台中時尚美味新亮點 ♥Qtro vs Aki WANG的美好相遇♥

台中的美食種類真的很豐富,

只要你想得到,說得出名堂的....愛愛我通通可以介紹給你

不過有次台北的朋友下來台中玩耍,想找個可以三五好友相聚在一起談天說地,

且可以放鬆並愉快的喝杯調酒的地方......愛愛居然想破頭,找不到地點推薦>/////<

夜店當然可以喝到調酒,但絕對不會是女孩們可以談心的地方,

飯店的酒吧也可以喝到調酒....但是氣氛就是沒法很完全且愉快的放鬆....呵呵^^"

在大飯店裡面還是要保持優雅的形象吧(笑~~)

不過,現在愛愛可以大力推薦給女孩們...一個可以讓妳喝到最棒的TOP 1美味調酒

吃到最好吃又可口的甜點+極品現磨的單品咖啡

(沒好喝的咖啡可是讓我活不下去哪>////<)

更棒的是還有台北三井大廚本尊駐店現做的美味餐點

這個集合"美味調酒+美食+甜點咖啡"的一個很棒的餐廳......Qtro真的是台中最時尚的餐廳啦!!!

(更棒的是.....Qtro就在愛愛家附近的金典綠園道ㄟ!!走路10分鐘就可以到啦

)

哈哈哈~~愛愛真是太開心了啦^0^

而這次的美味食記過年特別報導,愛愛請詹姆士豬暉先生一起來

他想要試試看他新買的相機配備的效果啦>w<

這樣也好....愛愛我樂得輕鬆^0^

(所以大家看到這篇食記....就可以看到5台相機為您同時演出....請多指教哪)))))

真是浩大的工程....不過辛苦的是豬暉啦^^

這天愛愛只要專心吃吃喝喝就好啦

哈哈....前言廢話太多,趕緊進入主題吧^____^

先來介紹Qtro的調酒部份很是厲害,愛愛真心建議大家一定不可以錯過

請到了連續得到三屆的世界冠軍調酒師Aki WANG,

為Qtro設計了幾款獨賣的主題調酒,

系列分別為"007皇家夜總會紅磨坊華麗年代鐵面無私"等知名電影作為發想~~

每款電影主題都有3種不同的調酒可以選擇,

而這天Aki特別選了幾款他自己最為推薦的口味來跟大家分享喔^0^

本人走帥氣型男路線的Aki,對於調酒有許多屬於自己的獨特之處,

他捨棄了一般調酒常用的"糖漿,濃縮果汁"的部分,

改以台灣當季現產的水果,新鮮花卉和蔬果類來作為調酒的特色,

不僅非常有健康養生的概念之外,

而且新鮮水果和食材添加到調酒裡面讓愛愛非常驚訝這款好味道,

有喝過調酒的朋友都知道,很多顏色五彩繽紛的調酒都添加了有色素的糖漿來製造視覺效果,

喝下去的滋味....老實說很像喝~~感冒糖漿~~

哈哈^^"

但是,這次愛愛喝到Aki的特製調酒之後,不僅喝的時候完全感受不到酒精的氣味,

重點是.....連打嗝(羞

)都是散發出花香和果香....這才讓我非常的驚艷

是說....我之前喝的調酒,都是~~感冒糖漿+酒精~~的意思嘛>//////<

那麼接下來....就要實際體驗Aki冠軍調酒的美好滋味啦^0^

(不過愛愛要在這裡提醒你,未成年請勿飲酒,酒後不開車喔

乖喔~~摸頭)))

首先登場的是007皇家夜總會的系列"Espresso Martini 義式濃縮馬丁尼"

本人超愛咖啡的愛愛,一下子被這咖啡豆的香氣所深深吸引,

採用曼特寧重烘培的咖啡豆子,油脂很豐富,可以調和出綿密細緻如奶油一般的口感,

(大家可以看到愛愛手上的實品....上層真的像是一層厚實的奶油呢

)

特別的是Aki說這款口味的調酒,搖的方式和一般的調久不一樣,

要有技巧的把裡面的空氣打出去,才會呈現這種完美的感覺^0^

(至於有多麼不一樣....大家可以親自走一趟Qtro親自己體驗看看,

文章後面有Aki駐店的時間....請大家把握這難得的機會啦^0^)

007系列的第2款調酒....據說是"把妹專用"的口味喔

Vesper Martini 薇斯澎馬丁尼

典雅柑橘香氣混合清澈伏特加與浰洌葡萄香甜酒,

調製出酒體飽滿且濃烈的雞尾酒^0^

特別的是Aki不用一般常用的橄欖,而改用了新鮮檸檬皮(萊姆皮)取代!

這款調酒同時也很適合搭配魚子醬,胭脂蝦和生蠔一起享用喔

(不過說到把妹專用這點.....

