【烘焙】♡格麥藝術蛋糕坊♥新北好禮民眾票選第一名冬天也能吃到的美味西瓜酥♫♪♫♪♪

   

說到延吉街大家應該只會想到台北延吉街對吧!!!!

不過在新北市土城也有個延吉街唷~說到這土城延吉街問娃娃&跳跳就沒錯啦!!!

從小在這裡長大的我還真的知道很多隱藏版美食呢!!!

像是216巷麵店、古早味豆花、好吃的碳烤雞排....等等的~~都是跳跳三不五時會光顧的美味店家呢!

不過跳跳今天要介紹的是跳跳從小吃到大的♡格麥藝術蛋糕坊♥

    

♡格麥藝術蛋糕坊♥和一般麵包店不太一樣，一進門前就可以看到滿滿的比賽獎狀和獎盃，

且時時都會有創新的新式麵包、蛋糕等等，這次讓我最感到興趣的就是一系列的＂西瓜＂產品ＸＤ

原本我聽到這個產品時還以為是用西瓜作的什麼新甜品，到現場我才發現原來是用非化學色素製成＂西瓜＂狀的產品，

在介紹主角西瓜酥之前，先來看看當天我去的時候剛出爐的特色吐司、麵包吧!!　

［各式特色吐司］

除了原味吐司必備的成分之外，另外使用竹炭粉、抹茶粉、天然紅麴粉、黃地瓜粉等等有顏色的食材作為調色，

做出各式各樣剛出爐的特色吐司～像是以下這個大西瓜吐司及小玉西瓜土司從上市到現在已經熱賣數萬條！

有時候到現場早就被搶購一空，想吃可是要抓好出爐時間的熱銷產品呢！！

 

接下來此款豹紋吐司剛開始看到我也有點害怕，雖然我很愛豹紋～

但還是很擔心她美麗的顏色是否是使用了色素調製，經過店員介紹後才知道它美美的豹紋紋路可是格麥師傅辛苦研究出來，

以抹茶、竹炭粉混合吐司原料慢慢一塊一塊拼貼才能製成這樣美美的豹紋呢！

   

除了這幾款吐司之外，還有小小兵吐司跟跳跳從小吃到大的熊貓吐司都很特別唷～～～

（熊貓吐司旁邊放的丹麥麻糬也是跳跳從小超愛指定的甜點）

格麥的幾款特色吐司都以新鮮食材製作不含防腐劑，建議收到產品時或未食用完盡早置於冰箱保存，

保存時間：冷藏可以３天，冷凍可以１４天

從冰箱中取出可以用電鍋蒸熱或是在吐司上灑點水放到微波中高溫約２０－３０秒，

口感變得更加軟綿熱熱的風味各家美味～忍不住就多吃了好幾片呢ＸＤ

  

接下來這個外表看起來很健康和一般麵包店看到的穀物麵包沒什麼差別，

但切面卻是帶有點紫紫藍藍的麵包有點浪漫有點特別，讓人忍不住多看他幾眼～

你們猜猜他是什麼做的呢？

   

立刻來公布一下～答案就是：蝶豆花!!!

沒錯就是現在飲料店內很流行漸層配色夢幻飲品來源，來自熱帶亞熱帶的『蝶豆花』啦～

蝶豆花歐式麵包比起一般台式麵包更加健康原因是因為少油少鹽，但是許多歐式麵包因此變得硬梆梆很難咬動，

但格麥的歐式麵包雖然不像台式麵包一般綿密，但比起許多歐式麵包店賣的麵包口感更加水潤紮實

    

 而這款和蝶豆花歐式麵包形狀很相似，但卻但有活力朝氣感的『洛神花歐式麵包』

把整個洛神花果乾均勻散佈在麵包內，且在整個表面上也可以看的到整朵洛神花美美的在麵包上

 

口感上一樣紮實有彈性，入口時外面有點脆脆內裡有點彈性嫩口

除了不甜之外，拿了麵包後手也不會油油膩的～

『無花果歐式麵包』也讓人很驚豔，無花果乾本身就是單價較高的珍貴果乾，

健康又擁有高營養價值，清甜香味是許多女孩們的最愛！

無花果乾有種葡萄乾的感覺ＸＤ

雖然我本身不愛吃葡萄乾，但這個無花果乾的味道比起葡萄乾較不死甜不膩口!

