上個週末到了永和朋友推薦我的餐廳來吃午飯，在地人推薦的果然很厲害，不但食材新鮮而且廚師的手藝一流，餐點水準超越一堆台北市的義大利餐廳!
![[食記] 永和 SPEZiA斯佩齊亞義式小廚。靜謐美好的義式氛圍、吃得到好食材的天然美味!](https://2.bp.blogspot.com/-BeSfvVSpAXQ/WloHYPOuIDI/AAAAAAAAvo0/batD13w6o60YoG1mM8XolqfiuF69UT9GQCLcBGAs/s1600/DSC09352.JPG)
這間SPEZiA斯佩齊亞義式小廚就在秀朗國小附近的永元路上，如果開車過來可以停在秀朗國小的公有停車場，或是搭公車直接到永元路站還蠻方便的!
![[食記] 永和 SPEZiA斯佩齊亞義式小廚。靜謐美好的義式氛圍、吃得到好食材的天然美味!](https://4.bp.blogspot.com/-K-GWlNUJ1Vo/WloIecfpUEI/AAAAAAAAvo8/TZDPAUzNV4YS8QQBES_zG69GJoVkEkUcgCLcBGAs/s1600/DSC09385.JPG)
一走進餐廳就聽到悠揚的古典音樂，在義大利歌劇的音樂環繞中用餐，氛圍非常的棒!
![[食記] 永和 SPEZiA斯佩齊亞義式小廚。靜謐美好的義式氛圍、吃得到好食材的天然美味!](https://2.bp.blogspot.com/-vXzodK7UM0A/WlHMn2EgZEI/AAAAAAAAvjc/AddgDMB_4dAccX-HlFC_Z4sMq5YvsnguQCLcBGAs/s1600/DSC02549.JPG)
坐下後我發現餐紙上印著餐廳特有的標誌，菜單的質感也很好，服務生親切有禮，在愉快的心情中享用周末午餐。
![[食記] 永和 SPEZiA斯佩齊亞義式小廚。靜謐美好的義式氛圍、吃得到好食材的天然美味!](https://3.bp.blogspot.com/-1KrfOG_jAy4/WlHMpJJO9lI/AAAAAAAAvjg/O7JPWbbZ31o4iEzed3sv_ZzgerDugQ_ZACLcBGAs/s1600/DSC02555.JPG)
![[食記] 永和 SPEZiA斯佩齊亞義式小廚。靜謐美好的義式氛圍、吃得到好食材的天然美味!](https://1.bp.blogspot.com/-WM1arjGvV1A/WlHMrwlWk_I/AAAAAAAAvjw/SzAFfnWgQa4S0CEerXozPXP9EooMHlQVwCLcBGAs/s1600/DSC02574.JPG)
前菜的生菜葉很新鮮，還有一些食用花讓整個盤飾更加賞心悅目，沙拉醬稍微提味而不搶掉生菜的清香鮮甜!
