「乾杯」系列從1999年六月草創至今，大約也過了四個年頭，老闆是位日本人，從大三的時候，頂下朋友的店，至今也很爭氣的開了十九家店，真是好厲害呀！
農曆過年前的台北之旅，最後最後一站來到「紅酒乾杯」。目前有四間分店，台北兩間、及新竹、台中各一間，而敦化店就在東區人來人往的巷子裡面，店內呈現的是歐洲小酒館風，復古酒櫃、吊燈，散發出歐洲古典的氣息~~
因為己飽餐過後前來小酌，所以只點了單杯的紅酒跟牛舌來感受一下店內的氣氛。
店就位在東區的小巷子內，座位數大概三十幾個吧。
特殊設計的等待區，聽說是日本設計師操刀的，看起來很簡單，但實坐起來還滿舒服的。
店內座位不多，有個頗大的玻璃讓空間延伸，玻璃上還用古典相框來裝飾，不規則的排列，有點隨興輕鬆的感覺，另一旁則是大片的玻璃窗，就像是畫框一樣，看著路上的行人如梭。
中間的酒櫃，上面是用類似大理石的材質製作，很有貴氣。
酒櫃上的古典吊燈。
再拍一張。
紮著馬尾的服務生。
紅酒乾杯的名片座，當然要用紅酒塞來做囉。
店家名片。Logo很可愛，背面還有QRCode的嵌入，很實用~
筷子~~
酒單封面。
區分為1000、2000、3000三大區。
今天的單杯酒是 Casillerodel Diablo Pinot Noir
這裡是不收開瓶費，只酌收杯子一個50元的清潔費。
店內似乎主打這個酒款，瓶上有紅魔鬼的圖案的酒，這是智利第一名的酒廠，而使用的葡萄品種是「Pinot Noir」有很強烈的草莓香氣，讓人印象深刻。
牛舌。
跟蔥簡單的烤一下，美味好吃~~
附有四種醬料~~
另外點了澳洲美牛雙拚組合，是牛心跟牛腸的組合，烤完後再沾點咖哩粉，很正點！
烤牛腸
【紅酒乾杯 - 敦南店】
- (可電話訂位，每天保留部份座位供現場候位)
- 地址：台北市敦化南路一段169巷5號
- 電話：(02) 2751-2261
- 營業時間：17：00 ~02：00(LAST ORDER 01：00)
- 消費方式：付現、刷卡(visa 、 master 、 U card 、 JCB、AE)
- 點菜方式：單點