一口鬆軟的麵包一口果香味十足的無花果乾，入口後飽滿香甜的無花果糖蜜達到畫龍點睛的效果

 

格麥的『桂圓核桃蛋糕』使用台灣特選的頂級龍眼乾製成，

需要先浸泡鮮奶優格６小時以上攪拌均勻，使用健康的黑糖增加風味，

搭配上新鮮優質的核桃，雖然製作過程非常耗時，

但製作出來的蛋糕具有層次口感、鬆軟綿密！

被俗稱為福圓的桂圓是養生的代表，有台灣神果之稱，

為濕潤鬆軟綿密具有超高的營養價值!小朋友當成飯後甜點或是怕胖的女孩們下午茶首選都很適合~

『綠豆沙魯肉Ｑ餅』是老闆用豬瘦肉現炒搭配綠豆沙外加上口感Q彈麻糬，

其實跳跳很害怕鹹甜混雜在一起的食物，像是：鳳梨蝦球、夏威夷比薩(覺得超恐怖)

 

但這款『綠豆沙魯肉Ｑ餅』入口時的豬肉香味不會過鹹，綠豆沙不會過甜兩者加在一起的口感反而很搭，

且入口後融合的軟Q的麻糬半甜半鹹的特殊口感，有種意外驚喜～

 

最後這款冬天也能吃到的『西瓜酥』就是今天的重點啦!!

所謂的西瓜酥並不是只使用”西瓜”製成，而是師傅創新的想法

 

 將一般我們送禮的酥餅產品，利用各種食材調色製作成西瓜的樣子，

 

 真的超特別!在市面上跳跳還沒有看過其他烘焙坊有製作類似產品呢!

 

 格麥的『西瓜酥』一樣分為大紅西瓜酥和小玉西瓜酥，

兩者的材料大致相同綠色西瓜外皮（抹茶）、內層白色西瓜皮（牛奶豆沙餡）、西瓜果肉（紅：紅麴、黃：薑黃）、西瓜子的部分則是以黑芝麻作呈現，

外表抹茶麵皮製成的西瓜皮帶有點酥脆感，

咬下去後牛奶豆沙餡和果肉以紅麴／薑黃混色豆沙餡綿密口感呈現對比，

兩種口感的融合比起一般酥餅類較為清爽不甜膩，

鮮豔漂亮的外表無論是佳節或是平常日的送禮，都榮獲格麥第一首選呢!!!!!!

      

格麥除了一般麵包烘焙店有的產品之外，真的還有好多特色產品，

而且重點是有提供黑貓宅配唷!!!!若是住的比較遠或是需要送禮的話也可以直接去店訂購~

是不是很貼心又方便呢~~~XＤ

[格麥藝術蛋糕坊-得獎事蹟]

 

經濟部商業司GSP國家認證

 

經濟部中小企業處OTOP優質台灣地方特色產品認證

 

2016新北市十大伴手禮徵選-民眾票選第一名

 

2016農糧署-全國農村特色米穀雜糧決賽-佳作

 

2016衛生福利部國民健康署-全國健康烘焙大賽第一名

 

2016新北市蛋黃酥節-榮獲三項獎項殊榮

[格麥品牌故事/安心食材QR]

 

新北民生服務業計畫 http://money.udn.com/money/story/5637/2138404 

[店家資訊]

 格麥官網：http://www.gobuycake.com.tw/

格麥FB：https://www.facebook.com/gobuycakes/

 

格麥LINE客服ID：@gobuy

  

土城店：新北市土城區延吉街234號

訂貨專線 (02)8273-2228

電話傳真 (02)2262-8247

營業時間：06:30-23:30

 

＊中和店：新北市中和區民樂路52號

訂貨專線 (02)2228-1903

電話傳真 (02)2228-8249

營業時間：07:00-23:00

 

 

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