![[食記] 永和 SPEZiA斯佩齊亞義式小廚。靜謐美好的義式氛圍、吃得到好食材的天然美味!](https://3.bp.blogspot.com/-6BxVJ2zzkT8/WloMmqKw1XI/AAAAAAAAvpI/7yR1MRMxLFQaKTFWMII-Zl_eTD7-Wb-XwCLcBGAs/s1600/DSC02572.JPG)
洋蔥湯搭著酥香的奶油麵包上桌，嚐一口就知道這是用自己熬的高湯湯頭去煮的，口感自然溫潤，炒過的洋蔥讓高湯更濃厚、滋味滿分。
![[食記] 永和 SPEZiA斯佩齊亞義式小廚。靜謐美好的義式氛圍、吃得到好食材的天然美味!](https://2.bp.blogspot.com/-arSKCPPvyVo/WlHMz-BeW_I/AAAAAAAAvkQ/gk28imPSzsEypAH9BMqUDodjuXVCELWAQCLcBGAs/s1600/DSC09312.JPG)
![[食記] 永和 SPEZiA斯佩齊亞義式小廚。靜謐美好的義式氛圍、吃得到好食材的天然美味!](https://4.bp.blogspot.com/-iGOjTzLQZTo/WlHMrde4I5I/AAAAAAAAvjo/EwBNb9X6qgAFrjcXYyZIx8g-hPwQBR8zwCLcBGAs/s1600/DSC02577.JPG)
湯裡另外放入一片烤過的薄麵包，經過湯汁的浸潤而變得綿軟濃香，讓這碗濃湯多了一種口感層次。
![[食記] 永和 SPEZiA斯佩齊亞義式小廚。靜謐美好的義式氛圍、吃得到好食材的天然美味!](https://1.bp.blogspot.com/-Pd_-Xinl5bk/WlHM0DIi11I/AAAAAAAAvkU/-0XxEFQP9u4F8BddhFctqujuWFkG8N-gwCLcBGAs/s1600/DSC09319.JPG)
拱佐洛拉起司麵包這時也上桌了，使用義大利有名的拱佐洛拉乳酪與麵包一起烤，帶著濃郁乳香拱佐洛拉乳酪與麵包融為一體，熱熱的起司一拉起來好誘人，吃起來既酥又軟，滿口香濃起司味，讓人好滿足。
![[食記] 永和 SPEZiA斯佩齊亞義式小廚。靜謐美好的義式氛圍、吃得到好食材的天然美味!](https://4.bp.blogspot.com/-InW9zh4emZQ/WlHMzbgWtxI/AAAAAAAAvkM/bKJzz7rFBmMp2wmtVhUFBcnEWOgDvhdZwCLcBGAs/s1600/DSC09324.JPG)
![[食記] 永和 SPEZiA斯佩齊亞義式小廚。靜謐美好的義式氛圍、吃得到好食材的天然美味!](https://4.bp.blogspot.com/--nS6f-1q1lI/WlHM030Yl1I/AAAAAAAAvkY/_uAr0Uxo5EUzjzkKkQKB89F7lSDBqJBjgCLcBGAs/s1600/DSC09329.JPG)
這盤帕瑪火腿披薩烤得超完美，餅皮的薄脆度都剛剛好，而且一點也不油膩!特別的是將帕馬火腿與番茄醬汁做底、上面撒上起司去烤，出爐後再灑上新鮮的芝麻葉、洋蔥絲等生菜葉，還有黑橄欖，吃起來既鮮脆又帶著濃郁的帕馬火腿與番茄的鹹香，好義大利的味道啊!
![[食記] 永和 SPEZiA斯佩齊亞義式小廚。靜謐美好的義式氛圍、吃得到好食材的天然美味!](https://2.bp.blogspot.com/-PGLhPzi6Ht0/WlHM5RCeSxI/AAAAAAAAvks/vG_8CySNE3UycYkpN7SRpHHSy1_jDlBLACLcBGAs/s1600/DSC09351.JPG)
![[食記] 永和 SPEZiA斯佩齊亞義式小廚。靜謐美好的義式氛圍、吃得到好食材的天然美味!](https://3.bp.blogspot.com/-rwAhnVkm7t0/WlHM2i29ckI/AAAAAAAAvkk/4TA09D7eB14DwR8xRMfK4Khq09E4tpUOACLcBGAs/s1600/DSC09337.JPG)
由於一點都不油膩，讓人忍不住一片接一片的停不下來!
