這一次到大阪採訪手掌支付的認證工作,
終於吃到我思思念念好多年的『螃蟹道樂』啦
好幾年年前到過大阪工作時,當時只能看這螃蟹道樂看板流口水。。。
一來當時是走『小資路線報導』(笑),再加上工作的行程卡太滿,
連吃飯的時間都只能靠一碗拉麵快速解決,
那個時候我看著這個招牌發呆,心中盤算著有朝一日再訪大阪,
我一定要吃到螃蟹道樂才甘心呀
很有趣的,2016年居然連續9月和10月份都有到日本的工作,
就趁了時間比較空閒的第一天晚上,趕緊把街給逛了之後,
就來道頓掘的螃蟹道樂打打牙祭,
不過這間店生意超好(因為可以看到河景),
沿著這邊有3間螃蟹道樂,我們到訪的是本舖
我有先預約時間之後,在去附近逛逛。。。
這樣就不會等太久唷
一直以來,螃蟹都是我海鮮中的最愛(笑)
尤其秋天不吃螃蟹真的太可惜了,
今天也趁著秋天的尾巴。。。來吃一下美味的松葉蟹啦
這裡專賣帝王蟹、鱈場蟹、松葉蟹...等日本三大蟹,
對於螃蟹料理可以說是做到非常專業的境界,
全日本將近有42分間店蟹道樂 かに道樂,
可以說是愛好螃蟹者一定要來朝聖一次的地方唷(笑)
而其實在三大蟹裡面,我最愛吃的是松葉蟹
蟹肉很細緻又香甜,而且很好處理~~
帝王蟹雖然肉很多,但是比較起來還是比較難撥(我想要優雅的吃蟹)
而毛蟹可以說肉質是這蟹中最細緻又鮮甜的第一名,
可惜在吃的時候,毛刺太多比較扎手,
(除非店家先幫我處理好,不然自己吃好狼狽唷)哈哈
所以比來比去,要自己撥剝開螃蟹話我會選擇吃松葉蟹啦
我們的位置是被安排在3F,
雖然沒有靠窗,但也很有日本風情又舒適唷!
服務人員都是有點年紀的小姐,
服務態度不錯,現場也有中文菜單!
一點都不用擔心點菜的問題唷!
(其實光看圖片也可以瞭解餐點內容啦)))
每段期間都有有限定的菜單,
而且大阪的店也會有些是限定餐點,
所以就看大家去的時間而定唷!
這樣也有種趣味的驚喜
道頓堀地區限定 螃蟹涮涮鍋套餐
看到地區限定,一定要點一下(笑)
日本最多不同的『限定』啦!
所以,我們點了一款豪華的會席料理+螃蟹涮涮鍋套餐
就可以一起分享這超過10種吃法的松葉蟹啦))))
第一種吃法,是標準的水煮松葉蟹冷盤唷!
肉質細緻又鮮甜,完全不需要沾醬吃就超美味的
第二種吃法~~蟹腳沙西米佐芥末
第一次吃生螃蟹,剛開始有點猶豫。。。
但是一口咬下真的太驚艷了!!!
肉質又Q又甜,沒想到這麼好吃ㄝ
本身已經很甜美的味道,加上新鮮芥末泥瞬間胃口大開(大拇指)))
真的太滿足了,
連平常我不是很敢吃生魚片(大概只能吃2-3片)的我,
也忍不住吃光光
可以生食的螃蟹等級更高,果然名不虛傳
第3種吃法~~松葉蟹肉茶碗蒸
上面豪邁的蟹肉很讓人心花怒放,
口味也是我吃過最棒的茶碗蒸!
重點是是溫度很熱騰騰,我無法接受溫溫的茶碗蒸
(我覺得寶寶會很愛))))
陸續出餐中,火鍋上桌)))
好期待唷!
照片這火鍋盤是一人份的唷!
感覺來到螃蟹道樂,就是要有一種『螃蟹吃到飽』的氣勢
建議先下蔬菜唷!
而蟹肉稍微涮一下就OK
湯底對我來說有點重口味,
但是以日本人的口未來說,應該算是清爽剛好的吧(笑)
第4種吃法:螃蟹涮涮鍋
好適合現在冷冷的天氣,吃完大大滿足
第五種吃法~~螃蟹天婦羅
喜歡炸物的朋友應該會很愛,
但是我覺得鮮美的螃蟹用炸的有點小浪費(哈哈哈)))
(應該說這是我最不推薦的吃法個人感覺,不代表大家立場)
第6種吃法~~烤松葉蟹
這是我最喜歡的一種吃法,
烤過之後螃蟹的香氣大爆發,
肉質也變得更緊致(因為水分少了)鮮美度也UPUPUP
(我心中的第一名出爐))))
好愛烤螃蟹的香氣,
會讓我有一種饑腸轆轆的幸福感
都不知道已經多少螃蟹下肚啦(滿足)))
好希望下次可以帶老公大人和AARON BB一起來唷
第7種吃法~~螃蟹壽司
口味也在水準之上,
好想打包一盒回去當明天早餐
第8種吃法~~終極松葉蟹粥
火鍋吃完之後,服務阿姨會來幫忙煮粥唷!
原本吃到這兒都已經飽到喉嚨了,但無論如何也要嚐嚐看!
貼心的店家還準備了醬菜(漬物)
融合湯底的精華,煮出來的螃蟹粥果然很銷魂,
忍不住一口吃光光(讚)
這一餐真的滿足了我多年來的心願
實在太嗨了!咬兩口工作室再度征服日本美食
不知道下次要征服的是哪一國的料理,
好期待我們的2017年唷(笑)))
飯後的水果也好好吃,
很滿足又開心的一餐
。。。。而介紹到這裡,似乎還有2種螃蟹吃法還沒介紹。。。
所以就繼續看下去吧
第9種吃法~~買回去飯店吃(笑)
如果真的沒時間,或者預算有限的朋友,
想要品嚐這螃蟹的美味,可以買外帶唷!
現烤的螃蟹香氣四溢,不買真的是可惜了啦!哈哈哈
而如果沒去過大阪,那也就只好看我吃螃蟹給大家看啦!
哈哈哈所以第10種吃法,就看我的文章吃螃蟹啦))))
我們日本美食特輯,很快就下次見呀(揮手下降中)))
祝福 2017年,開春愉快!!!!
かに道楽 道頓堀本店
地址:大阪府大阪市中央区道頓堀1-6-18
電話:06-6211-8975
營業時間:11:00~23:00