愉快的早晨，讓早餐不只是早餐，使生活充滿儀式感。
SOORI EGGS 西屯店
地址：台中市西區西屯路一段125號
電話：0983-160-385
營業時間： 週一至週日 7:00-14:00
SOORI EGGS 向上店
地址：台中市南屯區向上南路一段157號
電話：04-2473-1156
營業時間： 週一至週日 7:00-14:00
SOORI EGGS 工學店
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TEXT／撰文編輯 Joanna
PHOTO／品牌提供
撰文報導 © FashionGuide
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