[烘焙] 瑪芬蛋糕Muffins。用Harimsa西班牙預拌粉做瑪芬

原文出處:西西烹飪筆記
http://sisicooking.blogspot.com/2016/03/muffinsharimsa.html

烘焙一竅不通的我,這次試著用Harimsa西班牙預拌粉來做馬芬,按照盒裝上的說明,精確的量好預拌粉的重量,加入水、蔬菜油,攪拌5分鐘,放入烤箱,真的很輕鬆就完成這些賣相極好的杯子蛋糕囉!!超有成就感的~




[烘焙] 瑪芬蛋糕Muffins。用Harimsa西班牙預拌粉做瑪芬






第一次烤蛋糕就有這樣的成績,我覺得相當滿意!






[烘焙] 瑪芬蛋糕Muffins。用Harimsa西班牙預拌粉做瑪芬





Harimsa西班牙預拌粉裡面已經貼心的附上烘烤用的紙杯!共有24個紙杯。




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盒裝上的參考食譜:(12個瑪芬杯)


材料:


瑪芬預拌粉 250克 


蔬菜油 105克 


溫水 115ml





作法:


1.將烤箱預熱至攝氏180度。


2.將瑪芬與溫水充分混合,一邊攪拌一邊慢慢的加入蔬菜油,攪拌5分鐘至麵糊鬆軟無塊狀。


3.放入攝氏180度烤箱烤15~20分鐘。


(烘烤過程中不要開烤箱門)





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將攪拌好的麵糊舀入紙杯中,我還加入了一些葡萄乾。





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進烤箱大約烤10分鐘後,可以觀察到麵糊逐漸膨脹上升,蛋糕逐漸成形中。




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烘烤13分鐘後,瑪芬已經幾乎定型,接下來就是等它完全的烘烤上色。




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完成後的瑪芬,烤得外表均勻金黃,非常的誘人!





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抹上自己手打的奶油和草莓醬,讓瑪芬的口感又更迷人了,瑪芬裡層也相當鬆軟好吃,成功!!!





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