[食記] 新手人妻團圓飯♥食分道地&妮可花園開運年菜

(首圖 / 我又餓了 暖呼呼的人蔘土雞湯真的是太好喝了)

 

文章一開始要先和一手張羅團圓飯的太太 媽媽 婆婆致敬

再來就是要說 新手人妻有福了

之前和幾位新人妻在LINE群組聊"準備團圓飯"這件事

有些人家裡出去出 有些要和婆婆一起料理 最慘的就是要自己搞定(冏)

好險現在很多方便的料理包 加熱就很美味了 (但也是有很多地雷的啊...)

 

今天要和大家分享三款新年菜色

食分道地 頂級御膳鮑蔘佛跳牆

妮可花園 人蔘土雞湯

妮可花園開  入口即化花生豬腳

 

首先就是我的最愛人蔘土雞湯

宅配來的時候都是冷凍宅配

 

上頭有營養和成分標示

份量很足 我們5個人喝還喝不完

 

打開的時候可以看到有很多的油結塊

如果先解凍了就不好刮 有點硬會比較好用

不喜歡太油的可以用刀子先刮掉 這樣煮起來就會比較清淡

我們家則是沒有刮除 直接整塊丟下去

婆婆說 雞湯還是要有點油肉和湯才會比較好吃好喝

所以下面照片看起來會比較油 大家不用擔心 是先刮掉就很清淡嘍

 

煮法超簡單直接丟到鍋子煮

煮的過程可以蓋蓋子加速熱循環

也可以手動撈底下的湯往上一直淋

 

不用一下子配料就都慢慢出現了

本來以為配料應該就一兩根意思一下不會有太多味道

煮到後來有點嚇到也太多了吧

 

和圖片一樣是真的一隻雞

而且煮久一點肉都吸飽飽湯汁 好嫩好好吃

 

接著第二道就是婆婆喜歡的佛跳牆

佛跳牆大家都愛吃頂級的食材 但是我一定先挑香菇和芋頭

 

他的食材包裝是一包包分開

除了圖片的三包料之外還有一包湯底

拿出來看到超多芋頭和超大香菇我都要尖叫了

 

因為家裡沒有那麼大的鍋子 於是跑回老家煮

老家的廚房莫名的和佛跳牆配充滿古色古香(?)

小包的就讓它躺在底下 其他就趕緊放進去

(因為東西實在太多了蓋子沒辦法蓋 我有先多加半碗水 避免乾燒)

 

煮的過程我也是一直撈底下的熱湯在"冰"上面

這樣東西才會比較快下去好蓋蓋子

 

料的部份真的超多的 一度我都擔心高湯會不夠XD

煮的過程味道很香 我一直想要偷喝

婆婆則說要煮久一點才會好喝

最後煮到有點混濁這個程度就可以準備大快朵頤了

 

上桌前婆婆秉持著不浪費的原則

順手把煮飯剩下的蒜苗也丟下去了 味道不影響一樣好喝

大家也可以自行加料喔

 

最後還有一道花生豬腳 是今天晚上的加菜

先PO最近很適合喝的湯類給大家暖暖身子

豬腳今天晚上等我嗑完再和大家分享好不好吃

 

歡樂的午休時間

大家快去吃中飯吧

 

 

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