涼拌小菜 夏日戀情-酸梅番茄 ♥愛媽上菜♥吃不胖料理獨家分享^0^

愛愛今天以經紀人的口吻向愛媽催稿，

(是說...愛愛我覺得愛媽打太多電動啦都變宅宅啦)))

還帶上一句要愛媽跟網友們多點互動哈拉聊一下天。

愛媽能聊些啥?或許能聊些媽媽經，(不可以說我壞話....噗~~")

分享些做菜心得，談點治家甘苦吧?!

如果聽不煩自家媽媽「愛的叮嚀」後還想聽愛媽碎碎念的話，請進來坐坐吧!!

愛媽的私廚在盛暑酷夏中開張，炎炎夏日影響胃口，

所以開幕三響炮菜單都是涼拌類，用來消消暑氣。

【涼拌番茄】

準備材料：牛番茄數顆（或聖女小番茄1盒）、話梅數顆。

(愛愛OS:這是聖女小番茄....大家應該不陌生)

(愛愛OS:這是牛番茄本人....

話說,以前我也不認識牛番茄呢@@"哈哈哈~~雞婆替大家翻譯一下)

做    法：

1、大番茄剔去蒂頭後洗淨，用刀在蒂頭及尾部輕切十字,

切到表皮就好（小番茄不用劃刀）。

2、將番茄放入滾水中，待切開的地方呈現龜裂狀，

   撈起放入冷水浸泡後，   剝去番茄皮切塊狀。

(愛愛OS:牛番茄脫衣服後(羞)))))

3、話梅去籽撕碎拌入切成塊的番茄，放進冰箱冷藏，2-3小時即可食用，

   鹹香酸甜滋味豐富，可當開胃菜也是減肥最佳零嘴點心。

愛媽小叮嚀

*番茄不去皮很難入味。

*話梅不好去籽，可用開水潤濕（不是泡在水中）稍待幾分鐘就可剝開，

也可一整顆放進去，但比較不容易入味，多放了會太鹹。

(以上圖文/愛媽)

愛愛碎唸:將將將將....成品出爐啦^0^

夏天吃這涼拌番茄真的很開胃,不僅營養豐盛,

重點是熱量超低....讓愛吃又怕胖的愛愛我可以很幸福的享用美食又不發胖喔))))

大家不是都想學吃不胖的料理,那就要鎖定愛媽上菜的單元囉 

PS:爆料愛媽的糗事....那個涼拌牛番茄完成之後,

愛媽興致勃勃的就端到餐桌上,壓根忘記要拍照這件事呀))))))

我等等應該去買銀杏孝敬愛媽啦  哈哈哈!!!!我是小屁孩(被踢飛~~)

2012 07/11 補上照片囉^^

愛媽為了讓版面完整,昨天又特地做了這道料理來拍照,

真的是很認真呀))))))(拍拍手^0^)

 未來也會陸續上菜喔))))啾~~

愛愛Love

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