台中走頂級路線的燒肉店又多了一家囉
除了原本的老乾杯之後，
位於公益路上和精誠路口的＂塩選輕塩風燒肉＂是這一陣子新開幕的餐廳！
其實說是新開幕。。。也超過半年了啦（笑）
愛愛我實在是現在才有時間分享美食丫））））
又說。。。之前約姐妹們去吃老乾杯，
大家只回我說＂吃不飽又貴＂（哈～～＂）
所以說要找食伴有時也不是件簡單的事情丫
哈哈～～廢話不多說，趕快來介紹一下今天吃到的美食囉！
塩選是頂王集團的新餐廳，
據說走的是健康養生的高級燒肉路線，
果真看到店面裝潢有一種無老鍋的ＦＵ
我滿喜歡她的外觀看起來的設計。。。感覺也有點ＬＶ風格！
特約停車場是在附近。。。走路到這兒大約要２－３分鐘！
在公益路上真的不好停車，有停車場真的方便很多～～
這天愛愛我來用餐的時間大約是傍晚５點多，
平日用餐沒有訂位也順利入座
雖然是燒肉店，但我很喜歡裡面沒有燒肉味喔（讚）））
最不喜歡吃飯然後沾染到一身的氣味。。。。哈哈
裝潢和布置看起來真的很氣派＆有質感，但覺這一餐應該不便宜啦～～＂
而餐廳的主題是＂塩選＂。。。
招牌就跟著＂塩＂有著密不可分的關係哦
塩之鑽號稱可以減鈉３０％還加入了松露塩！
主打是健康養生路線
而另外還有４款不同的塩，整個氣勢看起來很強））））
哈哈哈～～不過怎麼愛愛我吃起來感覺都差不多丫（我的功力還不夠啦））））
都是鹹鹹的感覺。。。。
噗～～＂
而４款不同口味的塩，
有２款的顆粒比較粗，是要再研磨過的喔
（我自己的感覺是有趣賣點＋題材新鮮多一點啦））））
旁邊的桌子還有附上可以ＤＩＹ的醬料，
大家可以依照自己喜好來選擇。。。但是這天蔥花本人好乾燥＠＠＂
可能是換季保濕沒做好啦
坦白講以這高價位的餐廳這點還是小小扣分ㄟ（哈哈）））
還好接下來是大加分～～
我覺得最棒的是這裡提供了熱呼呼的雞湯，
可以無限量續喝擊中我的紅心
用老母雞熬煮的香濃雞湯，可以依照自己的喜好灑點蔥花。。。。
忍不住續了３壺ㄝ
（愛愛我覺得這點比塩強多啦。。。噗～～＂）
因為我超愛喝湯丫）））））所以說美食還真是見仁見智
喜歡和不喜歡真的全憑個人觀感！
桌邊還有貼心服務鈴。。。不過完全沒有用到，
鼎王的服務真的是出了名的（這裡也有９０度鞠躬ㄟ）
接著就進入美食的部分啦～～
那愛愛我就一張菜單照片＋食物本人圖示一起分享囉
這樣讓大家參考比較簡單明瞭（因為我本人很不會記菜名丫））））
吃燒肉一定要點爽口的沙拉來配肉，
這是我的習慣啦！
和風口味吃起來跟匠屋一樣～～
這裡的牛肉種類不少，
愛愛我點的是這款塩蔥自然牛雪花
份量算是適中。。。油花滿漂亮的
服務生會幫忙烤肉。。。
第一輪就交給服務生示範，明瞭訣竅之後我喜歡自己烤（笑）
感覺上吃烤肉就是要自己動手比較好玩丫
哈哈
爐火很旺，不到一下下肉就可以吃囉
服務生會幫忙灑上鹽之鑽。。。好的牛肉單吃原味＋鹽巴就很正點啦！
牛肉大概７分熟左右，
裹上新鮮蔥花真的好爽口喔））））
肉質果然鮮嫩多汁。。。讚喔！
豬肉點了松阪豬
顏色真的很漂亮。。。
吃起來脆脆ＱＱ的口感，
我覺得配上ＤＩＹ沾醬真的好爽口））））
今天點了較多的海鮮。。。
原味軟時看起來很晶瑩剔透
稍微烤一下下就可以吃了，
海鮮可以搭配上檸檬汁＋塩味就很鮮甜喔
海皇野生大蝦。。。。
服務生說點一尾可以大家一起分享。。。
感覺應該很大尾（笑）
果真送上桌來個頭還不小，
服務生會幫忙烤蝦＋剝殼。。。愛愛我只負責吃啦～～
不過一尾要價３５０。。。真的還滿貴的
，
牛肉也才３００元而已ㄟ
烤起來這大蝦算是最費時間的！
硬要來張比大小的照片。。。
算一算應該烤了快要１０分鐘，這大蝦才被搞定啦
服務生說大蝦吃原味就好，
甚麼調味調都不用，果真。。。
吃起來的蝦味很濃，香氣十足））））
真的不需要多餘的調味～～
干貝。。。點了３顆的
服務生說這是可以生食等級的干貝，
建議烤到稍微出水就可以吃囉～～
口感外層是絲狀，內層則是嫩嫩軟軟的！
喜歡比較乾的口感也可以烤久一點
最後上的是季節野菜盤︿︿
特別的是這菇類蔬菜可以先稍為泡在雞湯裡面，
然後再上烤爐。。。這樣吃起來味道超棒的
愛愛我大推烤香菇。。。。
泡過雞湯來烤真的大大加分，吃起來很鮮嫩美味又多汁喔
這香菇真的讓我想要再單點丫（讚）
而烤高麗菜則是跟匠屋的吃法一樣，
烤好後灑上鹽之鑽就可以吃囉！
只是再塩選有服務生會幫忙服務，
我自己還滿愛吃烤高麗菜的，感覺會比炒的還要甜上許多喔（啾咪）））
而忘了介紹。。。吃烤肉一定要配的白飯！
米粒很Ｑ又彈牙，且粒粒分明（讚））））
後來才知道這樣一碗要５０元ㄟ。。。哈哈
這樣一餐吃下來大約２０００多一點（加服務費）
果真是走高級路線的燒肉丫！
比起來降屋走的是親切划算路線丫（笑）））
不過，還是要來吃一次才知道囉
整體來說我覺得服務和食材都算不賴的店家，
雖然說價格比較不親切。。。但久久吃一次是ＯＫ的啦～～
愛愛我的美食地圖又多了一枚收藏，就跟大家分享到這裡囉
以上，我覺得寫文章比打掃家裡面簡單１００倍丫））））
我快被打掃＋整理給打敗了。。。寫篇文章喘口氣，
繼續再來奮戰囉））））））
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塩選輕塩風燒肉
地址：台中市西區公益路248號
電話：04-2328-0328
過年期間還是要繼續幫＂透亮白＂推推喔))))))
送上啾咪美女照給大家，２０１３年還請多多指教喔
金石堂：http://www.kingstone.com.tw/book/book_page.asp?kmcode=2014250319407
