◆台南。吃到飽推薦◆上閤屋JOGOYA日式料理海陸百匯(台南德安店)。澎湖新鮮直送條條時魚吃到飽

        


圖文完整版請至Milly貪吃鬼主站：http://millychun.pixnet.net/blog/post/32511159

 

南台灣六月艷陽天，太陽公公過份敬業了！

今天專程造訪台南得安百貨，這裡可算的上是上閤屋所屬精彩饗宴集團的大本營，

 

 

整棟大樓裡可有著上閤屋日本料理海陸百匯、大大茶樓港式飲茶、精彩火鍋、快樂小館牛排西餐....呢！

這回先來探路，先征服上閤屋，其餘的寄在口袋名單，咱們下回再來！

 

 

一出電梯口，

馬上先看到最近主打的活動，還請澎湖風帆國手--張浩來代言

 

 

這次非常榮幸受到邀約，早早便趕到現場等候，只為了拍下新鮮剛出菜的第一手畫面！ 

跟著Milly開飯囉！帶大家搶先入場完整紀錄去吧！ 

 

 

 

事先訂位確認，是吃貨們必要法則之一，

若是餓著肚子到了現場，結果客滿需候補，那多掃興致！

 

做好萬全準備，今天的任務依然只有一個～吃！吃！吃到飽！

 

  

 

上閤屋主打日式料理，整體裝潢以紫色為基調，襯托出日式料理尊貴神秘氛圍

 

 

 

介紹這麼多，肚子好餓好餓喔！

就讓這堆的像火山一般的旭蟹做開場，Milly的邪惡美食紀錄又要開始了喔！

這次一樣照片破百！嘿嘿--好好拍！好好吃！

 

 

曼波曼波，曼波魚膠！姊妹們多吃點，夏天要多補充膠原蛋白，

 

 

 

看到滿滿紅透透的蝦子，怎麼這麼誘人啊！

拿盤裝得像山一樣的甜蝦，開心的吃著，真是睡覺都會偷笑吧！

 

     

 

果然是打著海鮮百匯為招牌，師傅在料理上的表現，也因為食材的新鮮加分滿滿，

老老闆當年在台北永康街，從路邊攤起家的口碑實力，可從這些日式酒煮及佃煮料理見真章，

保持食材鮮脆口感及海鮮特有甘甜味，加分！

 

  

 

來盤沙拉先墊墊底，後面還有讓人尖叫讚嘆的美食等著

 

 

 

配料及沙拉醬提供多樣選擇，裝在陶罐裡頭，有種很厲害得祖傳醬汁的Fu

 

  

 

咳咳！Milly走到禁區了！

快門按不停，以下照片請小心，千萬不要深夜觀賞！

肚子餓了，Milly可不負責喔！

 

   

 

 

  

 

說到日式料理，頭一個印象應該就是新鮮生魚片，加上美麗的各式握壽司散壽司，

上閤屋在這方面真是做足功夫，種類之多真是Milly吃過各家中，最最齊全的，

 

 

得師傅特許，近距離拍攝師傅處理生魚片的精彩時刻，大家可別擅自進入拍照喔！

 

 

 

看這新鮮的魚肉，加上師傅俐落刀功，

看著忍不住口水狂吞，Milly太愛生魚片料理了！

 

      

 

鮭魚鮭魚，寶石般的橙橘色澤，大方的厚切，不知道師傅是否允許Milly整盤帶走ㄚ？

鮭魚鮭魚，看見她就忍不住一直盯著不放，親愛的大家也跟Milly一樣愛嗎？很好吃得對不對！！

 

  

 

上閤屋專程由澎湖直送，產地精挑細選條條時魚，當令特選的鬼頭刀、鰹魚、鯛魚等...

原本只到6/29的活動，因反應熱烈，應食眾要求，大家到年底前往都可享受的到囉！

 

  

 

 

接著登場的，可以形容為生魚片進化版，握壽司來了！

 

 

 

Milly真的太愛鮭魚了！忍不住幫她們母女拍了好多合照，

鮭魚卵加上鮭魚，真是絕配！

 

    

 

生魚握壽司若是每樣來一貫，應該飽三分了吧！

每樣都好可惡，賣相太好了吧？給我都來一貫！

 

 

 

Milly管她們叫魚火腿，日式料理冷盤代表--各式魚板、涼拌菜等

 

    

 

壽司區真的太多選擇了，

那散壽司上頭滿滿海鮮，真不知從何下手！

結果來了個高手媽媽，非常有技巧的只挖了海鮮部份，巧妙避過下頭醋飯！

哈哈，直接夾生魚片不就好了嗎？！沒辦法，是師傅的錯，擺得太漂亮引人犯罪！

 

