金禾別苑 - 2013年新款菜單厲害囉！

　『山前有個挑嘴 J ，山後有個張挑嘴，兩個挑嘴比嘴挑，不知是山前挑嘴 J 的嘴挑過山後的張挑嘴，還是山後張挑嘴的嘴挑過山前的挑嘴 J 。』（繞口令都出來了，下次可能要寫個七言絕句或五言律詩了吧！）

話說，在壽山腳下辦品酒會的挑嘴 J 說：「有間叫金禾別苑的很好吃耶，昨天去吃每道菜的C/P值都很高。」我答到：「哇哉，日前有改一波菜單，還滿多人介紹。」接著挑嘴Ｊ說：「這次酒趴就辦在那兒吧。」「好哦！那我也要跟著去吃…」

▲今天辦的是「#32新手上路趴3 - 北義葡萄酒」，在品酒會開始前，主辦人會先把需要醒的酒先打開，讓葡萄酒跟空氣接觸，產生氧化後，會讓葡萄酒的口感更為柔順。

金禾別苑的菜單，很有合菜的Fu，三、四個人可以合點幾道前菜、義大利麵跟主菜，而個人單點也是很方便，你可以點個主菜加40元就有80元的飲料，或是加點個湯、麵包跟沙拉的組合。

▲松露燉蛋襯野菇及帶皮小洋芋140元。這些食材個別就都很好吃了，組合起來就更無敵啦！再用鑄鐵鍋端上桌，整個氣勢就很夠了，而且還有保溫的效果，大小形狀不一的野菇，還有滑嫩的燉蛋，在在的重擊我的味蕾。

▲無花果煙燻鴨胸沙拉佐義式油醋汁160元。

無花果生長在歐洲地中海一帶，目前台灣也有種植，新鮮無花果淡雅清香的味道，酸甜的口感，搭配上味道較重的燻鴨，很夢幻的組合。

▲酥炸魴魚及脆薯佐塔塔醬150元。炸的剛好的薯條跟裏上不規則形狀麵衣的魴魚。

其實個人不愛吃魴魚(多利魚)，因為會有土味，所以這魚常是用炸的可以去腥味，再沾上專門用來搭配炸海鮮類的塔塔醬，會有脆脆的口感哦！

▲義式蔬菜湯附麵包與小木盆生菜沙拉附柳橙優格醬140元。這組合也不錯哦！小盆的沙拉，超多料的蔬菜湯還有麵包，麵包本身有點小弱，在失望之際發現沾上湯汁超好喝的。柳橙優格醬也很清，跟沙拉配合的很好哦！

這碗超威的義式蔬菜，不誇張，少說也有十種配料吧，而且味道是完全融合在一起，一點兒也不突兀。

▲蒜香辣味橄欖油清炒烏賊墨魚麵。墨魚麵香氣很十足，直上腦門，口感Q彈。而烏賊也特有咬勁，兩種顏色的小蕃茄+蘆筍搭配，整個色、香、味俱全，我給99分！

▲義式蕃茄燉羊膝櫬繪時蔬附鬱金香烤飯420元。這道因為大家分著吃，所以有些部份是骨肉分離，有些是羊腱肉比較嫩，個人比較愛這部位，有的部份的肉會沒有煮透，然後用義式蕃茄來燉，整個就沒有羊騷味啦，個人就是愛羊騷咩，所以吃起來的評價就普通，來看膝蓋真是一個很難理解的部位呀！

▲鐵扒澳洲紐約克牛排佐紅酒醬附烤洋芋及蔬菜450元。牛排一進入挑嘴Ｊ的口中後，他馬上拋開矜持的大呼小叫說好吃，張挑嘴則是要維持世故的表面，很淡定的說：「還不錯。」殊不知，在桌下的手己捉緊微微顫抖的大腿，這牛排烤的真是「好！好！好！」，雖然有附上沾醬，但灑點鹽直接吃會更好吃，紐約克牛排(Strip Loin / 前腰脊肉)之前有在還我牛吃過，聽說是紐約人愛吃的一個部位，但這裡碳烤痕跡更為明顯，也更有碳烤香味，脂肪跟瘦肉的比例平衡，肉的風味十足，整個就很「肉感」。