【I♥try】吃出芋頭的好味道ღ國宴點心。先麥食品芋頭酥

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大家看到首圖有沒有很幸福，很美味的感覺呢XD
這天榮幸受邀來參與國宴級點心的品嚐大會
是說...其實本人我不愛吃芋頭耶
不過比上牛肉啦!!豬肉啦!!芋頭我稍微還可以接受一點啦   ▼


提到台灣的糕餅，不得不讓人連想芋頭酥的第一品牌『先麥芋頭酥』
光想就還在回味丫 XD
一系列佈置都是唯美浪漫的紫色裝潢色調
就足夠讓我尖叫不已啦      ▼




這天受邀參加國宴點心大會，還找來美食部落客 Iris 幫忙評鑑
不過聽到我邀約她，她二話不說，馬上說OK 
還狂說這間很有名耶! !
(原來是我和小海不識貨XD)   ▼


這天參加的場次是中午12:00 (我們還故意空著肚子來)
和Iris約在市政府捷運站，時間來到11:30....11:40....11:50.....11:55...
連個人影都沒看到，心想....該不會要遲到了吧@@"  (整個很怕遲到)
馬上Call人，人還在公車上 (她也很緊張)
很怕她去毆公車司機，只能笑笑叫她慢慢來
她遲到的原因就因為想拿給我們的一包咖啡???(好吧!!原諒妳XDD)
不過還好雖然是遲到了，到現場看到上半場餐會的還沒結束，總算放下心中的大石頭   ▼


也好在還有時間到處拍拍~~
發現客人真是絡繹不絕的，服務人員忙到應接不暇
客人試吃過後都會帶回好幾袋
可想而知真的是台灣糕餅的好味道啦     ▼




當然這裡的土鳳梨酥聽說也不在話下呢
內餡嚴選台灣南投八卦山的土鳳梨 (真是愛台灣啦)
而且採純手工製作，口感酸甜、價錢公道   ▼


這場國宴級饗宴真的不是我在說，像是去餐廳吃一道高級套餐
有餐前酒、開胃菜、前菜、主菜、副食.....一點都不馬虎耶
(空著肚子來是對的XD)      ▼


製作好吃食品，首先食材很重要~~
這顆紫色玫瑰是重要的角色.....
利用一顆芋頭去蕪存菁，僅取45%的精華製作
並以烘培方式代替油炸，外皮酥脆內餡香
主要一顆熱量僅此147大卡 (減肥美眉不怕) 
強調不添加防腐劑，甜而不膩     ▼


使用芋頭多來自「台中大甲」，大甲的土質肥沃真是農作物生長的好地方   ▼




等待是漫長的~~終於好戲要上演了
餐前酒  芋頭酒~~~第一道就來這麼刺激的
其實這瓶酒算是私藏並沒有在市面上販售的 (拍謝!!我們就獨自享用啦XD)   ▼


這瓶38度的芋頭酒(未滿18歲請勿飲酒)可是咱們先麥的芋頭管家~~吳董事長
自己私密珍藏的呢!!
聞起來有濃濃的芋頭香，小海和Iris可是愛的呢
整個是一口接一口
一直狂問一瓶要賣多少，可不可以多送我幾瓶 (看來他們喝了不少)    ▼


開胃菜還沒上，一旁剛出爐的芋頭酥，香味四起
真的是挺折騰的耶^^"   ▼


開胃菜   A：福爾摩沙意象 (台灣金愛餅+陶盒芋頭愛餅)
金愛餅&芋頭愛餅----金愛餅是鳳梨內餡，芋頭愛餅可想而知是用招牌芋頭啦
這個吳管家 (叫管家比較親切啦XD) 真的是愛台灣的代表耶
還特別研發出這台灣形狀的愛餅
同時也訴說著在台灣打拼，先麥從無到有的歷史   ▼


金愛餅滿滿的鳳梨纖維，100%台灣土鳳梨道地食材
酸中帶甜，口感清香   ▼


B：大甲媽祖情 (芋頭小酥餅+手工大芋餅)
台灣芋頭酥可說是先麥發明創造
皮酥餡多，不時還會散發出濃郁的芋頭香
完全沒有偷工減料，，爽口綿密，道地好滋味   ▼


前菜   A：紫色玫瑰緣起 ( 半口牛軋糖全系列 )
將台灣在地食材包裹在牛軋糖中，而採用日本進口的海藻糖取代砂糖製作
完全零負擔，降低甜膩感
包括芋頭、地瓜、杏仁與蔓越莓口味，讓你一次滿足
而且完全不黏牙呢   ▼


吳管家還很大方的讓我們一人帶回一罐當拌手禮呢   ▼


前菜  B：千層芋戀 ( 焦糖佐芋頭鮮奶冰淇淋 )
這個我好呷意丫XDD
真的可看出製作過程是完全不加水的
因為我們部落客嘛!!真的有一種出門吃飯不拍食物好像會死一樣
然後食物要拍到好東西不是涼一半，要不就已經溶化的差不多了XD
這個冰淇淋拍完再加上吳管家的解說，前後應該有10幾20分鐘的時間吧
完全沒有溶化，冰淇淋用湯匙挖還是硬邦邦
冰淇淋下層還有老闆娘親手烹煮的紫米粥
有老闆和老闆娘共同合作完成的這杯冰淇淋
吃起來真的是讓人感動，甜在心頭壓
100%的台灣國產鮮乳製作，真的好吃到要飛上天啦   ▼


吃完很想說：吳董~~可以再來一份嗎XDD   ▼


菜  先麥芋頭酥、先麥地珍酥、新一代先麥芋頭酥
、先麥芋頭Q、先麥抺茶酥
真不愧是經濟部評選為台灣十五大拌手禮之一的先麥
吃過才知道什麼才是正港的『大甲芋頭酥』
其實這時候的肚子已經快爆炸的階段了
但是真的很想吃，還是把它全部嗑完了XD   ▼


副食   芋火鳳凰的誘惑  (預計今年9月上市)
吳管家看來真的很好客呢，還沒上市就迫不急待與我們分享
讓我們幸運也可以先嚐鮮嚐鮮
裡頭內餡包的是土鳳梨和醎蛋黃
這兩種食材搭配在一起會蹦出什麼新火花呢??
酸酸甜甜，風味絕佳
上市之後應該也會帶來新一波熱潮吧   ▼


相處的時間是很短暫的，相逢自是有緣~~~
也很高興認識其他部落客 (這可以算是格聚嗎XD)
可以坐在同一桌一起享用這美味的國宴饗宴，真的很高興
左上角))吳管家是也~~~▼


吳管家也很貼心讓我們一人帶回一盒金愛餅和一罐半口牛軋糖當拌手禮
今天可說是滿載而歸呢(大心)   ▼


真的是太幸湖啦XDD
帶回家給家人吃，想吃的時候真的一個都不剩了啦   ▼




下回去台中一定要帶回好幾袋來送人   ▼





◆先麥芋頭酥
先麥官網：https://www.smai.com.tw/index.php









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