捌號食堂—日式漬物♥越吃越美的日初麗和 - 漬高麗菜^0^

愛愛我超喜歡吃泡菜。。。不管是中式泡菜還是韓國泡菜，

又或者是西式的墨西哥辣椒或者是小紅蘿蔔的各種漬物都是餐桌上的好配角喔

而愛媽最常做的泡菜愛愛之前也分享過食譜，有需要的朋友請享用喔））））

♥愛媽上菜♥系列分享食譜

不過選擇再泡菜要注意一下，店家是否有添加一些不必要的化學物質喔！

要吃也要顧及健康才是王道喔！！

那麼今天就要跟大家分享一下昨天吃到的美味泡菜

捌號食堂的日初麗和 - 漬高麗菜，

這是朋友推薦之下愛愛也跟風要了兩罐的泡菜來吃吃。。。。

沒想到一吃大家都驚為天人）））））

愛爸一直吵著要再訂一些來吃呢（笑）

這天大家一次就把一整罐泡菜給解決啦

捌號食堂的由來也很奇妙。。。感覺是愛情下的產物ㄟ

捌號食堂老闆娘波波跟男朋友一起在經營

她們兩個在這之前是在澳洲打工旅遊認識的。

而當時租的房子就是［８號］。。。（感覺好浪漫喔））））

在澳洲打工時，都需要自己帶便當。

但，澳洲打工其實體力上滿累的。

所以常常會先把食物做大量且可以冰放的。再放便當用。

而波波的男友他在去澳洲之前原本就是日式料理的廚師，所以對醃漬物本來就滿會處裡的。

於似乎。。。大家就有口福吃到這麼好吃的愛心泡菜啦（笑）

這包裝真的很精緻。。。有著日系手作的風格，

我想不管送禮自用都很棒喔））））

老闆娘也很貼心的交代食用＆保存方法喔！

※食用方法與叮嚀

漬物請以冷藏保存，冰箱冷藏可放置二至三週，放越久會越酸

喜歡清爽脆口的，可於收到商品後盡快食用。

喜歡偏酸口味的，可放置冷藏繼續發酵待距數日後食用。

漬物類發酵的過程中，會產生乳酸菌，所以放越久越酸。

取用時，務必以乾燥乾淨的筷子挾取所需食用量。

愛愛我個人喜歡爽脆的口感，

拿到泡菜（３月１３號製做）我們當天立刻吃完））））

黃金色的泡菜香氣十足，一點都沒有嗆辣的感覺。。。

吃起來香香（蒜香嘛）甜甜。。。一點點幾乎吃不出來的辣度，

是全家老小都能接受的醇厚口感喔！

重點是脆脆甜甜的高麗菜，會讓人忍不住一口接一口！

（後來吃完之後才發現。。。應該加了不少蒜頭吼））））