![[食記] 永和 SPEZiA斯佩齊亞義式小廚。靜謐美好的義式氛圍、吃得到好食材的天然美味!](https://1.bp.blogspot.com/-1sfeDNuPKhc/WlHM4n-yOGI/AAAAAAAAvko/z-Q6YhNb4mMnrM2Q_sMszAoqZcpm9_yCwCLcBGAs/s1600/DSC09341.JPG)
這道馬賽海鮮總匯義大利麵讓我超驚豔的，滿滿的各式海鮮，肉質緊緻新鮮彈嫩大蝦，口感直逼高級海鮮火鍋的鮮蝦，還有鮮嫩的蛤蜊、魚片、透抽、淡菜，與番茄醬汁融合成超乎想像的鮮甜，口口都是大滿足。
![[食記] 永和 SPEZiA斯佩齊亞義式小廚。靜謐美好的義式氛圍、吃得到好食材的天然美味!](https://4.bp.blogspot.com/-0r07HLY0fkk/WloSw9WLLpI/AAAAAAAAvpg/K8XoevsGpi0oUqd019qjahgbWH5MdpUTwCLcBGAs/s1600/DSC09354.JPG)
大蝦的肉質非常鮮甜飽滿，兩大隻吃起來超過癮的。
![[食記] 永和 SPEZiA斯佩齊亞義式小廚。靜謐美好的義式氛圍、吃得到好食材的天然美味!](https://1.bp.blogspot.com/-vvR4I4ZRabs/WlHMt_9ACBI/AAAAAAAAvj4/Whz6Xaf1g6c4hHVilSxs7PTdV2DdTipPACLcBGAs/s1600/DSC02598.JPG)
Q彈的義大利麵條吸附了番茄高湯的醬汁，滋味好豐富啊!
![[食記] 永和 SPEZiA斯佩齊亞義式小廚。靜謐美好的義式氛圍、吃得到好食材的天然美味!](https://1.bp.blogspot.com/-TDoWSGbJsQs/WloVcTZXkNI/AAAAAAAAvps/l6FUXa0xJKAsbT_w7_TkgV5UqejPEfjFQCLcBGAs/s1600/DSC09363.JPG)
淡菜的肉質鮮甜，是海鮮義大利麵不可或缺的要角!
![[食記] 永和 SPEZiA斯佩齊亞義式小廚。靜謐美好的義式氛圍、吃得到好食材的天然美味!](https://3.bp.blogspot.com/-IYANedht4jo/Wlr-iCYjvTI/AAAAAAAAvts/5vKLXA68BHEXKYieIS71hfoi0vsEuc6JgCLcBGAs/s1600/DSC09375.JPG)
店內的用餐氣氛很溫馨，最適合闔家用餐或三五好友的聚會!
![[食記] 永和 SPEZiA斯佩齊亞義式小廚。靜謐美好的義式氛圍、吃得到好食材的天然美味!](https://4.bp.blogspot.com/-ng5cRL7hD0A/WlHMuCDNlYI/AAAAAAAAvj8/lJyJ-7QGbZwxdLzSfBnlFe6Sqb058wLNQCLcBGAs/s1600/DSC02600.JPG)
![[食記] 永和 SPEZiA斯佩齊亞義式小廚。靜謐美好的義式氛圍、吃得到好食材的天然美味!](https://3.bp.blogspot.com/-3jGtbhMjmgc/WlHMw6jbJHI/AAAAAAAAvkE/0zbdMwaAFTA4aEwdPquqPnaq3QNqFvKZwCLcBGAs/s1600/DSC02603.JPG)
除了開放的用餐空間，還有一個八人座的包廂隱藏在這片木牆之後，很適合安靜的商務餐敘。
![[食記] 永和 SPEZiA斯佩齊亞義式小廚。靜謐美好的義式氛圍、吃得到好食材的天然美味!](https://1.bp.blogspot.com/-tKZY-2wOhaI/WlHMxMJsGhI/AAAAAAAAvkI/G-tuIAjizhILrVY9Z2Qi4z_J2zJRnhiTgCLcBGAs/s1600/DSC02613.JPG)
![[食記] 永和 SPEZiA斯佩齊亞義式小廚。靜謐美好的義式氛圍、吃得到好食材的天然美味!](https://2.bp.blogspot.com/-NVFwFq10nE0/WlHMw-QhZcI/AAAAAAAAvkA/b11EEZA7iVA82M9C0XYB38cAibxopYS0gCLcBGAs/s1600/DSC02612.JPG)
最後來到了我最愛的甜點時間，這盤精緻的伯爵舒芙蕾一端上來就驚豔全場，舒芙蕾烤得超完美，飄逸著伯爵茶香，搭配上楓糖、香草冰淇淋，真是人間美味啊!
