南非卡拉哈里沙漠/劍羚沙漠塩/原味白鹽-世界頂尖調味鹽品牌,未經提煉、不含添加劑及防腐劑的天然好鹽具備獨特的鮮旨味(うま味),口感溫潤尾韻回甘,鹹味細緻優雅,提升食材鮮美味~氣炸鍋料理示範(氣炸牛排、氣炸鹹酥雞)宅配美食/頂級調味料分享/簡單吃健康煮/藍子食譜/藍子愛美食

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藍子平常都會自己煮食,偶爾會使用鹽來醃漬食物或調味食品,挑選鹽品其實沒有什麼標準,只要好吃,不苦不澀就算過關,偶爾能多些別的風味當然會更加分一些~

當初想要入手劍羚沙漠塩的原因是出於好奇,因為藍子平常就會吃天然海鹽、玫瑰岩鹽、胡椒鹽、芥末鹽、孜然鹽、檸檬椒鹽、松露鹽等風味鹽品,但還沒吃過來自沙漠的鹽品@@

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一想到沙漠塩,腦海中瞬間飄過它那披著不死的驕傲,屹立千萬年而凝焠而成的傲然美味,吃的時候都會覺得特別感觸良多@@

劍羚沙漠塩來自南方大陸-非洲的卡拉哈里沙漠底層的鹽湖,沙漠塩含有天然礦物質和微量元素,營養非常豐富~

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研磨瓶的陶瓷轉動頭設計,可重複填充10次以上,節省不必要的浪費,對地球環境環保又友善~

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劍羚沙漠塩的原味白鹽都是未經提煉、不含添加劑及防腐劑的天然好鹽,具備獨特的鮮旨味(うま味),口感溫潤尾韻回甘,鹹味細緻優雅,可以提升食材鮮美味!

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藍子覺得劍羚沙漠塩吃起來的鹽度比較溫潤,如果平常習慣吃台鹽那款藍色塑膠包裝的朋友來吃可能會覺得味道不算夠,不過這款鹽的優點是會回甘,即使加多也不會有死鹹的感覺呢~

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藍子這次用氣炸鍋來料理,分別料理了牛排跟鹹酥雞等氣炸鍋美食來搭配劍羚沙漠塩!

#氣炸牛排

先將牛排解凍至整塊肉柔軟的態樣,接著用劍羚沙漠塩跟黑胡椒跟辣椒粉來醃漬十分鐘調味,可以稍微按摩一下更入味,再用廚房紙巾吸乾表面水分後放進氣炸鍋中,設180度/16分,中間可以斟酌情況稍微翻面讓牛排兩面都均勻上色,起鍋後放在砧板上靜置十分鐘再切開食用,吃牛排時也可以用劍羚沙漠塩加上六婆辣椒粉一起調成風味蘸料來沾著吃,牛排吃起來鮮美可口,非常好吃!

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#氣炸鹹酥雞

鹹酥雞是冷凍的半成品,不要解凍直接放氣炸鍋,設190度/15分,倒數五分鐘時將鹹酥雞翻面一下讓兩面均勻炸上色就可以了!吃的時候直接沾上現磨出來的劍羚沙漠塩來吃,滋味更是鮮香誘人!

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如果你也喜歡嚐試各種調味品的風味,這款劍羚沙漠塩你很可以試看看,將其於舌尖抿化開會有股難以形容的鮮美滋味,口感溫潤不死鹹,可以提升食材鮮美滋味卻不至於搶味,不論沾著吃或是入菜的表現都很優秀唷~

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*相關資訊*

劍羚沙漠塩 https://pse.is/3n5k4l


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