  

 

這區是粥品及精緻羹湯，大家一定為了這餐，餓到一個極限了吧！

來點羹湯，暖暖胃，同志們，戰爭才剛剛開始。

 

   

 

美國牛肉，就是有種咬住舌頭不放的魔力，

那美味真的讓愛好者管不了那麼多了，送進嘴裡就對了！

特選美國Choice級牛肉，肉汁香甜，筋膜處理的很好，略帶嚼勁，Milly喜愛的口感，

後續可是來了兩回合續點呢！好吃得很！

 

  

 

 

烤牛肉、烤火腿也是一絕，筋少油花分佈均勻，

不像之前他處吃得，像牛皮糖久嚼不爛，

Milly比較喜愛帶點油花的部位，若是偏愛廋肉不油者，記得點菜時跟師傅提醒一聲，

 

    

 

蛤蜊湯現點現煮，一個字鮮啊！

 

     

 

一旁還有港式點心區，

有Milly愛吃的豆豉排骨、鳳爪、蘿蔔糕等多樣點心

 

 前區的選擇已經夠多樣，接著繼續來到熟食區！

 

      

 

一整排熱騰騰剛出爐的豐盛菜餚，趁著還沒被蝗蟲們來襲，趕快搶先拍！

 

   

 

難得像是土瓶蒸、藥膳湯品、蒸蛋等也是多不盛數

推薦大家一定要品嚐土瓶蒸，湯頭鮮美溫潤，趁熱不停喝著～

 

 

繼續來到海鮮區！

 

  

 

滿滿新鮮醬油藍蟹，

平常不常特別吃蟹，來這邊看到如此壯觀，忍不住就想夾上幾隻！

 

        

 

這幾道一樣都是澎湖新鮮直送的當令時魚，平常也沒在其他吃到飽餐廳看到過

嗜吃海鮮的饕客們，不必遠道澎湖就能一次品嚐到清蒸黑皮刀、樹子蒸黑尾冬等少見食材

 

  

 

吃肉之餘也要吃點炒時蔬

 

    

 

如果愛吃雞、鴨、鵝肉等，

這邊也有嚴選的櫻桃燻鴉、茶鵝、醉雞等～真的太多選項

 

   

 

其他熟食菜色也多到數不清！

 

  

 

 

最後來到最後排的炸物區

炸物老少皆愛，日式炸物變化更是多樣，炸時蔬、各式炸魚、黃金蝦等

Milly的手已不受大腦所控，止不住狂夾！

 

   

 

蝦子直接下鍋炸過，外皮帶點油香，跟一般水煮滋味截然不同

 

   

 

還有一般沒看過得酥炸白口魚、酥炸紅新娘等，

更是來上閤屋才能品嚐到的獨家享受！

 

 

這邊雖然沒有提供炸蝦天婦羅，

但有準備另款黃金蝦，整隻蝦子不去殼直接裹粉現炸，豐富甲殼素，吃進美味也吃進營養

 

  

 

餐廳擔心炸物容易過膩，準備多款調味粉和沾醬，

讓大家可以變換口感，品嚐更多美味！

 

    

 

飲料區也有提供葡萄汁、現榨西瓜汁、柳橙汁等選擇

 

   

 

後排飲料還有紅酒醋、梅酒，加上生啤酒無限供應！

來這小酌一番品嚐佳餚真是幸福至極

 

   

 

其中吸引Milly還有這埋再冰塊在內的瓶裝汽水，看了就好清涼消暑

雖然知道吃到飽少喝點汽水，但還是忍不住拿上幾瓶

 

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每回來吃到飽餐廳，

總要將所有食物一一走訪拍過，才會開始準備用餐 

 

  

  

 

一到座位後，看到桌上寫著上閤屋師父對於新鮮食材的堅持和用心，

看過餐廳後，發現真如上閤屋理念，每道料理感覺「上簡單」但真的樣樣都是「上不簡單」

 

 

 

一開始頭盤就來大家紛紛搶食的日式料理區，

前面拍照時，Milly看著大家狂夾生魚片，深怕被搶光，好心急

 

 

 

厚切生魚片，一口咬下真鮮美，

切記一拿到就趕緊開動品嚐，不要像Milly因為拍照處於室溫過久，新鮮度會驟降

 

   

 

多樣的握壽司，讓人每種都想拿來品嚐！

上頭食材樣樣新鮮，上閤屋的醋飯製作得很地道，不會過酸，溼潤度拿捏恰當，

 

