［台中美食］居酒屋風格X本壽司日式料理

 

 

趁著平日有空的時間，和家人一同到壽司專賣店吃個美食，放鬆一下心情，覺得還不錯呢！

這間日式料理店叫做“本壽司”

外觀乍看之下會以為是居酒屋，其實這麼說也是，裡面有燒烤、壽司、手卷、串燒、清酒等等，很像日式居酒屋的風格～

 

 

外觀的招牌大字

 

 

這是它們的菜單，封面和封底是木頭做的哦！

 

 

它們的壽司價位平均在２５～７０不等，對我來說價格有點過高

不過用料很實在　

 

 

很多特別的海鮮類美食

 

 

還有沙拉、串炸類、手卷、卷壽司

飲料的部分有酒類和可樂、可爾必思等等。

 

 

軍艦壽司、生魚片、湯類......

光是壽司就非常多種類，壽司之外的東西也不少，選擇性很多樣，我們思考很久，全部都想點來吃看看　

 

 

它們提供的茶水，類似抹茶那樣的，但是清清淡淡，有很香的茶味

 

 

餐具也挺講究，簡簡單單淡雅的感覺

 

  

整個是木頭的日式風格裝潢，我覺得特別溫馨，很適合喝點小酒談談天呢！

 

 

它們說這裡的醬油是用黑豆釀成的，有別於一般黃豆的醬油，特別香醇～

 

 

鮪魚蔥花手卷

端上來的時候嚇了一跳，原以為是熟的鮪魚，沒想到是生的

有點不敢吃，不過沾點醬油吃，再加上蔥花的調味，並沒有想像中的腥味，反而吃出它原本的鮮味。

 

 

壽司類

都很不錯，不管是造型或是味道，用料也很大方

不像有的壽司店上頭的料只有一點點......

米飯很Q，壽司醋和米的比例很剛好，我覺得挺好吃！

 

 

料很豐盛，和米飯搭配起來剛剛好，每一口都能吃到滿滿的料呢　

 

 

   

牛肉串

牛肉串有點兒貴，一串＄５０這樣，不過牛肉很美味

配著它們的獨特醬料特別夠味，牛肉塊有點像骰子牛那樣的，不硬卻帶有嚼勁，大家都很喜歡！

 

  

烤鯖魚

非常新鮮，擠上檸檬鮮味被帶出來，完全沒有魚肉的腥味

肉質也很嫩，烤的程度剛剛好，很香很好吃

 

 

 

  

味噌湯

超好喝！裡頭的魚肉很大塊！

沒看過味噌湯魚肉這麼多這麼大塊，它的味噌湯屬於甜味較重的

若是喜歡鹹味味噌的可能不喜歡，熱熱喝一碗暖暖胃，很棒！

 

 

蛤蠣清湯

這就比較普通一些，沒有什麼調味，所以蛤蠣有點腥味

喜歡天然清湯的人應該會挺喜歡，但較沒有特色。

 

 

 

柚香雞肉沙拉

雞肉略帶甜味，肉質也很有彈性，其他的部分就還好

不過吃得出來沙拉也是很新鮮的，基本上本壽司日式料理的食材都很新鮮，可以去吃看看＞＜

 

 

烤鮭魚下巴

第一次吃到魚下巴，我們第一口吃下去就異口同聲的說：「好嫩！」

上面的魚皮烤的酥酥脆脆，裏頭的油脂有被逼出來

所以魚肉之間有很多汁，是今天我最滿意的一道，沾點檸檬椒鹽，很下酒　

 

 

小提醒：另外還要加１０％的服務費喔！

 

今天吃得很開心，食材和鮮度都很棒，但若要說吃得飽，可能要多點幾道

價值上來說若能稍微降一點點會更好，但是我想它們的料理也符合那個價值

和家人或朋友聚餐是不錯的選擇，喝點小酒吃幾道壽司或燒烤，很放鬆呢～

推薦給大家！

 

店家資訊：

本壽司日式料理

地址：台中市北區太原路二段175號