哈哈哈)))))這愛愛我就不了解了....畢竟現在身為"姐"字輩的我,

沒人趕在老娘面前造次.......一切都在不動如山的狀況啦^^")

不過這天喝到的第三杯調酒.....愛愛忍不住要大力推薦啦)))))

這天喝到的紅磨坊的Beauty,居然有我最愛的荔枝+玫瑰的香氣,

一入口的首味就可以感受到荔枝的獨特香氣,後味又帶出淡淡的玫瑰清香,

真根本就像是愛愛我在東京吃到法國甜點大師,

PIERRE HERME的玫瑰馬卡龍一樣驚艷.....

玫瑰+荔枝真的是一個非常絕妙的組合,難怪國際級的大師都愛用啦))))

這道調酒我真的是太愛了.....忍不住PO一下Aki的秘密武器出來^^

Beauty 美好

玫瑰 , 荔枝混合葡萄柚及辛辣雪莉酒襯托出亨利爵士琴酒美好的一面

Hendrick’s Gin

Dry Fino Sherry

Boiron Lychee

Giffard Rose Syrup

Ruby Red Grapefruit Juice.......

不過由於今天要試口味的調酒總共有6款,

通通喝下去....我相信大家一定會醉了(笑)

所以這天品酒的部分,Aki貼心幫大家分成4小杯啦

紅磨坊的第2款調酒則是真實,

使用浸潤法製成的橙花伏特加,

混合青蘋果及白蘇維翁葡萄酒帶出此雞尾酒最真實自然的味道^^

讓人感到舒服,純淨且帶著熱帶水果的香氣,

喝得出天然水果中的自然酸甜的口感,

香氣四液的感覺,這款是最特別的嗅覺饗宴

華麗年代的部分則有:

Sex Carla 性感卡菈

香氣十足的法國諾曼第蘋果白蘭地,混合西班牙野櫻桃及龍舌蘭糖蜜,

調製出代表性感的卡拉雞尾酒~~

特別的是這款酒是類似印度拉茶的那種"拉"出來的技術,

這是近年來很流行的調酒手法喔^^

酒味比較重一點才能符合性感卡菈的情婦角色,

這款調酒Aki很推薦可以搭配鴨胸肉一起享用喔

情婦出現了..當然也一定要來個女神款口味吧

Noble Claudia 高貴克勞蒂亞

陳年干邑混合隆河谷地的杏桃及白桃,

並加入風味獨特的西班牙汽泡酒調製出代表高貴的克勞蒂亞雞尾酒^0^

說不出來的味道....這是調酒師Aki給的評語,很妙吧~~

添加了白桃和杏桃....感覺有點花香+木質跳的香味....一種很穩,很雅致的口感!

鐵面無私的部分則有:

Bathtub Gin Punch 私釀琴酒潘趣

禁酒令時代偽裝成無酒精水果飲品的檳治雞尾酒,

混合大量莓果調製而成酸甜且順口的飲品在當時大受歡迎

喝起來就是很像無酒精飲料的感覺,添加了大量的水果很受女生喜愛喔!

喜歡梅果口味的女生一定會愛死這款口味!!!

裡面喝出來有櫻桃,覆盆子,草莓加上木槿花的芬香

而當天的最後一款....很特別的是加入了"蛋白"口味喔!

Ramous Gin Fizz 拉莫斯琴費滋

利用新鮮蛋白混合橙花伏特加級新鮮果汁,

調製的雞尾酒香氣自然芳香......口感豐富綿密

特別的是用來紀念發明琴費茲的偉大調酒師,班. 亨利. 拉莫斯^0^

綿密的入口口感....完全感受不到蛋白的味道ㄝ!!!!

讓人忍不住一口喝下半杯

這6款調酒真的是太精采了..........

如果要愛愛選出最愛,真的好困難喔>//////<

(是說....也沒人逼我啦~~"自己硬要選的^^")

呵呵....那來個TOP3好了.....第一名當然是Beauty啦

之後愛愛會推薦Espresso Martini 和 Bathtub Gin Punch !!

這完全是符合愛愛的個人喜好,不知道大家喜歡哪幾個口味呢?!

有喝過的朋友一定要告訴愛愛喔^_____^

其他還有好多款的調酒可以讓顧客選擇,

我想要通通喝過一輪在來跟大家分享啦

(話說....愛愛我本人可是酒家女的封號呢......哈哈哈^^")

不過不要以為這裡只有冠軍調酒,

Qtro利害的是她的餐點還有咖啡以及甜點都很夠水準

請來了三井日本料理的大廚駐店喔^0^

正在認真解釋每道菜色的大廚...

餐點 (SET：沙拉、蔬果汁(120cc)、湯、主餐、加點飲料)

提供方式每日提供三種(如牛肉,雞肉,豬肉或牛肉.魚肉,豬肉)

菜色隔週更換,湯品,沙拉口味跟著更替

價格NT280 ....這真的是佛心來的啦^^

而點餐加點指定飲料(美式咖啡或冰熱果粒茶 )NT330元ㄟ!!!

總共有10種菜色輪流替換,

這天愛愛超級幸運的吃到了10種喔)))))))

牛肉的部分有

菲力佐松露醬

牛小排佐香料鹽

我愛沙朗牛排吃起來嫩口的口感,但無骨牛小排拍起照片來超好看ㄝ!!