![[食記] 永和 SPEZiA斯佩齊亞義式小廚。靜謐美好的義式氛圍、吃得到好食材的天然美味!](https://3.bp.blogspot.com/-ZIrGHiZ1r04/WloXDt79yTI/AAAAAAAAvp4/LQdE_34KB48fnhmyS-TA_XJtMDR0h_rrACLcBGAs/s1600/DSC09398.JPG)
迫不及待的用湯匙把伯爵舒芙蕾挖開一個小洞，然後小心翼翼的把楓糖倒進去。
![[食記] 永和 SPEZiA斯佩齊亞義式小廚。靜謐美好的義式氛圍、吃得到好食材的天然美味!](https://2.bp.blogspot.com/-p9b75DmtMYo/WlrKXXsJHGI/AAAAAAAAvsI/HPIHcVswIgEivnoEwzky-xtPl8X-P2xnwCLcBGAs/s1600/DSC09410.JPG)
加上香草冰淇淋一起吃，伯爵茶的香氣與香草冰淇淋融合，味道真是好極了!
![[食記] 永和 SPEZiA斯佩齊亞義式小廚。靜謐美好的義式氛圍、吃得到好食材的天然美味!](https://2.bp.blogspot.com/-wB19wjHlc5M/WlrLRP_cxJI/AAAAAAAAvsQ/OdEyA1SnFMMzCikJxC4WIY1cAxGBR4m7QCLcBGAs/s1600/DSC09413.JPG)
![[食記] 永和 SPEZiA斯佩齊亞義式小廚。靜謐美好的義式氛圍、吃得到好食材的天然美味!](https://2.bp.blogspot.com/-7k_ImZ9IpGE/WlrMA-cvAvI/AAAAAAAAvsc/Owms5X8nlSAUPDn0FZDmKJ-tMVrcwE8-QCLcBGAs/s1600/DSC09422.JPG)
我們點了伯爵奶茶和摩卡咖啡來搭配這份甜點。
![[食記] 永和 SPEZiA斯佩齊亞義式小廚。靜謐美好的義式氛圍、吃得到好食材的天然美味!](https://3.bp.blogspot.com/-CA_CbPdqcdI/WlHMtrcyL1I/AAAAAAAAvj0/17kr-6wVp_w4EW-xjJAnSoScazA-2oDTgCLcBGAs/s1600/DSC02585.JPG)
伯爵奶茶是以茶葉沖泡成一壺，再依照自己的口味加入鮮奶和糖，很傳統的英式喝法。
![[食記] 永和 SPEZiA斯佩齊亞義式小廚。靜謐美好的義式氛圍、吃得到好食材的天然美味!](https://1.bp.blogspot.com/-Zl1WED1LgmM/WlrMXQhGrKI/AAAAAAAAvsg/uU0sWaX1o-wFXx54sAgkxBt8jLjLR_vvwCLcBGAs/s1600/DSC09333.JPG)
用餐完後慢慢喝著這壺茶，和友人閒聊度過這個周末午後，感覺好愜意!
![[食記] 永和 SPEZiA斯佩齊亞義式小廚。靜謐美好的義式氛圍、吃得到好食材的天然美味!](https://1.bp.blogspot.com/-22eeRiZSQJo/WlHM2NFQIYI/AAAAAAAAvkg/JZGFWunk7MIQ2zmog1hS1PMkK3V2Ug2iQCLcBGAs/s1600/DSC09336.JPG)
摩卡咖啡也做得很細緻，奶泡相當綿密，伴著巧克力醬的濃香，熱熱的喝一口好療癒啊!
