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台北新莊 火鍋推薦,MI'S SERIES覓 精緻鍋物,文青小火鍋推薦,隱藏菜單必點

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今年的冬天明顯感到冷,天氣一冷當然就是要吃火鍋。

忙了一個禮拜,好不容易熬到星期五,所以一下班就立馬約凱西跟瑪莉一起去吃火鍋。

因為我們跟凱西他們住得很近,所以很常約吃飯。

這次因為聽朋友說有間火鍋CP值很高,所以就約了凱西他們一起,

來到新莊,一個有點安靜的住宅區,找到了一間hen文青的小火鍋店,

覓 精緻鍋物。

其實,如果不是朋友介紹,我想我應該是不可能來到這間火鍋店。

因為它真的位於住宅區內,我們晚上到的時候,都能感受到住宅區的寧靜,

也許正是因為不是開在熱鬧街道上,所以更是用心在食材、湯頭上。

 

影片連結

 

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一進門,看到的是大大的綠色牆面,上面有著童趣的彩繪,

另一面牆則是刷成粉紅色,米白色系的餐桌與木質地板,

意外的讓整間店有著小小清新的感覺,

無論是三五成群,還是兩人世界,甚至單獨一人,

在覓 精緻鍋物都能找到適合的座位。

 

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飲料、點心區,除了有喝起來清爽解膩的飲料,另外還有我很喜歡的紫米粥,

以及誠意滿分的手工點心,奶酪、柳橙果凍、桂花茶凍、香柚茶凍。

手工點心畢竟比較珍貴,因此也希望來這裡品嘗的客人,

可以一次取用一種,以免造成浪費。

 

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佐料區也是很難得的乾淨、衛生。

以往去過的火鍋店,佐料區通常都有點慘不忍睹,

不過覓 精緻鍋物的佐料區,總是看起來非常整潔,

我有注意到,服務生三不五時會過去清潔、補料,這讓我們使用起來也更安心。

 

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除了一樓,其實還有二樓。

如果人數比較多,在二樓也有包廂,可以稍微與其他用餐客人隔開。

 

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另外,覓 精緻鍋物也貼心準備兒童餐椅,

如果有帶小朋友來的家長,也可以請服務生協助準備兒童餐椅,

我覺得很必要,因為小孩子難免有時候會亂動,好好的坐在餐椅上,

比較可以避免小孩被燙傷或是發生其他意外。

 

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因為我們是四個人,所以當然是選四人座。

準備點餐的時候,發現!!! 居然有隱藏菜單,17 oz只要$490

其實17 oz到底是多少,我真的沒有概念,但是想想我跟媳婦真的很餓,

所以就點了$490 巨無霸梅花豬套餐,

另外還加點了$490 歐陸雙拼(櫻桃鴨+嫩肩羊)

 

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先上來的是配餐,滿滿一碗,除了蔬菜之外,還有火鍋料,

比較特別的是,居然有紫色番薯,這我還是第一次在火鍋店中看到。

 

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我跟老劉選擇的是牛奶鍋、昆布鍋,我一直都很喜歡牛奶鍋,

但是牛奶起司鍋很容易膩,所以這次來挑戰一下覓 精緻鍋物的牛奶鍋,

看看到底會不會讓人膩口!!!

另外昆布鍋是老闆娘推薦的,因為昆布鍋也是花好幾個鐘頭熬製成的,

因此聽說湯頭喝起來是鮮甜回甘的。

如果是吃素的朋友,也不用擔心,這裡也是有提供素食湯底唷。

 

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至於配餐,我選擇了滷肉飯跟麵條,

誠意十足的滷肉飯,以及讓我吃了還想在吃的麵條,

這麵條也是精心挑選的台南關廟麵唷。

 

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傳說中的巨無霸梅花豬肉出現了。

真的是很夠份量耶!!! 以往吃過的火鍋肉片,大部分都滿薄透的,

可是這一盤梅花豬肉,光是那厚度,就很驚人啊!!!!

居然還可以捲成一圈,也是厲害。

 

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另外櫻桃鴨跟嫩肩羊,也是不遑多讓,

厚度也非常有存在感。

看到這兩盤肉,我連眼睛都在笑。

 

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覓 精緻鍋物的上菜速度很快,一下子,整個餐桌都被擺滿,

不過不用擔心,如果菜點的太多,

店家這邊還有準備推車,可以放在餐桌旁邊唷。

 

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第一個下鍋的就是梅花豬肉了。 (連青菜都還沒來得及下鍋)

輕輕涮個十秒鐘,豬肉就已熟透,Q彈的肉片,

配上濃濃奶香,吃起來有點甜,有點鹹,很喜歡這豐富的口感。

 

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加上一點日式醬油,以及一點新鮮辣椒,

口感上就更加豐富,微辣的豬肉,馬上讓我胃口大開啊!!!!

 

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至於昆布鍋呢?

豬肉在昆布鍋中煮熟後,帶點鮮甜,即使單吃,沒有任何佐醬也很可以。

 

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我剛剛說牛奶鍋很容易膩口,不過覓 精緻鍋物的牛奶湯頭,

卻是意外清爽,雖然有著奶香與起司片,但是很意外它就是能讓我一口接一口,

甚至直接喝那湯頭也不會覺得太膩。

 

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如果湯不夠,可以請服務人員協助加湯哦,

為了避免自己加錯湯,因此除了昆布湯底之外,其餘湯頭都可請服務人員協助。

 

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老劉很喜歡昆布鍋所煮出來的食材,他特愛這湯頭,

前前後後大概也加了三四次湯了。

 

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羊肉,可能很多人都很怕煮出來會有一股羊騷味,

我其實也有點擔心,但是後來吃過,發現真的不會有騷味,

原來,老闆娘特地選的是小羔羊,因此肉質鮮嫩,不帶騷味,

雖然成本上也比較高,但是老闆娘就是希望把最好的呈現給客人。

 

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櫻桃鴨,鴨肉通常煮熟後會有點硬,

不過這一份櫻桃鴨,卻是彈潤可口,是多了點彈性,但不至於硬,

因此也很快被我掃光。

 

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再來就是大受我好評的台南關廟麵了,

我不是一個很喜歡吃麵的人,因為我討厭麵煮久那種爛爛的口感,

不過,老闆娘選擇的台南關廟麵,卻非常彈口,

就算煮久了,也不會爛,依舊很有彈性,我大概就吃掉了一半,

若不是吃太撐,可能再叫一份都沒問題吧。

 

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最後,雖然已經撐到一個不行,但是甜點必須吃,

尤其是我很喜歡的紫米粥,甜而不膩的紫米粥,

在寒冷的冬天中,來上熱呼呼的一碗,再適合不過了。

 

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大概已經滿到喉嚨,還硬要吃的就是奶酪了。

因為是手工製作,所以一定要品嘗一下。

 

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一頓餐吃下來,有多開心,看照片應該能明顯感受到吧?

 

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記得,開吃之前,可以先到這片很文青的牆面前,拍個照,打個卡。

先打卡分享,還有送好禮,小鮮肉一盤也是很不錯。

 

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附上名片,供大家參考。

 

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離開前,必須在店門口再拍一張,初訪覓 精緻鍋物,成功。

 

更多資訊﹞

覓精緻鍋物粉絲專頁

店面地址 : 新北市新莊區立信三街73

訂位專線 : 0222795722

營業時間 : 11:00 - 21:30


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