味噌醬燒豬肉(圖片右下)是這天男生們票選的冠軍口味喔^0^

蜂蜜芥茉豬菲力(圖片右上)

梅醬雞肉捲(圖片左上)

香酥核桃咖哩雞腿(圖片左下)

而所有餐點都會附上超好吃的特製麵包還有五鼓米飯,

這兩樣附餐真的都好對我的胃口,香Q有嚼勁的五鼓米+越光米一起吃的口感,

Q中還帶著香甜的口感

而麵包則是特製的手工麵包....愛愛自己就吃了2片啦))))

而喜歡吃海鮮的朋友,

這裡有超多種類和口味可以選擇喔

乾煎鮭魚佐白醬

日式照燒鮭魚

蒜香干貝明蝦

仿魚佐橙醋醬

不過.....大家是不是看不到干貝和明蝦呢.....哈哈^^

照片在這裡啦......這是5人份的數量,

所以套餐是一隻大明蝦+一個大干貝啦

套餐真的是很超值啦))))))

餐點部分愛愛個人最愛TOP 3,

分別是菲力佐松露醬,蒜香干貝明蝦,乾煎鮭魚佐白醬,仿魚佐橙醋醬(並列第3)^^

精采的餐點之後,居然還有這些美味的手工自製甜點,

真的是太明白女生的另外一個胃袋是裝甜點的啦

外層的派皮非常酥脆,巧士達內餡香甜濃郁但不膩口,

加上酸酸甜甜的新鮮草莓....我相信沒人會不愛這道"草莓千層派"的啦

北海道半熟乳酪蛋糕,

吃起來的奶味比較明顯,搭配上滋味鮮明的馬卡龍,

真的就算撐死也要吃她啦

而經典組合則推薦一起來享用的三五好友們,

喝杯咖啡+吃份甜點.....幸福其實很簡單

(不過吃到這裡愛愛已經陣亡.....哈哈,好不好吃下次再跟大家報告啦~~)

甜點部分愛愛個人最愛的TOP1是草莓千層派喔^0^

下次一定要來吃司康))))))

第一次喝到"耶加雪夫"的單品豆子,

來自伊索匹亞的產地,淺培的豆子....有點淡淡的花朵香氣,

熱的後可以聞道花香的感覺,溫的時候則變成有點堅果的味道....!!

好特別的感覺.....偏酸的口感,這是愛愛的第一杯耶加雪夫單品咖啡ㄝ

聽說這是比較少見的單品咖啡豆,

有這機會品嘗....當然不可以錯過呀^^

呵呵....同行的大方超愛的啦

不過愛愛本人還是比較熱愛拿鐵咖啡

想不到Qtro的驚喜真的太多......多到愛愛一定還要再來吃(握拳)))))

不喝咖啡的朋友還是有很多選擇.....^0^

這裡的新鮮果汁也很妙,

分為橘纖子 ,綠纖子和紫纖子三種口味

喝起來口感很棒,也可以喝到大量的纖維質.....真的很符合健康的概念呢^0^

果茶類Qtro也有....愛愛還試吃了"果茶顆粒"的本尊,

味道真的好好喔)))))))

抹茶歐蕾則大受好評.......

一般來說愛愛平時是不會點這款飲品的,

但是喝過之後則是大大驚艷.....真的好喝ㄟ!!!!!

那飲料部份愛愛個人最愛TOP3,

分別是:熱拿鐵抹茶歐蕾橘纖子囉^_____^

今天可以享受到這麼棒的一個下午+晚上,

沒錯.....這天我們整整吃了5個小時

哈哈~~真是命中有帶食神,真的好口福^____^

但是....也只能說現在愛愛可以體會到美食家,

一次要試N道菜色的的好體力+好胃力啦)))))

這次謝謝學弟美食家小剎的邀請,讓我可以搶先體驗這麼棒的Qtro

愛愛我一定會再報到的餐廳))))))

還會帶愛爸愛媽一起來享用美食啦

關於Aki WANG二三事..........

Aki的調酒師生涯從台灣開始，期間歷經了東京、大阪、

倫敦、曼徹斯特、華沙、阿姆斯特丹、紐約及巴黎長達十六年之久。

更多次在國際級調酒比賽中受獎無數，至今已獲得三次世界調酒大賽冠軍，

並擔任多家國際知名酒商的品牌大使將其所學分享給每一個喜愛雞尾酒的人們。

“享受與雞尾酒融合在一起的生活”

是形容Aki最貼切不過得一句話。

也因此每當您坐在吧台前，總是能夠驚喜連連。

駐店時間：

一月23~25日（初一到初三） 晚上10點到凌晨1點

二月10~11日/17日~18日晚上10點到凌晨1點

QTRO

台中市西區健行路1049號4Ｆ（金典綠園道）

訂位專線0937-598-444

http://www.facebook.com/QTROTC

也先預祝各位朋友們....新春愉快

愛愛我正準備打掃+打包回鹿港過年去啦^_____^

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