 

  

 

鮮甜白蝦Q彈，另外愛吃螃蟹的Milly一撥開旭蟹，

不必當令也能品嚐到滿滿蟹黃，濃郁口感好過癮！

 

 

 

現做手捲也是必點項目之一：蝦卵、鮭魚卵、秋葉蟹等

搭配爽脆海苔和高麗菜絲，夏日清爽開胃！

 

    

 

吃完開胃菜後，當然要來上現煎特選美國Choice級牛肉

師父熟度掌握剛好，煎出來的肉質真是甜美鮮嫩，讓我們續吃兩盤才甘願

 

 

 

大家不想排隊等待現煎牛排，也能多吃點烤牛肉和烤火腿回本

烤牛肉油花分佈均勻，每口不乾柴....

 

 

 

各式熟食都來上一點品嚐，

 

 

 

現炸黃金蝦，整隻蝦子含外殼炸到酥脆，沾上塔塔醬，一隻隻直接塞入口中好滿足

 

 

撥開熱呼呼的爆漿流沙包，甜蜜內餡真好吃

 

 

 

大推土瓶蒸，湯頭味道很鮮美，雅緻的味道不斷竄出

 

 

 

還有必點得薑絲蛤蜊湯，肥美的大蛤蜊，新鮮程度百分百！

 

    

 

吃到飽絕對還要搭配飲料才能越吃越多

各種果汁、飲料都能品嚐一番

 

東吃一點，西吃一點！不知不覺也漸漸飽胃起來

最後當然要前進甜點區，滿足另一個胃才行

 

  

 

主廚嚴選甜點，忍不住又想要全部都來上一個

 

    

 

其中令人少見還有日式點心--菊花酥、花輪酥等！

外觀好精緻，光是作工就覺得繁複，但是因為肚子已經飽到不行，沒有拿起品嚐

 

 

另外還有各式餅乾也是超齊全，隨手拿上幾種，沖杯熱茶或是熱咖啡，絕配！

 

 

       

    

 

 

別以為甜點結束了！

一旁冰箱還有放置果凍、布丁類點心，每種記得都要品嚐看看喔！

 

  

 

水果也是多樣選擇，其中可以多吃哈密瓜和當令水果--荔枝

 

如果甜點品嚐完，要做最佳HAPPY ENDING 當然就是冰淇淋！

 

 

上閤屋這邊選用兩種冰淇淋，一種是常見的MEIJI明治冰淇淋，

另一款是號稱全世界最純淨南半球最頂級，來自紐西蘭的黛麗絲冰淇淋，

而且全台只有精彩集團旗下餐廳使用！

 

 

最後挖了黛麗絲冰淇淋和明治冰淇淋互相做比較，果然兩種味道層次不同

黛麗絲冰淇淋口感溫潤，一碰到溫熱舌尖馬上融化，吃起來不會過甜，好好吃喔，

害我不斷跟David搶食著～～吃完冰淇淋整個心滿意足阿！

 

上閤屋菜色真的超多樣，尤其海鮮料理比起其他餐廳真的多上一倍之有

Milly大推給愛吃海鮮的朋友，絕對不要錯過喔～～～

 

 

上閤屋位於得安百貨13樓整層專屬，場地極為寬敞舒適，座位空間夠大，拿了滿滿料理也不怕沒地方放，

 

  

 

看看這排場

大家若是公司聚餐，選這裡就對了！

百多道各式料理，輕鬆滿足各式喜好，這樣福委們就不必再傷腦筋了！

 

 

 

 

最後附上消費方式

有分三種時段

＠午餐：11:30~13:45

＠下午茶：14:00~16:30

＠晚餐：17:30~21:30

 

   

美圖地圖怎麼GO，看這裡！

這次附上全省各分店資訊供大家參考！

(台北南京店)
地址:台北市松山區南京東路三段337號4F(微風南京)
電話：02-6600-9099
營業時間：11:30～21:30

(台中復興店)
地址:台中市東區復興路四段186號11樓(新時代)
電話:04-2225-1133 
營業時間:11:30~21:30

(台南德安店)
地址:台南市東區中華東路三段360號13樓 (德安百貨)
電話:06-600-0168 
營業時間:11:30~21:30

(高雄五福店)
地址:高雄市前金區五福三路59號11樓(大立百貨)
電話:07-9691066 
營業時間:11:30 – 21:30

 

      

 

最後還搭電梯看看精彩集團旗下餐廳--像是大大茶樓港式飲茶，精彩火鍋吃到飽等

這些高雄也有分店，希望下次有機會能夠品嘗

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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