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[美食] 台北 板橋手法細膩、牛肉超優的花園廚房 Cocina Jardin (府中站)

原文出處:http://borntoshop.pixnet.net/blog/post/222002705

如果你想找一家裝潢簡約、料理細緻的簡餐廳,這家位於板橋林家花園旁邊的花園廚房
Cocina Jardin,是個不錯的選擇。

花園廚房   

餐廳的位置緊鄰林家花園,最近的捷運站是板南線府中站,從捷運站走過來約8分鐘。

花園廚房   

門口擺放著本月的優惠,像是點沙朗牛排送蛋糕一份或是來店消費打卡按讚送點心。

花園廚房   

 

花園廚房的座位數近30張,也有提供兒童座椅,所以很適合帶小朋友參觀完林家花園之前或之後來這邊用餐。

花園廚房   

甜點櫃內的蛋糕和餅乾都是老闆娘手作的成品,包含店內的點心也是。

花園廚房   

花園廚房  

白開水跟調味料都是自取,是說他們家的牛排肉質純粹到只需要用玫瑰鹽提味就很好吃,根本不用沾醬。

花園廚房   

花園廚房  

花園廚房 Cocina Jardin的低消是每人70元,點餐即附湯及咖啡、紅茶或綠茶;點其他飲品可折30元。

花園廚房   

花園廚房  

點完餐之後,店員立刻送上餐前麵包跟濃湯。

花園廚房   

烤得金黃酥脆的麵包,沾點濃湯來吃更為濕潤。

花園廚房   

花園廚房  

 

今天提供的是玉米濃湯,濃郁的湯頭、漂亮的散蛋及滿滿的玉米,讓人吃得超滿足。

花園廚房   

Prime頂級美國肋眼莎朗牛排 12oz 730
採用濕式成熟的方式將肉汁緊緊鎖在裡頭,切下看側面照,七分熟的粉紅色澤與均勻分布而且閃閃發亮的油花。

花園廚房   

花園廚房  

不柴不生的肋眼牛排,咬下去吃得到肉汁包覆在有嚼勁的肉裡頭,沾著玫瑰鹽提味能襯托出牛肉的鮮美。

花園廚房   

只以煎烤的方式,並沒有過多華麗的擺盤,看得出老闆對Prime頂級美國肋眼莎朗牛排很有信心。一旁擺上地瓜及四季豆,增加配色及豐富性。

花園廚房   

日式照燒豬肉簡餐 170
鹹鹹甜甜的日式照燒豬肉,搭配綠花椰菜、洋蔥、紅黃椒,能同時吸取到蔬菜跟豬肉的營養。以女生來說整體的份量相當充足,絕對會吃得很飽。

花園廚房   

花園廚房  

焦糖鮮奶茶 90 (折價後60)

甜滋滋的焦糖醬繞在奶泡上,濃郁的奶茶香味在嘴中慢慢化開。

府中 餐廳   

綠茶

溫潤的熱綠茶稍稍緩解吃得太飽的胃。

府中 餐廳  

紫米西米露 60

主打養生的紫米西米露,湯汁很濃稠,沒有加太多的水來稀釋,能吃到原汁原味的紫米與軟Q的西米露,吃完更是有飽足感。

花園廚房   

花園廚房  

椰香奶芋 60

幾乎快裝滿半碗的椰香奶芋,能看出老闆娘同樣以不惜成本的方式在製作甜點,大口咬下芋頭香氣立刻在嘴中散發出來。

花園廚房  

花園廚房  

題外話,廁所的擺設有幾個貼心的小細節給客人驚喜。整體來說都能看得出老闆的用心與堅持。特別是不過度裝潢擺設,把錢都花在提供優質的肉品及食材上,相信饕客都吃得出來口感細緻的牛肉以及超值的簡餐組合。有機會到林家花園逛逛,別錯過這家真材實料、手法細緻的花園廚房 Cocina Jardin

府中 餐廳   

(本文為邀稿)

 

<店家資訊>

店名:花園廚房 Cocina Jardin

地址:新北市板橋區西門街18-3

電話:02-8965-0050

營業時間:週二~週五10:00 ~ 21:00;週六日9:00 ~ 21:00;週一公休

 

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