[竹北食記] Cook Table 料理桌日式洋食館。真材實料的自然美味、低溫真空烹調法讓肉質鮮嫩多汁~家庭聚餐餐廳推薦~

北又有美味的新餐廳開幕囉~這間Cook Table料理桌日式洋食館才開幕不到半年,平日中午來吃的時候,看到二樓幾乎滿座的盛況,就知道這間餐廳的料理有多好吃!排餐都是以低溫烹調的舒肥法製作,所以肉質的口感及嫩度都是一流!無論是商業午餐或周末家庭聚餐都很推薦大家來這裡用餐!

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Cook Table用餐空間共兩層樓,用餐環境舒適寬敞,餐點以義大利麵、燉飯、咖哩飯、排餐為主,甜點、飲料的選擇也很多。附近方便停車,沿路有不少白線可免費停車。


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Cook Table餐廳擁有文青風格的氛圍,在這裡用餐讓人覺得很放鬆,而且店員的服務親切、上菜及收拾餐盤都很有效率!在一樓等候帶位時,也看到不少人訂外帶前來取餐,如果中午想要在公司開會用餐,也可以先打電話來點餐,再過來取就不用等太久。

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順著這個帶著設計感的樓梯空間往上走,牆上展示的可愛的手繪及攝影作品,讓我忍不住駐足欣賞了一會兒。

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二樓的空間非常寬敞明亮,餐桌之間有一定的桌距,用餐時蠻安靜的,平日也有不少上班族在這裡享受午餐。


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我們點的小肋條排餐有附湯,這天喝到的是馬鈴薯濃湯,味道和我在歐洲旅行吃到的味道好像喔~濃湯裡吃得到打碎的馬鈴薯塊,還有各種蔬菜及香草的滋味,卻沒有太多調味料,味道很自然,冬天喝一碗濃稠的馬鈴薯濃湯,身心都溫暖起來。

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小肋條排餐的份量給得非常豪邁,每一塊肋條都是用低溫烹調法做成,所以吃起來內層口感濕潤,外表均勻裹著超好吃的特製醬汁再以高溫炙烤讓醬汁與肋條融合一體,成為吮指的美味,搭配著現點現炸的月亮脆薯,由於月亮脆薯特別厚,所以炸好後外酥內軟的口感超棒。


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將小肋條及蔬菜沾著微甜微辣的特製醬汁吃更夠味!


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小肋條的肉質緊緻、吃起來口感濕潤,醬汁一點都不油膩,雖然份量不少仍被我們一掃而空,推薦大家聚餐必點這道。

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由於特製醬汁實在是太好吃了,我連薯條都沾著醬汁吃!

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我們點的另一到主菜是經典肉醬扁麵,濃厚的番茄醬汁與豬肉煮成綿密的肉醬,搭配著義大利扁麵,讓扁麵吸附滿滿的肉醬,吃起來好滿足~

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Cook Table的餐點份量都不小,這份經典肉醬扁麵這份的肉醬好多,每一口都能吃到滿滿的番茄肉醬,非常料好實在!!


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沒有過多調味料的番茄肉醬,跟我自己在家煮的味道很像。

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義大利麵條的口感煮得很剛好,帶著彈性又不會太軟。

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加了不少當季的櫛瓜和杏鮑菇,營養滿滿~另外也有經典肉醬頓飯的版本喔!


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Cook Table有一道獨特的前菜料理--巧克力蝦,以新鮮白蝦加上特殊的巧克力醬汁,吃起來甜甜香香的,可以帶殼吃,口感外酥內嫩,無論是大人小孩都會愛上這道菜!

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Cook Table除了餐點選擇很多,飲料也做得非常用心,這次喝到的森林莓果醋氣泡飲,帶著酸酸甜甜的清新滋味,裡面還吃得到黑莓、覆盆莓、藍莓,像在吃甜點一樣滿足,推薦大家一定要來喝喝看!

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這裡的季節水果牛奶很適合點給小朋友喝,用當季的新鮮水果做成,這次喝到的是木瓜牛奶,口感十分濃郁,牛奶的香氣濃厚,喝得到木瓜的果香清甜。

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來Cook Table用餐絕不能錯過他們的手作甜點,尺寸頗大的百香果生乳酪蛋糕,清新的色澤與香氣,一端上來就讓我的心都要融化了,生乳酪的口感非常輕盈爽口,和重乳酪蛋糕截然不同,連生乳酪下面的餅乾底都好好吃,自製的百香果醬,帶著微甜的果香滋味和生乳酪的味道超搭的~吃完又忍不住外帶了一份回家!

 
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焦糖烤布蕾的焦糖烤得很成功,將上層的焦糖打碎後與底下滑順的烤布蕾一起吃,兩種截然不同的口感非常吸引人,吃過後之後每次來Cook Table都會想點焦糖烤布蕾來吃!

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用香草莢去做的烤布蕾,所以吃到底下會看到點點的細黑粒,香氣自然香醇、口感比想像中還要滑嫩~超誘人~

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另外還有菜單上沒有的隱藏版甜點--手作餅乾,這天吃到抹茶杏仁和伯爵紅茶口味,口感不會太硬,揉合茶香與奶油清香,越吃越涮嘴。

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Cook Table位於鄰近竹北喜來登商圈的住宅區中,整日都有供應主餐,下午也可以約朋友來這裡吃蛋糕喝下午茶。

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《店家資訊
Cook Table  料理桌日式洋食館
新竹縣竹北市勝利九街68號
03-6688903
營業時間:週二~週日11.30~21.00(每週一公休)

 
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