【獨家報導】Ann 艾碧斯調酒比賽後記-藍領階級

兩點半回到家，刷完牙、洗完臉、擦完乳液(？)、精華液(！)，準備就寢了，這時FB來訊息，小安有好玩的事情找我出門，身為盡職的部落客，背包才剛放下來，又馬上衝出門啦！

今天再次來到Ann cocktail Lounge來補拍一下阿森的比賽調酒，上次因為還沒準備好，味道也還在微調中，這次就真的完整了，阿森在這個一百多位來自北中南好手的比賽中，榮獲第二名啦，真是高雄之光。23日還要上台北進行準決賽，如果有時間，真想去參觀耶~~

如果喜歡這杯酒的朋友，可以上艾碧斯的官方活動網站哦！Ann是在第三排第一個，用力的加上去，票數最多的店家，代言人就會親自到店家當一日店長哦，參加投票的朋友，還有機會得到神秘小禮物哦！

【衛生署提醒：飲酒過量有礙健康，未成年請勿飲酒~~啾咪^.^ 】

藍領階級。經過了微調之後，口感更順、層次更為豐富，聞起來很有藍領階級堅毅的氣息，用了「艾碧斯」、「咖啡」、「天然椰子汁」、「椰子利口酒」、「研磨咖啡」、「濃縮冬瓜蜜」、「保力達~~~~~B」

先來介紹這款比賽酒的設計理念：

「魔法陣的星芒中央是 Absinth ，而星芒外環的五元素分別是保力達 B ，椰子.咖啡.冬瓜甜露和檳榔。
與 Absinth 結合並招喚出的雞尾酒，名為"藍領階級"- Blue Collar 。

這構想源自於過去在父親的建築工地工作的經驗。師傅們在休息時吃著檳榔，然後拿著保力達 B 添加咖啡或是椰子。也因此才發想將這些屬於台灣各地的營建場所，工地或是漁港…
工人們在喘息片刻時，總是喝著這些補充"氣力"的飲料；與帶有肉桂氣味的 Absinth 來作為文化想象。」

附註：
藍領階級-Blue Collar 一詞源自美國社會學家C.W.米爾斯在"權力精英"(1956)一書中.意指從事生產的工作者.

檳榔原是重要藥用植物之一，在印度也是佛教供奉的聖品，"兩頰紅潮增嫵媚.誰知儂是醉檳榔"的詩句是出自於蘇東坡。

辛苦製作的魔法陣，數量有限哦~~


這次準備的材料很多哦~~

趁準備材料的時候，回頭拍一下沙發~~

先把Absinth(艾碧斯)加熱，等一下要沖泡咖啡用的~~

倒入掛耳式濾泡袋，咖啡也是測試了很多款，最後用研磨咖啡才對味，用酒「泡」完咖啡後，接著，拿去冰鎮。

加入椰子利口酒。

主角之一，保力達B。

加入椰子。之前也有試過泰國的香水椰子，但太搶戲，這次用台灣的椰子，比較沒有那麼甜，也保有香氣~~

冰塊也是用晶瑩剔透的手鑿圓冰塊~~

SHAKE過後，倒進杯子裡面囉~~

魔法陣上場了，拍的太慢，少了一把火~~~

檳榔。檳榔用了超幼的顆粒，另加情人果等五種配方~~沒吃過檳榔的朋友可吃看看哦，咬起來就類似甘庶。

Wiki說吃後會面紅耳赤，如醉酒一般，蘇東坡寫過「兩頰紅潮增嫵媚，誰知儂是醉檳榔」

再來一張獨照吧~~

身為美食部落客，當然也要寫一下食記，剛好店家在測試新菜色，要減肥的我也貪吃的各試吃了一點~~

魯味。好吃好吃~~跟聚落的吃起來差不多哦！

醉雞。紹興的酒香味夠給力！

未完成的凱撒沙拉。還在微調中，凱撒醬很厲害哦，跟我最愛的木盆凱撒沙拉有得拚哦！一吃就愛上了~ 

【延伸閱讀】

• 隨著心情來一杯的「深夜酒吧」
• 三款比賽酒小記錄

【Ann Cocktail Lanuag (小安酒館) 小檔案】

• 高雄市新興區達仁街34號
• 營業時一 - 日 ：20:00-3:00
• 07 222 3072

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