![[食記] 永和 SPEZiA斯佩齊亞義式小廚。靜謐美好的義式氛圍、吃得到好食材的天然美味!](https://1.bp.blogspot.com/-q72JK-GTotY/WlrNz4gexMI/AAAAAAAAvsw/6wbkq4qd3BMl9Xk5I8v40pGwecDJZGM9QCLcBGAs/s1600/DSC02582.JPG)
菜單上除了義式菜色還有早午餐、三明治和甜點，平日午間也有中午限定的餐點，再加70元就可以升級成套餐，菜色選擇非常多元，下次我要再約更多朋友一起來品嘗其他餐點!
![[食記] 永和 SPEZiA斯佩齊亞義式小廚。靜謐美好的義式氛圍、吃得到好食材的天然美味!](https://1.bp.blogspot.com/-J8ozfRSV9cg/WlrOYZhZEMI/AAAAAAAAvtA/2oYAJkMgahUWGywsFFfnV0seyqY8ImQvACLcBGAs/s1600/IMG_5411.JPG)
![[食記] 永和 SPEZiA斯佩齊亞義式小廚。靜謐美好的義式氛圍、吃得到好食材的天然美味!](https://2.bp.blogspot.com/-ntK4Xc_wdYc/WlrOYUOD_5I/AAAAAAAAvs8/8Og8zZuw2FQEX8SUmboo_PCX8KWxzKXYgCLcBGAs/s1600/IMG_5413.JPG)
![[食記] 永和 SPEZiA斯佩齊亞義式小廚。靜謐美好的義式氛圍、吃得到好食材的天然美味!](https://1.bp.blogspot.com/-oOEX1z5jB5M/WlrOYW9YXII/AAAAAAAAvs4/H0-b1e0GUJki94gvN8xyVYkww7AS-4zBgCLcBGAs/s1600/IMG_5414.JPG)
![[食記] 永和 SPEZiA斯佩齊亞義式小廚。靜謐美好的義式氛圍、吃得到好食材的天然美味!](https://2.bp.blogspot.com/-ehu0A5Jw4rs/WlrOZi9wG4I/AAAAAAAAvtE/6B2gWBqrU0o8JVXwhlD2MAE3hwLYWbChACLcBGAs/s1600/IMG_5415.JPG)
![[食記] 永和 SPEZiA斯佩齊亞義式小廚。靜謐美好的義式氛圍、吃得到好食材的天然美味!](https://1.bp.blogspot.com/-5IDMSFuzsTE/WlrOZ_WyWeI/AAAAAAAAvtI/-zKxjCOt6qQmD-abFAOvbnnJtVW3_FF4gCLcBGAs/s1600/IMG_5416.JPG)
![[食記] 永和 SPEZiA斯佩齊亞義式小廚。靜謐美好的義式氛圍、吃得到好食材的天然美味!](https://4.bp.blogspot.com/-GM5FD0MfYII/WlrOaGNY_OI/AAAAAAAAvtM/1ZSXtjJE4H073KBDvtWYS1brGLkEgDf2gCLcBGAs/s1600/IMG_5417.JPG)
《餐廳資訊》
SPEZiA斯佩齊亞義式小廚
新北市永和區永元路71號
02-22312121
《延伸閱讀》
[食記] 豆花朴(中和店)。料好實在的有機豆花、燒仙草、芝麻糊! 健康取向的養身甜品!
[食記] 新店大坪林 Once again Cafe再來咖啡。清新的輕食咖啡店。初試黑糖拿鐵、抹茶蛋糕!
[食記] 新店大坪林。高記燒臘廚房。燒鴨便當
[食記] 愛來愛玉(民族店)。綜合圓紅豆湯。外帶版
[食記] 新店大坪林。茱蒂漢堡Judy's Burger。漢堡、早午餐。用心的好味道! (捷運美食)
《西西的旅行部落格》
西西漫走筆記
