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對烘焙一竅不通的我，這次試著用Harimsa西班牙預拌粉來做馬芬，按照盒裝上的說明，精確的量好預拌粉的重量，加入水、蔬菜油，攪拌5分鐘，放入烤箱，真的很輕鬆就完成這些賣相極好的杯子蛋糕囉!!超有成就感的~
![[烘焙] 瑪芬蛋糕Muffins。用Harimsa西班牙預拌粉做瑪芬](https://2.bp.blogspot.com/-7g_M7VGLMqU/Vu_lESTDnuI/AAAAAAAAgQc/uZHYD1InC4MY5CqdcjeynULjqSbQwqrVQ/s1600/DSC_4228.JPG)
第一次烤蛋糕就有這樣的成績，我覺得相當滿意!
![[烘焙] 瑪芬蛋糕Muffins。用Harimsa西班牙預拌粉做瑪芬](https://3.bp.blogspot.com/-3UAn5s-7fYY/Vu_O3P7cTSI/AAAAAAAAgP8/AjjpZ_xCZRY02ej4gtmA_JO1baRPBbrng/s1600/DSC_4152.JPG)
Harimsa西班牙預拌粉裡面已經貼心的附上烘烤用的紙杯!共有24個紙杯。
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盒裝上的參考食譜:(12個瑪芬杯)
材料:
瑪芬預拌粉 250克
蔬菜油 105克
溫水 115ml
作法:
1.將烤箱預熱至攝氏180度。
2.將瑪芬與溫水充分混合，一邊攪拌一邊慢慢的加入蔬菜油，攪拌5分鐘至麵糊鬆軟無塊狀。
3.放入攝氏180度烤箱烤15~20分鐘。
(烘烤過程中不要開烤箱門)
![[烘焙] 瑪芬蛋糕Muffins。用Harimsa西班牙預拌粉做瑪芬](https://3.bp.blogspot.com/-2gr4xdJq3jI/Vu_nQie5H1I/AAAAAAAAgQo/8MAfY7W_eBEOTnl9qfEShGESGGYrC46kA/s1600/DSC09738.JPG)
將攪拌好的麵糊舀入紙杯中，我還加入了一些葡萄乾。
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進烤箱大約烤10分鐘後，可以觀察到麵糊逐漸膨脹上升，蛋糕逐漸成形中。
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烘烤13分鐘後，瑪芬已經幾乎定型，接下來就是等它完全的烘烤上色。
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完成後的瑪芬，烤得外表均勻金黃，非常的誘人!
![[烘焙] 瑪芬蛋糕Muffins。用Harimsa西班牙預拌粉做瑪芬](https://2.bp.blogspot.com/-sCQCQElEAT8/Vu_O3NAkjYI/AAAAAAAAgP4/sweHnHctw4UUaK5HpGSNoqNmwFtIJIUDA/s1600/DSC09670.JPG)
抹上自己手打的奶油和草莓醬，讓瑪芬的口感又更迷人了，瑪芬裡層也相當鬆軟好吃，成功!!!
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